البيض: حجز أزيد من 24 ألف وحدة من البيض الفاسد
تاريخ النشر: 19th, January 2024 GMT
تمكنت قوات الشرطة بأمن دائرة الابيض سيدي الشيخ بأمن ولاية البيض رفقة مصالح التجارة في خرجة ميدانية مشتركة من حجز كمية معتبرة من البيض.
وحسب بيان لمصالح الأمن، قدرت المحجوزات بأزيد من 24 ألف من مادة البيض الفاسد كانت موجهة للاستهلاك البشري.
وجاءت العملية اثر توقيف عناصر المصلحة لشاحنة تبريد من الحجم الكبير قادمة من احدى الولايات الشرقية.
وبعد مراقبتها تبين انها محملة بمادة البيض منعدمة شروط الحفظ فيما لا يحوز صاحبها على الشهادة الطبية البيطرية.
حيث بعد معاينتها من قبل طبيب التفتيش البيطري للمقاطعة الفلاحية بالأبيض سيدي الشيخ تبين أن الكمية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك البشري.
وتم إنجاز ملف اجراء قضائي ضد المخالف فيما تم اتلاف الكمية المحجوزة على مستوى الردم التقني حسب ذات البيان.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
الطريقة المثالية لسلق البيض اكتشفها العلماء.. ما قوامها؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- إذا كنت تعتقد أنك أتقنت فن سلق البيض، ثمة احتمال أنك لم تحضّر "البيضة المسلوقة المثالية" بعد.
فالتحدي الكامن بسلق البيض بطريقة مثالية مرهون بالاختلاف في التركيبة بين بياض البيض (الألبومين) وصفار البيض، ما يستلزم طهيهما في درجات حرارة متفاوتة للحصول على الطعم والقوام المثاليين.
والآن، يعلن علماء رسميًا، تمكّنهم من فك شيفرة هذه العملية باستخدام تقنية تعرف باسم "الطهي الدوري". وتعتمد هذه الطريقة الجديدة على تبديل البيض بين دورات من الماء الساخن والفاتر لطهي البياض والصفار على نحو مثالي في آنٍ واحد من دون فصلهما، وفق دراسة جديدة نُشرت في دورية "Communications Engineering".
ولا تقتصر فائدة الطهي الدوري على تحقيق القوام والنكهة المثاليين لكل من البياض والصفار، بل تساعد أيضًا البيضة على الاحتفاظ بأكبر قدر من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية مثبتة مقارنة بالطرق الشائعة الأخرى، مثل السلق العادي أو الطهي بطريقة "Sous vide" (تحت التفريغ)، بحسب ما كتبه مؤلفو الدراسة.
بنزيمة يكشف عن «وعد» لجماهير الاتحاد