حضريها في دقائق.. طريقة عمل شوربة طماطم مشوية
تاريخ النشر: 17th, January 2024 GMT
في فصل الشتاء يحتاج الجميع لتناول شوربة ساخنة تمدهم بالدفء والطاقة، ومن أشهى وأسرع الوصفات التي يمكنك تحضيرها في دقائق هي شوربة طماطم مشوية.
المقادير
- الطماطم الكرزية : 1 كيلو (شيري / طازجة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ريحان (الحبق) : ربع كوب (مفروم)
- الزعتر البري : ملعقة صغيرة (أوريغانو)
- صلصة طماطم : 800 جم
- مرق خضار : كوب وربع
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الطماطم الكرزية، والبصل، والثوم، والجزر في صينية فرن، وتبلي الخضار بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وأدخلي الصينية للشواء في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
ضعي الخضار المشوية في الخلاط الكهربائي، واطحني المكونات جيداً.
صبي الخليط في قدر على النار، ثم أضيفي مرق الخضار، وصلصة الطماطم وحركي جيداً.
اتركي المزيج على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الزعتر البري، والحبق المفروم، واضبطي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
اسكبي الشوربة بأطباق وقدميها ساخنة.
فوائد الطماطم
حماية البشرة
الطماطم مليئة بالكاروتينات، وهو نوع معين من مضادات الأكسدة التى تحمى بشرتك من أضرار أشعة الشمس، الاستهلاك المنتظم للطماطم قد يمنعك من الإصابة بحروق الشمس، ما يقلل من خطر الإصابة بأورام الجلد التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية
هل تعلم أن بعض الأطعمة تساعد جسمك بالفعل على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى بشكل أفضل؟ تعد الطماطم أحد هذه الأطعمة، على وجه التحديد، قد تساعدك على امتصاص الحديد، وهو معدن يلعب دورًا رئيسيًا في صنع الهيموجلوبين والميوجلوبين، وهما بروتينان يساعدان في نقل الأكسجين إلى العضلات والأعضاء في جميع أنحاء الجسم.
لتئم جروحك بشكل أسرع
وفقًا للتقارير العلمية هناك حاجة لفيتامين C - الموجود فى الطماطم بكثرة - للمساعدة في تحفيز تخليق الكولاجين في الجلد، هذا يجعل الطماطم إضافة صحية للبشرة إلى نظامك الغذائي، فيتامين سي ضروري لصنع الكولاجين، وهو بروتين موجود في الأنسجة الضامة يساعد في التئام الجروح.
مضادات الأكسدة
تحتوي الطماطم على وفرة من المركبات النباتية، والتي تعد من مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضراوات، ومن المهم أن تحصل على الكثير من مضادات الأكسدة فى نظامك الغذائى عندما يمكنك ذلك، لأنها يمكن أن تساعد فى محاربة الجذور الحرة فى جسمك، وهى جزيئات يمكنها تسريع عملية الشيخوخة والمساهمة فى أشياء مثل السرطان وأمراض القلب .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة سريعة شوربة صحية
إقرأ أيضاً:
لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند الاستحمام بالماء والملح؟
صورة تعبيرية (مواقع)
لا شك أن المغنيزيوم هو ثاني العناصر الأكثر وفرة في الجسم، ويستخدم في تنظيم أكثر من 300 إنزيم والتفاعل في الجسم.
مع العلم أن معظم أشكال المغنيزيوم تكون صعبة الامتصاص عندما تؤخذ عن طريق الفم خاصة لمن يعانون من متلازمة الأمعاء المتسربة.
اقرأ أيضاً علامتان غير متوقعتين في الفم تشيران إلى إصابتك بمرض السكري 27 يونيو، 2024 الحوثي يسمح لطائرات اليمنية بمغادرة مطار صنعاء.. بهذا الشرط 27 يونيو، 2024ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة تفيد الجسم وتساعده على تعويض نقص الكالسيوم في حال وجوده، وهي الطريقة هي حمامات الملح بالمغنيزيوم وزيت المغنيزيوم عبر الجلد.
لأن الجلد هو العضو الأكبر في الجسم ويتمتع بقدرة كبيرة على الامتصاص وفلترة السموم، وإيصال المكونات الغذائية إلى الجسم وهو دليل على صحة الجسم كله.
وحين يصاب الجسم بالأكزيما أو الاحمرار أو الصدف، الجفاف، الحبوب أو غيرها من المشاكل فهذه إشارات على مشاكل أعمق داخل الجسم.
خاصة أن الجلد هو العضو الذي تخرج السموم من خلاله عندما تكون الأعضاء البقية كالكبد أو الكلى مرهقة.
وربما تسبب بعض الحالات مثل متلازمة الأمعاء المتسربة وغيرها صعوبة في امتصاص المغنيزيوم ومعادن أخرى.
ويكمن الحل الأفضل لذلك في زيت المغنيزيوم أو حمامات المغنيزيوم.
وتعتبر حمامات المغنيزيوم مفيدة جداً للحالات التالية:
ـ تهدئة التوتر.
ـ آلام العضلات.
ـ زيادة الحساسية من الأنسولين.
ـ تحسين توزع الدم.
ـ امتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل.
ـ تهدئة الصداع.
ـ تسريع التئام الجروح.
ـ لحب الشباب، الأكزيما وغيرها من مشاكل الجلد.
ـ لتهدئة آلام المفاصل.
ـ المساعدة على تهدئة حكة الجلد.
ـ تحسين ترطيب الجلد.
ليفربول يخطط للتعاقد مع نجم نيوكاسل يونايتد