النظام الغذائي الاسكندنافي يحمي من أمراض القلب
تاريخ النشر: 22nd, January 2024 GMT
أظهرت أدلة علمية جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة والخضروات الجذرية يمكن أن يشفي القلب، وهذا النظام الغذائي، بحسب هذه المعلومات، يحمي بشكل فعال من الإصابة بنوبة قلبية.
قام علماء من جامعة كوبنهاجن بدراسة العادات الغذائية لـ 57000 رجل وامرأة، ونتيجة لذلك، خلص الخبراء إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات النباتية المعقدة لديهم شكل قلب أفضل.
أطلق العلماء على هذا النوع المعزول من التغذية اسم "النظام الغذائي الاسكندنافي"، حكمهم فيما يتعلق بهذا هو: تناول الطعام وفقًا للنظام الغذائي الاسكندنافي يساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية.
وهذا النوع من النظام الغذائي يعمل تمامًا مثل النظام الغذائي الاسكندنافي، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية التي تهدد الحياة إلى النصف، ويتكون النظام الغذائي على الطراز الاسكندنافي من كميات كبيرة من خبز الجاودار، ودقيق الشوفان، والتفاح، والكمثرى، والملفوف، والخضروات الجذرية، وخاصة الجزر.
وأشاروا إلى أن النظام الغذائي الإسكندنافي يتميز بانخفاض استهلاك اللحوم الحمراء بالنسبة له، السمك هو الأفضل.
وأشار الخبراء إلى أن النظام الغذائي الاسكندنافي قد تم اختباره من قبل العلم وأثبت فوائده الصحية، وفقد ساعد في التجارب على خفض ضغط الدم ومنع تطور مرض السكري من النوع الثاني وهذه المرة، استمرت ملاحظات العلماء لمدة 13 عامًا.
علاوة على ذلك، أظهروا أن التغذية على النمط الاسكندنافي مفيدة بشكل خاص للنساء، وكانت النساء أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 45٪ بسبب النظام الغذائي الاسكندنافي وبالنسبة للرجال، كان هذا الخطر أقل بنسبة 23٪.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب نوبة قلبية نظام غذائي شكل قلب النوبات القلبية استهلاك اللحوم الحمراء السمك مرض السكري
إقرأ أيضاً:
النظام الغذائي الصحي يقلل من «العمر البيولوجي».. تعرّف إليه!
يلعب النظام الغذائي ونمط الحياة دورا كبيرا في تسريع عملية الشيخوخة لدى الأشخاص بشكل ملحوظ، وعموما لا يتقدم الإنسان في العمر بيولوجيا دائما بنفس معدل عمره الزمني، وقد ارتبطت الشيخوخة البيولوجية الأسرع مقارنة بالعمر الزمني بارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض والوفيات.
ووفقا لدراسة حديثة، ارتبط النظام الغذائي الذي يحتوي على كميات قليلة من الخضروات والفواكه وكميات كبيرة من اللحوم الحمراء والوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة بالسكر بتسريع الشيخوخة البيولوجية حتى في مرحلة الشباب.
وتشير الشيخوخة البيولوجية إلى الفرق بين العمر الزمني والعمر البيولوجي، أي ما إذا كان الشخص أكبر أو أصغر بيولوجيا من عمره الحقيقي.
ويمكن قياس الشيخوخة البيولوجية باستخدام “الساعات الجينية” (Epigenetic Clocks)، وهي نماذج حسابية تعتمد على تعلم الآلة لتقدير العمر البيولوجي بناء على مجموعات الميثيل التي تنظم التعبير الجيني.
وأجريت الدراسة في جامعة يوفاسكولا ومركز أبحاث الشيخوخة في فنلندا، وهدفت إلى التحقق مما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يتنبأ بمعدل الشيخوخة البيولوجية في مرحلة الشباب.
وشملت الدراسة مجموعة من التوائم التي تتراوح أعمارهم بين 20 و25 عاما.
ووجدت النتائج أن “الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات قليلة من الخضروات والفواكه وكميات كبيرة من اللحوم الحمراء والمصنعة والوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة ارتبطت بتسريع الشيخوخة البيولوجية”.
وعلى النقيض، ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه والقليلة في اللحوم والوجبات السريعة والمشروبات السكرية، بإبطاء الشيخوخة البيولوجية.
وأشارت صوفي رافي، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إلى أن بعض الارتباطات قد تكون متعلقة بعوامل أخرى مثل النشاط البدني والتدخين ووزن الجسم، حيث يميل أن الأشخاص الذين يتبعون عادة صحية واحدة (مثل تناول الخضروات والفواكه) غالبا إلى اتباع عادات صحية أخرى (مثل ممارسة الرياضة أو تجنب التدخين).
وبالمثل، فإن الذين يتبعون عادة واحدة غير صحية (مثل تناول الوجبات السريعة) قد يتبعون عادات غير صحية أخرى (مثل قلة النشاط البدني أو التدخين).
ومع ذلك، ظل النظام الغذائي مرتبطا بشكل مستقل بالشيخوخة البيولوجية حتى بعد الأخذ في الاعتبار هذه العوامل.
ونظرا لأن المشاركين في الدراسة كانوا توائم، تمكن الباحثون من دراسة تأثير الجينات على العلاقة بين النظام الغذائي والعمر البيولوجي.
وأظهرت النتائج أن الخلفية الجينية المشتركة، وليس البيئة المشتركة خلال الطفولة، هي التي تفسر العلاقة بين النظام الغذائي والشيخوخة في مرحلة الشباب. ومع ذلك، تؤكد رافي أن “هذا لا يعني أن النظام الغذائي الصحي لا يفيد الجميع”.
جدير بالذكر أن الدراسة استخدمت بيانات من مشروع FinnTwin12، حيث شارك فيها 826 فردا من التوائم و363 زوجا من التوائم.
وتم تقييم النظام الغذائي باستخدام استبيان لتكرار تناول الطعام، حيث أبلغ المشاركون عن استهلاكهم النموذجي لـ55 نوعا من الأطعمة.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت