سعف النخيل يتحول إلى مشروبات وحلويات في منتج مبتكر بالأحساء
تاريخ النشر: 20th, January 2024 GMT
دخل سعف النخيل في إنتاج جديد بمحافظة الأحساء، بعيدًا عن الحرف اليدوية التي منها صناعة الخوصيات وغيرها من المنتجات اليدوية، إذ ابتكر مجموعة من الصناع منتج غذائي عبارة عن مشروب مستخلص من سعف النخيل.
وقال رئيس جمعية الآثار والتراث بالمنطقة الشرقية، وهو مبتكر لعدد من منتجات التمور الداخلة في الصناعات التحويلية سعود القصيبي: ”هذا المنتج يدخل في الأطعمة والمشروبات، ومنها مشروب اللاتيه، وهو منتج سعودي 100% مبتكر ولم يسبقنا إليه أحد“.
أخبار متعلقة أجواء خلابة وفعاليات متنوعة.. إقبال على كثبان ناوان الرملية بالباحةالرياض الأولى في السمنة والأمراض المزمنة.. مؤشر صحة المجتمع خلال 2023مشروب "بورة" سعف النخيل
وأضاف أن ”مكونات الشمروب عبارة عن بودرة سعف النخيل المعدة بطريقة مميزة ومواصفات عالية، حيث أن سعف النخيل معروف أنه مضاد للأكسدة ويحمل معادن وفيتامينات كثيرة وهذا يعطي قيمة غذائية“.
وتابع: "لإخراج هذا المنتج استعنا في دراسات علمية وأيضا مختصين من أساتذة جامعات للتأكد من مطابقته لجميع المواصفات“.
وأشارت مريم الزيد، مشاركة في المنتج وصاحبة الفكرة، إلى أن ”سعف النخيل له استخدامات كثيرة ليس فقط في المشروبات، ولكن أيضًا في الحلويات والمأكولات سواء المالحة أو الحالية“.
وتابعت: "من ناحية المشروبات ممكن أن يتم العمل منه على مشروبات باردة ومشروبات حارة، وأيضًا ممكن عمله بدون إضافة الحليب، وأيضا يتم العمل منه للمخبوزات مثل البريد والسندويشات، وأيضًا ممكن أن يتم عمل منه الحلويات مثل الكب كيك والكوكيز وما إلى ذلك".
مشروب "مضاد للأكسدة"
وأضافت أن ”فوائد سعف النخيل كبيرة لاحتواءه على مضادات أكسدة كثيرة ونسبة عالية من فيتامين سي، حيث أنه يساعد على حماية الجسم من الأمراض، وتعزيز الجهاز المناعي، وتحسين الهضم، وخفض الكوليسترول، وزيادة الطاقة“.
ويتوفر المنتج الجديد حاليًا في بعض المتاجر في محافظة الأحساء، كما يجري العمل على تسويقه في باقي مناطق المملكة العربية السعودية.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: محمد العويس محمد العويس سعف النخيل سعف النخیل
إقرأ أيضاً:
3 حقول إرشادية بالقصيم لتعزيز إنتاجية النخيل بتقنيات الري الذكي
كشفت المؤسسة العامة للري عن إطلاق ثلاثة حقول إرشادية نموذجية في منطقة القصيم، متخصصة في تطبيق تقنيات الري الذكي في زراعة النخيل والتين والحمضيات.
وتأتي هذه المبادرة، التي تنفذ بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو»، كجزء من مشروع شامل لترشيد استهلاك المياه ورفع كفاءة الري في المملكة من خلال تقنيات الري الذكي التي تستخدم أنظمة تحكم مزودة بمستشعرات للرطوبة والأمطار، مما يسهم في الاستخدام الأمثل للموارد المائية وتحقيق استدامتها.
أخبار متعلقة "الصحة": 100 ألف ريال غرامة للمخالفين في صرف الدواء2,8 مليون متر مكعب.. إزالة رواسب سد وادي جازان لتعزيز كفاءته .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } إطلاق ثلاثة حقول إرشادية نموذجية في منطقة القصيم - اليومتقنيات الري الذكيجاء ذلك خلال جلسة تعريفية عُقدت في إحدى المزارع النموذجية بالمنطقة، استعرضت أحدث التقنيات والممارسات الزراعية المستدامة.
بالإضافة إلى الاطلاع إلى مبادرة تهدف إلى تطوير أساليب الري وزيادة إنتاجية التمور في منطقة القصيم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الـ 3 حقول متخصصة في تطبيق تقنيات الري الذكي في زراعة النخيل والتين والحمضيات - اليوم
وأوضحت المؤسسة، أن الجلسة، التي تأتي ضمن مشروع ترشيد استهلاك المياه ورفع كفاءة الري، ركزت على تقديم أحدث تقنيات الري والممارسات الزراعية الجيدة في زراعة النخيل، بهدف تعزيز كفاءة استخدام المياه وتحقيق إنتاجية مستدامة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الـ 3 حقول متخصصة في تطبيق تقنيات الري الذكي في زراعة النخيل والتين والحمضيات - اليوم أفضل الممارسات الزراعيةوأفاد القائمون على المشروع بأن الجلسة تناولت موضوعات متخصصة حول تطوير الأنظمة الحقلية وتعظيم الاستفادة من الموارد المائية، بالإضافة إلى عرض تفصيلي لأنشطة المشروع في مختلف مناطق المملكة، مع التركيز على التطبيقات العملية في منطقة القصيم.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 3 حقول إرشادية بالقصيم لتعزيز إنتاجية النخيل بتقنيات الري الذكي - اليوم
وشارك في الجلسة عدد من المزارعين المهتمين بإنتاج التمور، حيث دارت نقاشات حول أفضل الممارسات الزراعية المرتبطة بأنظمة الري الذكي، مثل آليات التسميد الفعال ومكافحة الآفات الزراعية، التي تسهم في رفع جودة الإنتاج وزيادة قيمته الاقتصادية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 3 حقول إرشادية بالقصيم لتعزيز إنتاجية النخيل بتقنيات الري الذكي - اليوم
وتضمنت الفعالية جولة ميدانية في الحقل الإرشادي التابع للمشروع، حيث اطلع المزارعون على الأنظمة الحديثة لشبكات الري، وتعرّفوا على مكوناتها وآليات إدارتها. كما أجاب الخبراء على استفسارات المزارعين حول تحسين كفاءة استخدام المياه وتعزيز استدامة الإنتاج الزراعي.حاضنة الابتكار الخاصة بالريكانت كشفت المؤسسة العامة للري النقاب عن ”حاضنة الابتكار الخاصة بالري“.
وجاء هذا الإعلان خلال الحفل الختامي لحاضنة أعمال تقنيات المياه، الذي نُظِّم برعايةٍ الهيئة السعودية للمياه.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان