هل يمكن استبدال سكر المائدة بمحليات طبيعية صحية؟
تاريخ النشر: 17th, January 2024 GMT
هل يمكن اعتبار استبدال سكر المائدة بالمحليات الطبيعية مثل العسل أو شراب القيقب (الميبل) طريقة صحية لإرضاء الرغبة في تناول الحلوى؟ وهل يحدث ذلك فرقاً؟
وفق تقرير لموقع "فري ويل هيلث"، توجد السكريات الطبيعية في الفواكه والحليب والعسل وشراب القيقب ورحيق الصبار، وتعتبر الاختيارات الـ 3 الأخيرة أفضل قليلاً، لأنها تحتوي على مؤشر نسبة سكر أقل.
ويعني ذلك أنها تسبب ارتفاعاً في نسبة الغلوكوز بالدم بسرعة أقل من السكر المضاف.
لكن يلفت الدكتور كريستوفر غاردنر من جامعة ستانفورد إلى أن هذه الخيارات تظل أيضاً مصادر سكرية، لها تأثير مماثل على نسبة السكر في الدم، وتساهم في زيادة الالتهابات.
ولا يمنع ذلك أن العسل غني بمضادات الأكسدة، وأن التمر والفواكه توفر فيتامينات ومعادن، ودبس السكر يوفر معدن الحديد.
ويعتبر رحيق الصبار أحد المُحليات التي غالباً ما توصف بأنها خيار "أكثر صحة"، لأنه أحلى 1.5 مرة من سكر المائدة، وبالتالي يمكن استخدام القليل منه.
ويجمع خبراء التغذية على أن نوعية السكريات ليست وحدها العامل الذي يجعل السكر صحياً أو العكس، وإنما كمية السكر الذي يتم تناوله.
وبشكل عام، يُنصح بالحصول على المذاق السكري من التمر والفاكهة، وعند إضافة السكر يُنصح باستخدام النوعية الأكثر صحة مثل: رحيق الصبّار والعسل وشراب القيقب، مع الاعتدال الشديد.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
حرب على الآفات.. حماية محصول بنجر السكر
يعد بنجر السكر من المحاصيل الاستراتيجية الحيوية التي تسعى وزارة الزراعة إلى زيادة إنتاجها لتلبية احتياجات المواطنين من السكر، وفي هذا السياق، أولت لجنة مبيدات الآفات الزراعية اهتمامًا كبيرًا بتقديم الدعم الفني والإرشادي لمزارعي بنجر السكر بهدف الوصول إلى أعلى معدلات الإنتاجية بحلول نهاية الموسم ومرحلة الحصاد.
آفات بنجر السكر
تعد نيماتودا تعقد الجذور من أبرز الآفات المرضية التي تهدد محصول بنجر السكر، وتشكل تحديًا رئيسيًا للمزارعين، وقد وضعت لجنة مبيدات الآفات الزراعية هذه المشكلة على رأس أولوياتها، مقدمة حزمة من التوصيات الفنية التي تهدف إلى تقليل الضرر والخسائر الاقتصادية الناجمة عن الإصابة بها.
وزارة الزراعة.. كيف أصبحت درع المواطن ضد الغلاء؟مؤشرات الإصابة بنيماتودا تعقد الجذور
في إطار جهودها التوعوية، قدمت لجنة مبيدات الآفات الزراعية كتيبًا إرشاديًا لموسم 2025، يتضمن أبرز مؤشرات إصابة محصول بنجر السكر بـ "نيماتودا تعقد الجذور"، ومن أبرز هذه المؤشرات ظهور بقع عقد نيماتودية على الجذور والدرنات، وهو ما يتطلب الانتباه والتعامل الفوري.
توقيت الإصابة وأهمية المراقبة الدورية
نبهت اللجنة في كتيبها الإرشادي إلى توقيت الإصابة بنيماتودا تعقد الجذور، الذي يحدث عادة بعد شهر من الزراعة، ويزداد تأثيره خلال مرحلة نمو المحصول، لذلك، أوصت اللجنة بضرورة قيام المزارعين بالمراجعة الدورية لمتابعة الحالة الصحية للمحصول، مع التركيز على تطبيق برنامج المكافحة بعد مرور أربعة أسابيع من الزراعة، وهو الوقت الذي يبدأ فيه ظهور الإصابة بشكل واضح.
محافظ الغربية يستقبل وزير الزراعة النيجيري لبحث سبل التعاون المشتركالتوصيات الفنية لمكافحة نيماتودا تعقد الجذور
قدمت لجنة مبيدات الآفات الزراعية مجموعة من التوصيات الفنية الخاصة بمكافحة نيماتودا تعقد الجذور. وكان من أبرز هذه التوصيات رش المبيدات أو نثرها على التربة قبل تطبيق معاملات الري مباشرة، كما اعتمدت اللجنة خمس مركبات كيميائية ضمن برنامج المكافحة المعتمد، وتضمنت هذه المركبات مقننات دقيقة وفق الجدول الإرشادي المرفق.
تواصل وزارة الزراعة ممثلة في لجنة مبيدات الآفات الزراعية جهودها الحثيثة لضمان زيادة الإنتاجية وتقليل الخسائر الناجمة عن الآفات المرضية، بما في ذلك نيماتودا تعقد الجذور، وتأتي هذه الجهود ضمن إطار استراتيجية الوزارة لتعزيز إنتاج المحاصيل الاستراتيجية وتحقيق الأمن الغذائي في مصر.