بينها الخبز العراقي.. أول معرض إسلامي تحتضنه لوس أنجلوس عن تقاليد الطهي
تاريخ النشر: 18th, January 2024 GMT
بغداد اليوم- متابعة
يقدم متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون (LACMA) معرضاً إسلامياً الأول من نوعه عن تقاليد الطهي وبينها الخبز العراقي بعنوان "عشاء مع السلطان".
ومن بين المعروضات كتاب طبخ نُشر في طهران في القرن الثالث عشر، وصواني نحاسية مزخرفة، وأطباق وملاعق من اليشم مزينة بالأحجار الكريمة، بالإضافة إلى غرفة استقبال كاملة من القرن الثامن عشر، تم إنقاذها من قصر في دمشق.
هذا هو المعرض الأول المخصص للفن الإسلامي في سياق تقاليد الطهي وهو من تقييم ليندا كوماروف، أمينة ورئيسة قسم فنون الشرق الأوسط في LACMA.
"بالنسبة للكثيرين، إن لم يكن معظمنا، فإن التعرف الأول على ثقافة أخرى لا يرتبط بفنها أو أدبها أو تاريخها، بل بمطبخها. ومن خلال منظور شغفنا الحديث بفن الطهي، يقدم لنا تاريخ ثقافة الطهي الإسلامية وقال كوماروف: "إنها قناة قوية لفهم وتقدير الفنون الجميلة بشكل أفضل".
يتضمن المعرض تسعة أقسام مواضيعية، يستكشف كل منها بعض جوانب أو تأثير ثقافة الطهي الإسلامية في الزمان والمكان.
يضم المعرض ثلاثة تركيبات خاصة، منها غرفة دمشق (1776-67/1180هـ). تقع غرفة الاستقبال المزخرفة هذه في منزل عثماني متأخر مع فناء وتتميز بجدران خشبية منحوتة مطلية بشكل جميل.
وتظهر المواد الفاخرة ثروة الأسرة ومكانتها الاجتماعية، كانت منازل الأثرياء في دمشق في العصر العثماني ذات مظهر خارجي بسيط، ولكن داخل هذه المنازل كانت هناك غرف استقبال مزينة بشكل متقن.
معرض خاص آخر هو "السفرة" (قطعة قماش تغطي السطح الذي يأكل المرء خلفه). وعادة ما يتم وضعها على الأرض في أجزاء كثيرة من العالم الإسلامي التقليدي. ودعوة الضيوف للجلوس على وسائد فاخرة لـ "وليمة افتراضية" وشم الصناديق العطرية مع الهيل وماء الورد وزهور البرتقال وغيرها.
وتظهر الأعمال الفنية المعروضة في مكان قريب مجموعة واسعة من الأطباق والأواني وأدوات المائدة، مثل المناديل وأواني غسل الأيدي التي ترتبط بالعيد الرائع.
واحدة من أكثر التركيبات إبداعًا ورائعة هي قطعة بتكليف من LACMA لإقامة علاقة بين ممارسات تناول الطعام التقليدية والحديثة.
وقدم الفنان صادق كويش الفراجي تركيباً متعدد الوسائط يتكون من رسومات وصور فوتوغرافية وفيلم رسوم متحركة. يعيد هذا الفيلم الذي تبلغ مدته ست دقائق إحياء ذكريات الطفولة وأحاسيسها وراحتها. يتخيل الفراجي ويحتفظ بذكريات ملموسة عن الخبز الذي كانت والدته تصنعه يدويًا، وصولاً إلى طعمه ورائحته وملمسه. إنه يعكس تجربة عائلية عالمية، مثل كيف أن تناول الطعام معًا يجمع الناس معًا، على الرغم من أن التأثير العاطفي غالبًا ما يكون حلوًا ومرًا. ويمكن لزوار المعرض مسح رمز الاستجابة السريعة للتعرف على وصفة الخبز العراقي التقليدي الذي أعدته والدة الفنانة.
وفقًا لمايكل جوفان، الرئيس التنفيذي لـ LACMA ومدير متحف واليس أننبرغ، فإن "عشاء مع السلطان" هو معرض كبير للفن الإسلامي يفتح آفاقًا جديدة في التركيز على ممارسة مشتركة بين جميع الثقافات - الولائم. ويمثل هذا المعرض أيضًا المرة الأولى التي تكون فيها قاعة دمشق متاحة للجمهور الأمريكي.
معرض "عشاء مع السلطان: فن الولائم الدقيق"، الذي يجمع حوالي 250 قطعة من 30 مجموعة عامة وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا والشرق الأوسط يعود تاريخها إلى القرن السابع - أوائل القرن العشرين، والذي تم تقديمه في سياق تقاليد الطهي وتناول الطعام، مفتوح للجمهور حتى 4 أغسطس آب 2024.
