طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة.. بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 19th, January 2024 GMT
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة بمذاق شهي ومختلف عن الأطباق الأخرى.
مقادير أرز بسمتي بالخلطة
الأرز:
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن جي
2 ورق غار
4 حبة قرنفل
1 قطعة صغيرة عود قرفة
6 حبة هيل صحيح
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة ونصف صغيرة ملح
الخلطة:
1 ملعقة كبيرة سمن جي
1 ملعقة صغيرة كمون حب صحيح
1 ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح
2 ملعقة كبيرة كاجو مقطع
1 كوب بازيلا
2 قرن فلفل اخضر مفروم
نصف كوب ذرة
نصف كوب جزر، مفروم
للتزيين: بقدونس مفروم
طريقة تحضير أرز بسمتي بالخلطة
1.
2.في قدر سخني السمن، اضيفي الأرز وقلبي لبضع دقائق لتتغطى حبات الأرز بالسمن وتتصاعد رائحته الشهية
3.اضيفي الغار، القرنفل، القرفة، الهيل، الكمون، الكركم والملح ، قلبي ليختلط.
4.اضيفي ٣ كوب من الماء الساخن، قلبي ليختلط. اتركيه ليغلي على نارقوية لمدة دقيقة.
5.غطي القدر وخففي النار واتركيه ١٢ دقيقة لينضج الأرز.
6.في مقلاة عميقة كبيرة سخني السمن، اضيفي الكمون، الكزبرة، الكاجو وقلبي لتتحمص
7.اضيفي البازيلا، الفلفل، الذرة، الجزر وقلبي لتتحمص المكونات مع بعضها على نار قوية
8.اضيفي الأرز واستمري بالتقليب بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها.
9.ضعي الأرز في طبق التقديم
10.انثري البقدونس وقدميه مباشرة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة أرز بسمتی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلاوة المولد من فاطمة أبو حاتي.. خطوة بخطوة بالمنزل
تعد حلوى المولد من أشهر مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف؛ إذ يترقب المسلمون في كل بقاع الأرض الاحتفال بهذا اليوم، ويفضلها الكبار والصغار ويحرص الجميع على شرائها، لكن بعض السيدات تفضل إعدادها في المنزل، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة عمل حلاوة المولد فاطمة أبو حاتي.
مقادير عمل السودانية
ربع كيلو من الفول السوداني المحمص. نصف كوب من السكر. كوب عسل الجلوكوز. 2 ملعقة كبيرة من الماء. نصف ليمونة.خطوات العمل
- اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الورد، ثم ضيفي في إناء ملح الليمون والماء جيدًا.
- سخني الفول السوداني، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، وأبداي في تقطعيه بالسكين وانتظري حتى يبرد ويتماسك.
مقادير عمل الحمصية كيلو سكر. نصف كيلو سكر جلوكوز. ماء ورد. ليمون. كوبان ماء ربع كيلو حمص.طريقة العمل
- لعمل الحمصية من حلاوة مولد النبي اخلطي المكونات وفي تلك الأثناء ضعي الحمص على نار هادئة؛ وضيفي الخليط المكون من العسل للحمص بعد تسخينه.
- افرديه على صينية مدهونة بالزيت، وابدأي في تقطعيه بالسكين، وانتظري حتى يبرد.
مقادير عمل السمسمية 2 كوب سمسم محمص. 1 كوب سكر. نص كوب ماء. ملعقة كبيرة من عصير ليمون. ملعقة صغيرة من الفانيليا.طريقة العمل
- سخني في وعاء صغير الماء والسكر على نار متوسطة حتى الغليان وتكوين شراب كثيف، والآن ضيفي عصير الليمون حتى يصبح الشراب كثيف، وأضيفي السمسم المحمص للشراب.
- صبي الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة وادهنيها برفق، واستخدمي ملعقة مبللة لتسوية السطح، اتركي الخليط ليبرد تمامًا، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
طريقة العمل
- في طبق عميق اخلطي عسل الجلوكوز مع ماء الورد والليمون والماء، حتى يتكون قوام كثيف.
- ضعي البندق في الفرن حتي يسخن وضيفي الخليط السابق على لبندق بعد تسخينه، وافرديه على صينية مدهونة بالزيت، وابدأي قطعيه بالسكين وانتظري حتى يبرد.
طريقة العمل الحمصية البيضاء
- لعمل الحمصية البيضاء اخلطي المكونات السابقة جيدًا، وضعي الحمص على نار هادئة حتي يسخن، وضيفي خليط العسل السابق للحمص بعد تسخينه.
افرديه على صينية مدهونة بالزيت، وقطعيه بالسكين، وانتظري حتى يبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدميه.
3 مصابين في حادث انقلاب سيارة بأطفيح