سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب
تاريخ النشر: 21st, January 2024 GMT
البوابة - هل تحب سمك السلمون المشوي ؟ اليوم سنتعلم معاً طريقة تحضير طبق سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب من المطبخ الإيطالي .
سمك السلمون المشوي مع الطماطم والزيتون والأعشاب
المكونات:
6 أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر الطازج أو مزيج منهما
1 (1 1/2 رطل) فيليه سمك السلمون بالجلد
2 مكاييل من الطماطم الكرزية أو العنبية (حوالي 4 أكواب إجمالاً)
½ كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
3 فصوص ثوم
½ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز
¼ كوب من الأعشاب الطازجة المعبأة بشكل فضفاض، مثل البقدونس أو الريحان أو الشبت أو مزيج
التعليمات:
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.نغطي طبق الفرن الكبير بما يكفي لاستيعاب شريحة واحدة من سمك السلمون (1/2 رطل) مع وجود مساحة حولها بزيت الزيتون.نضع 6 أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر الطازج في طبق الفرن. ضعي السلمون بحيث يكون جانب الجلد للأسفل في وسط الطبق. توضع 2 مكاييل من الطماطم الكرزية حول السلمون.يقطع نصف كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى وتفرم 3 فصوص من الثوم. يرش الزيتون فوق الطماطم والثوم فوق كل من السلمون والطماطم.يرش نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بسخاء فوق السلمون وقليلًا فوق خليط الطماطم. رش ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بالتساوي على كل شيء.اخبزيها حتى ينضج السلمون ويتقشر بسهولة، لمدة 25 إلى 35 دقيقة. يجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في منتصف الجزء الأكثر سمكًا 120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت للنضج المتوسط، أو 135 درجة فهرنهايت إلى 145 درجة فهرنهايت للنضج الجيد. يعتمد إجمالي وقت الطهي على سمك السلمون. في هذه الأثناء، قم بتقطيع ربع كوب من الأعشاب الطازجة بشكل خشن.ترش الأعشاب المفرومة فوق السلمون والطماطم قبل التقديم.
المصدر: thekitchn.com
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سمك السلمون سمك مشوي الطماطم الزيتون درجة فهرنهایت ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
تفاصيل صغيرة عالقة.. تبلور ملامح اتفاق بين إسرائيل ولبنان - عاجل
بغداد اليوم- متابعة
كشف مسؤولون إقليميون وأمريكيون، اليوم الجمعة، (22 تشرين الثاني 2024)، عن بدء تبلور ملامح اتفاق محتمل بين إسرائيل ولبنان.
ونقلت صحيفة نيويورك تايمز عن المسؤولين قولهم: "هناك ما يدعو إلى التفاؤل الحذر بخصوص تسوية في لبنان، وتفاصيل تنفيذها لا تزال بحاجة إلى اتفاق".
وأشاروا الى، ان "الاتفاق المحتمل يتضمن هدنة 60 يوما تنسحب خلالها إسرائيل من لبنان".
وبين المسؤولون، ان "الاتفاق المحتمل يتضمن هدنة 60 يوما ينسحب خلالها حزب الله لشمال نهر الليطاني" جنوب لبنان.
ولفت الى، ان "إسرائيل تبدو أكثر حرصا على إبرام اتفاق لوقف النار في لبنان مقارنة بغزة، وهي تعتقد أن أسهل طريقة لإعادة السكان شمالا هي اتفاق لوقف إطلاق النار".
فيما قالت صحيفة يديعوت أحرونوت الإسرائيلية،: "تقديرات في إسرائيل بالإعلان عن وقف لإطلاق النار مع لبنان خلال أيام إذا بقيت تفاصيل صغيرة عالقة".
وكان المبعوث الأمريكي إلى لبنان آموس هوكشتاين، أختتم مباحثاته في تل أبيب بشأن التوصل لاتفاق وقف إطلاق النار بين لبنان وإسرائيل، في الوقت الذي رفضت فيه الأخيرة أي دور لفرنسا في التسوية.
ونقلت هيئة البث الإسرائيلية عن مصادر مطلعة على محادثات المبعوث الأمريكي قولها إن هناك تقدما يمكن وصفه بالكبير، لكن لا تزال هناك حاجة إلى العمل من أجل التوصل إلى وقف إطلاق النار.
وقالت المصادر إن هوكشتاين ضغط على المسؤولين الإسرائيليين واللبنانيين، وقال إنه حان الوقت لاتخاذ قرار والتوصل إلى اتفاق.
وكان هوكشتاين وصل إلى إسرائيل بعد جولة مباحثات أجراها في لبنان، التقى خلالها رئيس مجلس النواب اللبناني نبيه بري، وقال بعدها إن الأجواء إيجابية وإن هناك تقدما.
وكان الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم قال إن الحزب قدم ملاحظاته على المقترح الأمريكي لوقف إطلاق النار، وأشار -في كلمة الأربعاء- إلى أن الحزب سيبقى في الميدان سواء نجحت المفاوضات أم لم تنجح.
“القسام” تعلن استهداف قوة صهيونية بقذيفة مضادة للأفراد في مدينة رفح