المصدر: وكالة بغداد اليوم
إقرأ أيضاً:
76 شركة مصرية تشارك في معرض بيج 5 بالرياض لتعزيز صادرات مواد البناء
تشارك 76 شركة مصرية متخصصة في قطاعات مواد البناء في فعاليات معرض "بيج 5" المقام في العاصمة السعودية الرياض خلال الفترة من 15 إلي 27 فبراير 2025، وذلك في إطار الجهود المكثفة لتعزيز صادرات مصر من مواد البناء إلى الأسواق العربية والإقليمية، وخاصة السوق السعودية التي تُعد واحدة من أكبر الأسواق الواعدة في المنطقة.
يُقام المعرض بتنظيم من شركة "إكسبو كونسالنت" العالمية، وبالتعاون مع المجلس التصديري لمواد البناء المصري، والتمثيل التجاري المصري، وهيئة المعارض والمؤتمرات المصرية، ويأتي هذا الحدث كجزء من استراتيجية مصرية أوسع تهدف إلى تعزيز العلاقات التجارية وزيادة حجم التبادل التجاري بين البلدين، الذي يشهد نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، حيث تعد أكبر مشاركة مصرية في قطاعات مواد البناء في معرض خارجي.
ويهدف المعرض إلى عرض أحدث المنتجات والتقنيات في مجال مواد البناء، بما في ذلك الأسمنت، والحديد، والزجاج، والسيراميك، والأدوات الصحية، بالإضافة إلى تقنيات البناء الحديثة والمستدامة، كما يوفر منصة مثالية للشركات المصرية لعقد لقاءات مع كبار المستثمرين والمقاولين والمشترين من السعودية ودول الخليج.
تمثل الشركات المصرية المشاركة في المعرض قطاعات متنوعة من صناعة مواد البناء، بما في ذلك شركات رائدة في إنتاج الأسمنت، والحديد، والسيراميك، والزجاج و شركات التدفئة والتبريد، بالإضافة إلى شركات متخصصة في تقنيات البناء الحديثة والمستدامة، وتأتي هذه المشاركة في إطار الجهود التي تبذلها مصر لتعزيز صادراتها غير البترولية، وخاصة في قطاع مواد البناء الذي يُعد أحد القطاعات الواعدة في الاقتصاد المصري.
السعودية تُعد واحدة من أهم الأسواق بالنسبة للصادرات المصرية في قطاع مواد البناء، حيث يعمل المجلس التصديري لمواد البناء على تذليل العقبات التي تواجه المصدرين، وتوفير الدعم اللازم لهم لتعزيز حضورهم في الأسواق الخارجية حيث قفزت صادرات القطاع إلي أسواق المملكة لتسجل 1.5 مليار دولار في 2024.
وافتتح فعاليات المعرض محمد العجلان رئيس مجلس إدارة الهيئة السعودية للمقاولين، مشيرًا إلى أن المعرض يشهد مشاركة واسعة من كبار المستثمرين والمشترين في قطاع البناء والتشييد.
تأتي مشاركة الشركات المصرية في معرض "بيج 5" في وقت تشهد فيه العلاقات الاقتصادية بين مصر والسعودية تطورًا كبيرًا، حيث تعمل البلدان على تعزيز التعاون في مختلف المجالات، وخاصة في قطاع البناء والتشييد الذي يشهد طفرة كبيرة في السعودية بفضل رؤية 2030 التي تهدف إلى تنويع الاقتصاد وتحفيز الاستثمار في البنية التحتية.
ويعكس المعرض التكامل بين الاقتصادين المصري والسعودي، حيث توفر مصر منتجات عالية الجودة بأسعار تنافسية، بينما توفر السعودية سوقًا كبيرًا وواعدًا لهذه المنتجات، ومن المتوقع أن تسهم المشاركة المصرية في تعزيز صادرات مواد البناء إلى السعودية، حيث من المستهدف زيادة الصادرات للملكة بما يوازي 10% بنهاية 2025.
معرض "بيج 5" فرصة ذهبية للشركات المصرية
معرض "بيج 5" يُعد فرصة ذهبية للشركات المصرية لتعزيز حضورها في السوق السعودية، التي تُعد بوابة مهمة لأسواق الخليج والشرق الأوسط من خلال هذه المشاركة، وتسعى مصر إلى تعزيز مكانتها كواحدة من أهم الدول المصدرة لمواد البناء في المنطقة، ودعم جهود التنمية الاقتصادية التي تقودها الحكومة المصرية لزيادة الصادرات وجذب الاستثمارات الأجنبية.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين