شوربة سي فود بأصابع الكابوريا.. أشهر المأكولات البحرية بالغردقة تجذب السياح
تاريخ النشر: 20th, January 2024 GMT
يتوافد الكثير من المواطنين والسياح، على مدينة الغردقة؛ لقضاء إجازة نصف العام، إذ تعتبر الغردقة من المدن السياحية التي يوصي بالسفر إليها طوال العام، لما تحتويه من شواطئ مميزة وأماكن بديعة ومطاعم جاذبة تقدم أشهى المأكولات البحرية ومنها طبق شوربة سي فود الذي يعد من الأطعمة المميزة في الشتاء.
شوربة سي فود بأصابع الكابورياقال عصام علي الخبير السياحي بالبحر الأحمر، في تصريحات لـ«الوطن»، إن الغردقة تشتهر بالمأكولات البحرية خاصة طبق شوربة السي فود الذي يلقى قبولًا كبيرًا بين السياح، مؤكدا أنه لا يأتي زائر الغردقة ألا ويسأل عن الأماكن التي تقدم المأكولات البحرية خاصة طبق شوربة سي فود بأصابع الكابوريا.
ومن جانبه أشار مصطفى حفناوي شيف عمومي بالغردقة إلى أن طبق شوربة سي فود هو أحد أفضل المأكولات البحرية ويحتوي على فوائد كبيرة إذ أنه يمد الجسم بالكالسيوم والفسفور والمعادن والفيتامينات والطاقة ويمد الجسم بالدفء خاصة في فصل الشتاء، موضحا لـ«الوطن»، أن طبق شوربة سي فود يتكون من سمك فيليه وكاليماري وجمبري وجندوفلي وأصابع كابوريا واستاكوزا.
طريقة عمل شوربة سي فودوعن طريقة عمل السي فود قال: يتم غسل مكونات مغلف السي فود جيدًا وتصفى من الماء ويوضع على النار وبه الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف إليه البصل والثوم، ويتم التقليب مع البصل والثوم جيدًا حتى يتغير اللون ونضع اللبن ثم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام ثم نضع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع مع الاستمرار في التقليب على النار الهادئة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الغردقة شوربة سي فود المأکولات البحریة
إقرأ أيضاً:
تورتة وملابس برتقالية.. مرسى علم تحتفل مع السياح الهولنديين بعيد الملك
شهدت فنادق ومنتجعات مرسى علم، اليوم السبت، احتفالات مميزة بعيد الملك في هولندا، بمشاركة عدد كبير من السياح الهولنديين المقيمين بالفنادق والمنتجعات السياحية، حيث حرصوا على ارتداء الملابس البرتقالية، التي تمثل اللون الوطني للشعب الهولندي.
تضمنت الاحتفالية بوفيه خاصاً تزين بتورتات تحمل ألوان علم هولندا، إلى جانب عشاء فاخر ضم مجموعة متنوعة من الوجبات الغربية والمأكولات البحرية.
وكشف عاطف عثمان، الخبير السياحي ومنظم الفعاليات، أن عدداً كبيراً من السياح الهولنديين حرصوا على المشاركة في احتفالات عيد الملك، الذي يعد عطلة رسمية في هولندا، مشيراً إلى أن الفعاليات استمرت طوال اليوم، حيث ارتدى السياح الزي البرتقالي وحملوا الأعلام الهولندية، وسط أجواء احتفالية مبهجة.
وأضاف عثمان أن السياح الأجانب تفاعلوا مع الفعاليات بحفاوة، وتبادلوا التهاني والتقطوا الصور التذكارية التي تم نشرها على وسائل التواصل الاجتماعي، مما يسهم في الترويج السياحي لمدينة مرسى علم.
من جانبه، أوضح أحمد صالح، الشيف العمومي بأحد الفنادق السياحية، أن بوفيه العشاء تميز بأطباق غربية وسوشي أوروبي إلى جانب أطباق السي فود المتنوعة، مما لاقى قبولاً وإعجاباً واسعاً بين السياح الأوروبيين من مختلف الجنسيات.
يُذكر أن مرسى علم تشهد نسب إشغالات مرتفعة منذ بداية العام الجاري، في ظل تنامي الحركة السياحية بالبحر الأحمر.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا