تراجع ملحوظ في أسعار اللحوم اليوم الخميس 18-1-2024
تاريخ النشر: 18th, January 2024 GMT
شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 18-1-2024، انخفاضا في السعر عن أمس بنسبة 1.05% بينما تراجعت مقارنة بالأسبوع الماضي بنسبة 2.39%، تزامنا مع اتجاه الحكومة لتنفيذ خطة لتوفير اللحوم بجميع أنواعها بأسعار مخفضة في المنافذ المختلفة التابعة لوزارة التموين وجهاز الخدمة الوطنية والمعارض التابعة للغرف التجارية والسلاسل التجارية.
وتراجعت أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، وفق ما أعلنته بيانات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، كالتالي:
- وجاء سعر الكيلو في المتوسط بين 281 إلى 346 جنيها للكيلو بحسب النوع، ويختلف السعر بحسب النوع والمكان، وفق ما رصدته «الوطن» في مختلف الأسواق المحلية اليوم.
أسعار اللحوم اليوم في مصر- وجاء متوسط سعر كيلو اللحم البقري البلدي نحو 314 جنيها، بينما يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن بين 265 إلى 450 جنيها، وبلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن بعظم بين 102 إلى 360 جنيها.
- سجلت أسعار اللحوم الكندوز الصغير بين 220 إلى 365 جنيها، وسعر لحم الكندوز الكبير بين 220 إلى 340 جنيها، ويتراوح سعر لحم بتلو بعظم بين 180 و370 جنيها، سعر لحم بتلو بين 270 و450 جنيها.
أسعار اللحوم المستوردة اليوموجاء سعر اللحوم البرازيلي بسعر يتراوح بين 190 و250 جنيها، أما اللحوم الهندي سجلت أسعارها 170 جنيها للمفروم، و230 جنيها للكندوز، سعر كيلو اللحم البرازيلي المكعبات الأحمر 210 جنيهات، و250 و280 جنيها للجملي، وسجل كيلو البرجر 250 جنيها، والكبدة الكندوز 290 جنيها في المنافذ، والضاني البرقي 380 جنيها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحوم أسعار اللحوم سعر اللحوم اليوم أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم الیوم سعر کیلو
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 22-1-2025 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