تستعرض «الوطن» خلال السطور القادمة، طريقة تربية الفراخ الساسو، في ظل ازدياد اعتماد غالبية المواطنين على اللحوم البيضاء، لانخفاض سعرها عن الحمراء.وتتميز الفراخ الساسو بأنها أكثر تحملا للظروف الجوية، إلى جانب تضاعف وزنها بشكل سريع، ولديها مناعة مرتفعة لمقاومة البيئة المحيطة، كما يسهل تربيتها في المنازل وعلى الأسطح أو أي مكان مناسب.

مميزات دواجن الساسو

وحدد المهندس محمود زايد، مدير إدارة الإنتاج الحيواني بمديرية الزراعة بالإسكندرية لـ«الوطن»، أهم الإرشادات لتربية دجاج الساسو، كالتالي:- اختيار الأنواع الجيدة من الدواجن- استخدام أنواع جيدة من العلف- توفير التهوية الجيدة- تغيير الفرشة الرطبة بشكل مستمر- عدم وضع عدد كبير من الطيور في مساحة صغيرة- في حالة ظهور أي أمراض لابد من عزل الطيور المصابةوأشار إلى أنه من مميزات تربية دواجن الساسو أن لديها مناعة مرتفعة لمقاومة الظروف البيئية مثل ارتفاع درجات الحرارة أو انخفاضها، كما يتضاعف وزنها بشكل سريع، لافتًا إلى أن دورة تربيتها سريعة مما يؤثر على زيادة رأس المال، فضلا عن مذاقها لذيذ ويمكن تربيتها في أي مكان مناسب وعلى أسطح المنازل.

 

العلائق المستخدمة

وعن العلائق التي يجب توافرها للفراخ الساسو، يوضح زايد:

- يتناول الدجاج الساسو من عمر يوم إلى 20 يوما (علف بادي تسمين 23%)- يتناول من عمر 21 يوما إلى 42 يوما (علف نامي 21%)- يتناول الدجاج من عمر 42 إلى 60 يوما (علف ناهي 19%).

أوزان الساسو

وعن أوزان الفراخ الساسو قال المهندس محمود زايد إن أوزانها من عمر 21 يوما تتراوح بين 500 إلى 550 جرام، أما العلف المستهلك خلال 21 يوما فيكون من 730 إلى 780 جرام، لافتًا إلى أن استهلاك هذه الكمية يعد دليلا على الصحة الجيدة للدجاج.أما عند عمر الدجاج 42 يوما فيتراوح وزنه بين 1500 إلى 1550جراما، ويكون العلف الذي تستهلكه هذه الدواجن 2900 إلى 3100 من العلف، وفي عمر 56 يوما يتراوح الوزن بين 2000 إلى 2250 جراما، ويلزم هذه الدواجن من العلف كمية تتراوح من بين 4000 إلى 4500 جرامًا.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: زراعة الإسكندرية تربية الدواجن اللحوم البيضاء من عمر

إقرأ أيضاً:

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل ستيك الدجاج في المنزل

يعد الدجاج من الوجبات التي تبدع ربات البيوت في تحضيرها بطرق متنوعة، لأنه من الوجبات المميزة اللذيذة سهلة التحضير والتي لها مذاق رائع، وتقدم غالبا إلى جانب الأرز أو المكرونة والسلطات المختلفة على وجبة الغداء، ومن أشهر هذه الوصفات ستيك الدجاج.

طريقة عمل ستيك الدجاج

المقادير

- كيلو من صدور الدجاج

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- ملعقة صغيرة من البابريكا

-ملعقة صغيرة من الزعتر

- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

- ملعقة صغيرة من بودرة البصل

- 1 حبة من عصير الليمون

- 2 ملعقة كبيرة زبادي

طريقة عمل ستيك الدجاج
طريقة تحضير ستيك الدجاج

-يتم غسل وتجفيف شرائح صدور الدجاج.

-في وعاء، اخلطي جميع التوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والزبادي.

طريقة عمل ستيك الدجاج

-ضعي صدور الدجاج في وعاء التتبيلة وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة من جميع الجوانب، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل تركها لليلة كاملة.

-تتبل من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، وتترك لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل ستيك الدجاج

-سخني الشواية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.

-ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.

طريقة عمل ستيك الدجاج

-قدمي ستيك الدجاج مع سلطة خضراء أو الخضار المشوية.

اقرأ أيضاًلوجبة الغذاء.. طريقة عمل ورقة اللحمة في خطوات

طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل.. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل

مقالات مشابهة

  • درجة حرارة المحيطات ترتفع بنسبة 400% أسرع مما كانت عليه عام 1980
  • أجيال الرقمنة| جيل زد وجيل ألفا.. التحديات المتباينة في عالم متسارع التغيير
  • وزير البيئة: العراق يتجه نحو استثمار المشاريع البيئية
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل ستيك الدجاج في المنزل
  • حقيقة تقديم مسلسل يتناول قصة سقوط صدام حسين في رمضان 2025
  • طريقة عمل دجاج مشوي ببهارات الشرق الأقصي
  • طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
  • الأشيف والمكتبة الوطنية يتناول محاور مئوية الإمارات
  • ماسكات تفتيح البشرة في أسرع وقت
  • طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضار اللذيذ