طريقة قلي السمك بدون زيت.. «بمكون واحد فقط هيقرمش»
تاريخ النشر: 18th, January 2024 GMT
قلي السمك بدون زيت أمر لا تصدقه معظم السيدات، إلا أنه من البدائل التي يجب أن تعرفها ربات المنزل، لأنها طريقة صحية، تحافظ على صحة الأسرة، خاصة الأطفال وأصحاب أمراض الكوليسترول، وهو ما نوضحه من خلال التالي لمعرفة هل يمكن قلي السمك بدون زيت؟
قلي السمك بدون زيتترغب السيدات في معرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، وهو ما أكده عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، موضحا أنه أمر صحي يقلل مستوى الإصابة بأمراض الكوليسترول والقلب وإصابة الشرايين، ويجعل الجسم في صحة أفضل، خاصةً أن الزيوت والدهون تؤثر على الحالة الصحية للإنسان.
لمعرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي اتبعي الخطوات التالية:
مقادير قلي السمك بدون زيت
- كيلو سمك بلطي.
- 6 فصوص ثوم.
- فلفل حامي.
- كمون وكزبرة وكركم.
- ملح وشطة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة خل أبيض.
- زيت زيتون.
- دقيق أبيض.
طريقة قلي السمك بدون زيت
- نظفي السمك واشطفي بالماء.
- اتركي السمك ليتصفى تماما من الماء.
- اخلطي مكونات التتبيلة مع الثوم.
- ضيفي الفلفل وبهارات السمك.
- ضيفي الملح والكمون والكركم.
- بعد ذلك ضيفي الفلفل الأسود والشطة والكزبرة والخل والليمون.
- قلبي التتبيلة جيدًا، واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- ولمعرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، يجب وضع زيت الزيتون.
- ضيفي ملعقة الدقيق على النار المتوسطة.
- بقطرة من زيت الزيتون، وادهني السمك المتبل بنفس الخليط.
- على نار أقل من متوسطة اتركي دون تقليب لمدة 5 دقائق.
كيفية قلي السمك بدون زيتقلي السمك بالماء ، قدمها الشيف محمد شحاتة، ناقد الطعام، خلال حديثه، لـ«الوطن»:
- تبلي السمك بعد تنظيفه جيدا بالبهارات.
- ضيفي التوابل العطرية من الثوم والفلفل.
- من الممكن إضافة مكون الروز ماري والبقدونس.
- ضيفي الخل وعصير الليمون إلى خلطة تتبيلة السمك.
- ضيفي الملح والكمون والكزبرة والكركم والببريكا.
- ضيفي السمك بداخل الطاسة مع عمل شقوق به للسماح بالتسوية.
- تعد هذه الوصفة من وصفات قلي السمك بدون زيت.
هل يجوز قلي السمك بالنشاهذه ضمن طرق قلي السمك بدون زيت
المقادير
- سمك.
- كيلو سمك فيليه.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون ناعم.
- كزبرة.
- شبت مفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- كركم وزنجبيل بودر.
- ببريكا.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نشا.
خطوات قلي السمك الصحية
- اغسلي السمك بالماء والملح والخل.
- اشطفي السمك مرة أخرى ويتم تصفيته جيدًا.
- ضعي جميع بهارات السمك وقليبها مع بعضها.
- اتركي السمك في النشا في التتبيلة مدة نصف ساعة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة بدرجة حرارة متوسطة فقط.
- سيأخذ اللون الذهبي، وهذه أحد طرق قرمشة السمك من غير زيت.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة استخراج شهادة مخالفات المرور برقم السيارة
شهادة مخالفات المرور يبحث عنها مالكي السيارات والتي وفرت النيابة العامة للمرور خدمة إلكترونية تتيح للمواطنين الاستعلام عن مخالفات المرور باستخدام رقم السيارة.
وذلك بالإضافة إلى إمكانية سداد المخالفات أو تقديم التظلمات عليها، وكل ذلك من خلال الهاتف المحمول بخطوات بسيطة دون الحاجة للذهاب إلى وحدات المرور.
يمكن الاستعلام عن مخالفات المرور من خلال بوابة الحكومة المصرية عبر الرابط التالي:
https://bit.ly/3aPtbnW
خطوات الاستعلام عن مخالفات المرور برقم السيارة
للاستعلام عن المخالفات المرورية، يجب اتباع الخطوات التالية:
1.الدخول على موقع النيابة العامة لخدمات المرور.
2.اختيار أيقونة “الاستعلامات”.
3.تحديد نوع الاستعلام المطلوب: مخالفات رخص المركبات أو مخالفات رخص القيادة.
4.الضغط على خيار الاستعلام برقم اللوحة.
5.إدخال بيانات لوحة السيارة سواء كانت حروف وأرقام أو أرقام فقط.
6.الضغط على “إجمالي المخالفات” لعرض جميع المخالفات المسجلة.
بعد الاستعلام عن المخالفات، يمكن سدادها بسهولة عبر بوابة الحكومة المصرية من خلال الخطوات التالية:
•الدخول إلى موقع النيابة العامة.
•اختيار خدمات نيابة المرور ثم الضغط على “الدفع”.
•تحديد وسيلة الدفع المفضلة سواء الدفع الإلكتروني أو الدفع عند الاستلام.
الدفع باستخدام بطاقة “فيزا” عبر بوابة مرور مصر
لمن يمتلك بطاقة ائتمان (فيزا)، يمكنه السداد من خلال بوابة مرور مصر عبر الخطوات التالية:
1.الدخول إلى بوابة مرور مصر والانتقال إلى قسم “الاستعلام عن المخالفات”.
2.إدخال نوع اللوحة (حروف وأرقام أو أرقام فقط) وبيانات المركبة.
3.الضغط على “إجمالي المخالفات” لمعرفة القيمة المستحقة.
4.اختيار طريقة الدفع وإدخال بيانات بطاقة الفيزا.
5.تأكيد عملية الدفع واستلام رسالة تؤكد السداد.
كيفية استلام شهادة المخالفات في المنزل
تتيح خدمة “فوري” إمكانية سداد مخالفات المرور واستلام شهادة المخالفات في المنزل خلال أربعة أيام عمل عبر الخطوات التالية:
1.الدخول إلى موقع فوري.
2.إدخال الرقم القومي.
3.إدخال البيانات الرقمية للوحة السيارة.
4.كتابة رقم الهاتف المحمول.
ويمكن تقديم التظلم من خلال الموقع، لكل المخالفات وانتظار نتيجه التظلم.
الخدمة متاحة لجميع أنواع المركبات سواء كانت ملاكي، أجرة، نقل أو دراجات نارية.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير