«الذهب الأحمر» يزين قرية عرب الغديري.. الفراولة موسم الخير للمزارعين بالقليوبية
تاريخ النشر: 20th, January 2024 GMT
في قرية عرب الغديري بمحافظة القليوبية، تتحول القرية في موسم حصاد الفراولة إلى «خلايا نحل»، حيث يستقبل العاملون والعاملات يومهم خلال موسم الحصاد بالأغاني والزغاريد والعمل وسط أجواء احتفالية، ليجمعوا محصول الفراولة الذي يطلق عليه أهالي القرية «الذهب الأحمر».
الفراولة موسم الخير في عرب الغديرييقول المهندس مهدي عبد الحليم سلامة، أحد أقدم مزارعي الفراولة ورئيس جمعية تنمية الفراولة في القرية، إن محصول الفراولة هو باب رزق لكل الأهالي، ويعمل فيها الكبير والصغير في الجمع والفرز والزراعة والتصدير، مشيرًا إلى أن الفراولة دخلت القرية على يد المهندس أحمد حسن فج النور عقب عودته من الدراسة في الخارج مطلع الأربعينيات من القرن الماضي، ومن يومها و90% من أراضي القرية منزرعة بالفراولة.
وأضاف «سلامة» لـ«الوطن» أن زراعة الفراولة تنطلق في شهر سبتمبر وتستمر حتى شهر يوليو، ويتخللها الحصاد منذ أول ديسمبر ويناير بجانب الحصاد الصيفي، ولكن موسم الحصاد الحالي يسمى «عروة التصدير»، حيث تتمتع الفراولة المصرية بسمعة طيبة خارجيًا وتصدر لروسيا وأمريكا وأوروبا والخليج.
سعر الكيلو 20 جنيهًا في السوق المحليوأوضح الحاج محمود سالم، مزارع فراولة في عرب الغديري، أن موسم الفراولة هذا العام مبشر، ويصل سعر الكيلو 20 جنيهًا في السوق المحلي، وهو سعر عادل بجانب الأرباح من التصدير، حيث تتسابق شركات التصدير على شراء المحصول ومتابعة العمل بالمزارع للحصول على منتج صالح للتصدير.
وأشار المهندس محمود صبحي رزق، مدير عام الإدارة العامة للإرشاد الزراعي بالقليوبية، إلى أن الفراولة محصول استراتيجي في محافظة القليوبية، وتتركز زراعته بعدد من القرى في طوخ وشبين القناطر، منها الدير والكسابية وميت كنانة وعرب الغديري التي تعد القرية الأكثر إنتاجية، إذ أن مساحة المحصول على مستوى المحافظة 6500 فدان.
الفراولة محصول تصديري في المقام الأولوأكد «رزق» أن الفراولة محصول تصديري في المقام الأول، وتولي مديرية الزراعة برئاسة المهندس رجب الشحات وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية اهتمامًا خاصًا بهذا المحصول، حيث تقدم المديرية التوعية اللازمة والمتابعة للمزارعين للوصول إلى محصول آمن، وخاصة في تطبيق التعقيم الأمن للمحصول والمعروف بالتعليم الشمسي، وهو طريقة جديدة لضمان محصول آمن ووفير، بالإضافة لتطبيق دورات التوعية بنظام التكوين الخاص بإنتاج محصول صالح للتصدير واستخدام الري الحديث لترشيد المياه وصحة المحصول.
وبذلك، تتحول قرية عرب الغديري في موسم حصاد الفراولة إلى خلية نحل، حيث يجتمع الأهالي من جميع الأعمار للعمل في جمع محصول الفراولة الذي يمثل مصدر رزقهم الأساسي، ويساهم في تنشيط الاقتصاد المحلي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القليوبية محصول القليوبية زراعة القليوبية
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سموذي الفراولة اللذيذ في خطوات بسيطة
الـ سموذي هو مشروب منعش وصحي يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يهتمون بنمط حياة صحي ومتوازن، ويتميز السموذي بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، حيث يمكن أن يشتمل على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبدء اليوم أو كوجبة خفيفة في أي وقت، ومن بين السموذي الأكثر شهرة وتفضيلاً هو سموذي الفراولة، الذي يتميز بطعمه اللذيذ ولونه الجذاب.
المكونات:
- 1 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- 1 موزة ناضجة
- 1 كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل)
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني (اختياري)
- 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب للتحلية (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب من مكعبات الثلج (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الفواكه: اغسل الفراولة جيدًا وقم بإزالة الأوراق الخضراء. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فلا داعي لإذابتها قبل الاستخدام. قم بتقشير الموزة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. خلط المكونات: في خلاط كهربائي، أضف الفراولة، الموز، الحليب، الزبادي، العسل، مستخلص الفانيليا، ومكعبات الثلج.
3. الخلط: ابدأ بخلط المكونات على سرعة منخفضة، ثم زد السرعة تدريجيًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف لبضع لحظات وتحريك المكونات بملعقة لضمان امتزاجها بشكل جيد.
4. التقديم: صب السموذي في أكواب التقديم ويمكن تزيين الوجه بقطع من الفراولة الطازجة أو أوراق النعناع للحصول على مظهر جذاب.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الكيل لزيادة القيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضل سموذي أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الحليب أو إضافة المزيد من الزبادي.
- جرب إضافة بعض بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة محتوى الألياف.
سموذي الفراولة ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، ولكنه أيضًا طريقة رائعة للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن في بداية يومك.