بعد حملات المقاطعة.. طريقة عمل الشيبسي بالمنزل
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
يفضل الكثير من الأطفال تناول الشيبسي ولكن بعد تخلي الكثير عن شرائه يمكنك عمل الشيبسي بالمنزل .
قدمت الشيف هبة محمد من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، طريقة بسيطة لصنع شيبسي في المنزل بعد المقاطعة:
بطاطس (حسب الرغبة)
زيت نباتي للقلي
ملح (حسب الرغبة)
بهارات أخرى (اختياري)
طريقة عمل الشيبسي
قشر البطاطس واغسلها جيدًا لإزالة الأوساخ.
قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو آلة تقطيع البطاطس.
اغسل الشرائح المقطعة بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
جفف الشرائح المقطعة جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو ورقة مطبخ.
سخن الزيت النباتي في قدر عميق أو مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
أضف الشرائح المقطعة إلى الزيت الساخن بتدريج. تأكد من عدم وضع الكمية الزائدة في الزيت في آن واحد لتجنب التصاقها.
قم بقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، قد يستغرق ذلك حوالي 3-5 دقائق تقريبًا.
استخدم ملعقة مثقبة أو ملعقة مثقبة لإزالة الشرائح المقلية من الزيت ووضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
وبينما الشيبسي لا يزال ساخنًا، يمكنك إضافة الملح أو البهارات الإضافية حسب الرغبة وتحريكها بلطف لتوزيعها بالتساوي.
دع الشيبسي يبرد تمامًا قبل تناوله. ستكون الشرائح أكثر قرمشة بمرور الوقت.
تذكر أن عملية القلي تحتاج إلى الحذر، فتأكد من اتباع إجراءات السلامة المناسبة أثناء التعامل مع الزيت الساخن، ويمكنك تكرار العملية للشرائح المتبقية حتى تحصل على الكمية المرغوبة من الشيبسي المنزلي اللذيذ.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيبسي البطاطس ومقرمشة طريقة عمل الشيبسي
إقرأ أيضاً:
أسعار كحك العيد 2025 بالمحلات.. وطريقة التحضير بالمنزل
اسعار كحك العيد، يبحث عنها المواطنين خلال شهر رمضان، حيث يعد تحضير كحك العيد من أهم التقاليد التي يحرصون على الالتزام بها للاحتفال بعيد الفطر المبارك.
اسعار كحك العيد، يستعرضها “صدي البلد” من خلال نشر قوائم أسعار كحك العيد في مجموعة من المحلات والمخابز الشهيرة، والتي تختلف من مكان لآخر، وتعتبر أسعار استرشاديه لاختلاف المصنعية والخامات المستخدمة.
اسعار كحك العيد 2025.. كيفية شرائه؟
من المهم مقارنة الأسعار بين المحلات المختلفة لاختيار الأنسب من حيث السعر والجودة.
والتأكد من شراء الكحك من أماكن موثوقة لضمان استخدام مكونات عالية الجودة.
كما يُنصح بالشراء المبكر، حيث تقدم بعض المحلات عروضًا وخصومات خاصة عند الحجز المسبق.
ولتوفير المال، يمكن تحضير الكحك في المنزل خيارًا اقتصاديًا، حيث يمكنك التحكم في جودة المكونات وأسعارها، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الكحك الجاهز.
تختلف أسعار الكحك والبسكويت حسب العلبة والوزن، حيث تتراوح الأسعار من 145 جنيها للعلبة، وقد تصل إلى 1195 جنيها، وفقا لنوع التشكيلة والوزن.
كحك بالعجوة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.
علبة مشكل 5 كيلو: 1700 جنيه.
كيلو ونصف كحك مشكل: 541 جنيها.
كحك سادة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.
كحك مشكل: 32 قطعة بسعر 310 جنيهات.
أسعار كحك العيد المشكل بالمحلات
علبة كحك عجمي: تبدأ من 145 جنيها.
علبة كحك مشكل بوزن 2.5 كيلو: تبدأ من 760 جنيها.
علبة كحك عين الجمل: تبدأ من 185 إلى 365 جنيها.
علبة بسكوت سادة: تبدأ من 130 إلى 250 جنيها.
علبة بسكوت بجوز الهند: تبدأ من 130 إلى 250 جنيها.
علبة بسكوت شوكولاتة: تبدأ من 140 إلى 260 جنيها.
علبة بسكوت مشكل: تبدأ من 140 إلى 260 جنيها.
علبة معمول: تبدأ من 135 جنيها.
علبة كوكيز فانيليا: تبدأ من 140 إلى 270 جنيها.
كيلو كحك مشكل: 450 جنيها.
كيلو كحك سادة: 270 جنيها.
أسعار كحك العيد في المحلات
علبة كحك سادة: تبدأ من 145 إلى 280 جنيها.
علبة كحك ملبن: تبدأ من 145 إلى 280 جنيها.
- 1 كيلو دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كوب لبن دافئ
- رشة ملح
- سكر بودرة
- ½ كيلو سمنة
- 1 ملعقة كبيرة ريحة كحك
1. اخلطي السمنة مع السكر جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
2. أضيفي الدقيق واللبن إلى الخليط، ثم أضيفي ريحة الكحك.
3. اعجني المكونات جيدا حتى تتجانس.
4. شكلي العجينة إلى كرات أو أشكال حسب الرغبة.
5. ضعي الكحك في الفرن على نار هادئة حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي.
6. بعد إخراجه من الفرن، رشي عليه سكر البودرة.
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة
بسكويت العيد طريقة تحضيره بالزبدة في 7 خطوات
1. أخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا في وعاء مناسب حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
2. أضيفي البيضة إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الدقيق والخميرة واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني الخبز بشكل متباعد.
5. استخدمي شوكة مغموسة في الدقيق للضغط على الكرات لتشكيل البسكويت.
6. سخني الفرن وأدخلي الصواني لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
7. اتركي البسكويت ليبرد تماما ثم انقليه من الصواني.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد