صينية سجق بالبطاطس من أسرع الوصفات التي يمكنك صنعها كوجبة غذاء سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا حتى تنضج، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.
 

طريقة عمل صينية سجق بالبطاطس

المقادير

- سجق : كوب (مقطع) 

- البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات) 

- البصل : 2 حبة (مفروم) 

- الثوم : 3 فصوص (مفروم) 

- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح) 

- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج) 

- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح) 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة 

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 

- جبن الشيدر : كوب (مبشور) 


 

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.

أضيفي السجق وقلبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر.

أضيفي شرائح الفلفل الملون والطماطم، وقلّبي الخليط جيداً لعدة دقائق.

حضّري صينية فرن ذات جوانب عالية، ثم وزعي طبقة من حلقات البطاطس بالقاع، ثم وزعي فوقها خليط السجق، ثم طبقة أخرى من حلقات البطاطس.

انثري جبن الشيدر على وجه الصينية بالتساوي.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: صينية صينية بطاطس

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة

تستعد الأمهات من الآن لتجهيز وصفات العيد الشهية ، ويبحثن عن طريقة عمل كحك العيد في البيت مثل الجاهز لتوفير النفقات خاصة مع ارتفاع أسعار الحلويات .

لكن يمكنك تعلم طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة في البيت بدون تكاليف باهظة وبمكونات بسيطة يمكنك توفيرها بكل سهولة ..
 

طريقة كحك العيد الناعم

المقادير 

كيلو دقيق أبيض.نصف كيلو سمنة.ملعقة كبيرة خميرة.ملعقة سكر.نصف كوب حليب.ملعقة سكر.رشة ملح.ملعقتان سمسم أبيض.ملعقتان رائحة كحك.  طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل كحك العيد الناعمسخني السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئةعندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب.ضيفي السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.ضعي الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.قلبي المكونات بملعقة كبيرة ضيفي خليط الخميرة واعجني الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة الكحة الناعمةقومي بعدها بنقش الكحك بالشكل الذي تفضلينه  رصي الكعك في الصاج ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.ما هي مقادير كحك العيد ؟مقادير عمل كحك العيد1 كيلو دقيق.550 جرام سمن نباتي أو بلدي (2 كوب + ملعقتان كبيرتان).2 ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة.1 ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.¼ ملعقة صغيرة خميرة.½ كوب ماء دافئ (100 مل).رشة ملح.طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوةأولاً العجينة:

- في وعاء كبير، انخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

- أضف السمن والسكر البودرة وريحه الكحك واخلطهم جيدًا بأطراف أصابعك 

- أضف الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

- غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

ثانياً الحشوة:

في وعاء صغير، ضعي الملبن مع السمن والسمسم واخلطيهم جيدًا، ويمكنك خبز الكحك دون حشو، أوتغيير الحشوة حسب الحاجة.

ثالثا تشكيل الكحك:

- قسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

- افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.

- ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط العجينة.

- غلق العجينة على الحشوة ونضغط عليها بأطراف الأصابع 

- زين الكحك بالنقوش المفضلة لديك باستخدام ختم الكحك أو شوكة.

رابعا تسوية الكحك :

- سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

- رص الكحك في صينية غير مدهونة.

- اخبز الكحك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

- اترك الكحك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مقالات مشابهة

  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • لو مسافر بره .. أسهل طريقة لاستخراج فيش وتشبيه 2025
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • سفرة رمضان .. طريقة عمل طاجن لحمة مع الأرز المعمر
  • بأسرار المحلات.. أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالعجوة
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها