الباستا من الوصفات الإيطالية التي انتشرت حول العالم لتنال إعجاب الجميع، كما تتعدد طرق تحضيرها ووصفاتها حسب الحاجة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل باستا بالسبانخ الصحية واللذيذة.

 

باستافوائد تناول السبانخ

الوقاية من السرطان

تربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي؛ لإحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.

 

تقوية العظام

فوائد السبانخ للعظام لا تخفى على أحد. تفيد السبانخ في الحفاظ على العظام وتقويتها لاحتوائها على الكالسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والمغنيسيوم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين د لزيادة كثافة العظام والمساعدة في توازن الكالسيوم في الجسم.

 

وتساعد السبانخ على منع ظهور هشاشة العظام في وقت مبكر. كما تساعد على بناء أنسجة العضلات ونمو الكولاجين.

 

الوقاية من تلف الدماغ والجهاز العصبي

تساعد السبانخ على الحفاظ على وظائف المخ، وخصوصًا في الأشخاص المرضى في سن متقدمة، يساعد المحتوى العالي من فيتامينات C و K وحمض الفوليك في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح، كما أن السبانخ تحسن قدرات معالجة الدماغ.

 

طريقة عمل باستا بالسبانخ

المقادير

- مقادير البشاميل :

 

حليب : لتر

 

دقيق : 30 جراماً

 

زيت الزيتون : 45 ملليلتراً

 

الكمون : رشّة

 

فلفل أسود : رشة

 

ملح : رشة

 

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

 

- سبانخ : 500 جراماً (مفروم ومغسول بالماء ومصفّى)

 

- مشروم : 250 جراماً (مقطع شرائح)

 

- بصل : 200 جم (مفروم)

 

- ثوم : فص (مهروس)

 

- ملح : رشة

 

- فلفل أسود : رشة

 

- زيت زيتون : 30 ملليلتراً

 

- جبن موزاريلا : 150 جراماً (مبروش)

 

- باستا : 300 جراماً

 

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وإقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

 

أضيفي السبانخ والمشروم وقلّبي المكونات لحوالي 10-12 دقيقة.

 

نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم ارفعي القدر واتركيه جانباً.

 

لتحضير البشاميل

في قدر على النار سخني الزيت، وأضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يشقر لونه.

 

أضيفي الحليب وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على صلصة سميكة القوام، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وجوزة الطيب.

 

اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح على النار لحوالي 12 دقيقة حتى تنضج.

 

في قدر صلصة البشاميل أضيفي خليط السبانخ والباستا المسلوقة ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.

 

أضيفي جبنة الموزاريلا واتركي القدر لحوالي 5 دقائق حتى تذوب.

 

اسكبي باستا السبانخ في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الباستا فی قدر

إقرأ أيضاً:

صحة المنوفية: مستشفى زاوية الناعورة يواصل التميز في جراحات العظام وخدمة المرضى

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

شهد مستشفى زاوية الناعورة المركزي بمحافظة المنوفية، خلال الأيام الماضية عدة تدخلات جراحية ناجحة بقسم جراحة العظام، تحت إشراف الدكتور عماد رمضان، وكيل مديرية الصحة والقائم بأعمال وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، والدكتور محمد سلامة، مدير عام الطب العلاجي، وبقيادة الدكتور إيهاب طاحون، مدير المستشفى.

عمليات دقيقة وتدخلات طبية ناجحة تنقذ المرضى وتعيد الأمل

أجرى الفريق الطبي عملية معقدة لسيدة خمسينية كانت تعاني من فشل حركي تام بالذراع نتيجة تدخل جراحي سابق. وبعد تشخيص حالتها بقطع كامل في أوتار الأسورة الدوارة لمفصل الكتف الأيمن، قام الأستاذ الدكتور عبد الراضي رشدي، استشاري المفاصل والمناظير، بإجراء عملية نقل عضلي لتعويض الأوتار التالفة، مما أعاد لها الأمل في استعادة وظيفة الذراع.

كما تم بنجاح تثبيت كسر بسلامية إصبع السبابة اليمنى باستخدام أسلاك معدنية، أجرى العملية الدكتور أحمد كامل، أخصائي العظام، بمساعدة الدكتور محمود الشحات.

وفي حالة طارئة، استقبل قسم الطوارئ طفلًا يبلغ من العمر 13 عامًا من قرية جزيرة الحجر مصابًا بكسر في منتصف الساق اليسرى، وتم إجراء عملية تثبيت باستخدام مسمار نخاعي مرن، نفذها الدكتور محمد عزت، أخصائي العظام، بمشاركة الدكتور محمود الشحات.

مقالات مشابهة

  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزبادي؟
  • بحوزتهم 80 كيلو حشيش.. سقوط 3 من أباطرة الكيف في الإسماعيلية والإسكندرية
  • ضبط سبائك ذهبية في عملية نوعية
  • صحة المنوفية: مستشفى زاوية الناعورة يواصل التميز في جراحات العظام وخدمة المرضى
  • مركز لجراحة العظام بالروبوت بمستشفى أستر منخول
  • رئيس جامعة أسيوط يفتتح المؤتمر السنوي الثامن لقسم جراحة العظام والإصابات
  • أمل جديد للنساء.. دراسة تقدم طريقة فعالة لدعم صحة العظام 
  • الخشب يدخل عالم الطب: غرسات خشبية قد تُحدث ثورة في علاج كسور العظام
  • وداعاً لآلام الرقبة والمفاصل!.. طرق بسيطة تحميك من هشاشة العظام قبل فوات الأوان
  • تحمي من السرطان.. 5 فوائد خارقة للسبانخ بعيدا عن علاج الأنيميا