لندن-راي اليوم مع حلول فصل الصيف، يأتي وقت تذوق البوظة والمثلجات الفاكهية الباردة والمنعشة. إن تجربة إعداد الفواكه الطازجة في المنزل لنكون بوظة لذيذة هي فرصة رائعة. إليك بعض الوصفات الرائعة لتجربتها: بوظة المانجا والأناناس: اخلط قطع المانجا والأناناس المجمدة مع بعض اللبن الزبادي الطبيعي والعسل في الخلاط.

أضف بضع قطع من الثلج للحصول على مزيج مثلج وكريمي. صب البوظة في أكواب التقديم وزيّنها بشرائح من المانجا والأناناس.

 

آيس كريم الفراولة والتوت: قم بتجميد فراولة وتوت مجمدة مسبقًا. امزج الفواكه المجمدة مع بعض الحليب النباتي (مثل اللوز أو جوز الهند) والفانيليا في الخلاط. أضف ملعقة من العسل أو الشراب للتحلية (اختياري). قم بصب الآيس كريم في صينية وضعها في الفريزر لبضع ساعات حتى تتماسك.

 

 

مثلج البطيخ والنعناع: اقطع قطع البطيخ الطازج إلى مكعبات وضعها في الفريزر لفترة لحين تجمد البطيخ. في الخلاط، اخلط البطيخ المجمد مع بضع ورقات من النعناع الطازج وقليل من عصير الليمون. قدم المثلج في أكواب التقديم وأضف أوراق نعناع للزينة.

 

مهلبية الفراولة والموز: في قدر، قم بغلي الحليب مع السكر والفانيليا. في وعاء آخر، اخلط مسحوق النشا مع بعض الماء لتحضير الخليط. أضف الخليط السلس من النشا إلى الحليب المغلي واستمر في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا. أضف قطع الفراولة والموز وقلبها جيدًا. صب المهلبية في أكواب التقديم واتركها تبرد قليلاً قبل التبريد في الثلاجة.

المصدر: رأي اليوم

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة

تعد البيتزا من أسهل الأكلات التي يمكن أن تقدميها بأقل التكاليف. 

إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير البيتزا بدون خميرة في 5 دقائق:

المكونات:

كوب دقيق.

نصف كوب زبادي أو لبن (يُفضل الزبادي).

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت.

صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في المنزل.

جبن موزاريلا أو أي نوع جبن متوفر.

الإضافات حسب الرغبة (مثل فلفل، زيتون، مشروم، دجاج، أو سلامي).

الطريقة:

1. تحضير العجين:

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.

أضيفي الزبادي (أو اللبن) والزيت تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

إذا كانت العجينة لزجة، أضيفي قليلًا من الدقيق.

2. فرد العجين:

افردي العجينة على سطح مستوٍ مدهون بقليل من الزيت أو مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

3. تحضير البيتزا:

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

ضعي العجينة في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح الأطراف ذهبية قليلاً.

اقلبي العجينة للجهة الأخرى.

4. إضافة الحشوة:

وزعي صلصة الطماطم على وجه العجينة.

أضيفي الجبن والإضافات المفضلة لديك.

5. طهي البيتزا:

غطي المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق حتى يذوب الجبن وتنضج الحشوة.

6. التقديم:

ارفعي البيتزا من المقلاة، قطعيها وقدميها ساخنة.

نصائح:

يمكنك استخدام الفرن بدلاً من المقلاة، بوضع البيتزا في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

أضيفي التوابل (مثل الزعتر أو الريحان) لإضفاء نكهة مميزة.


استمتعي ببيتزا لذيذة في وقت قياسي!

طريقة عمل البيتزا في البيت بالمقادير

طريقة عمل البيتزا في البيت

المكونات (العجين):

3 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)


مكونات الصلصة:

2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مبشورة أو مطحونة)

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


مكونات الحشوة (اختياري):

جبن موزاريلا مبشور

شرائح فلفل ألوان

زيتون أسود أو أخضر

شرائح بيبروني أو دجاج مشوي أو لحم مفروم

فطر (مشروم) مقطع

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر.


2. أضيفي الخميرة الفورية وقلّبي جيداً.


3. أضيفي زيت الزيتون ثم الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.


4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

2. تحضير الصلصة:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.


2. أضيفي الثوم المهروس وقلّبي قليلاً حتى تظهر رائحته.


3. أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم.


4. تبّلي بالزعتر، السكر، الملح، والفلفل الأسود.


5. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف.

3. تحضير البيتزا:

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.


2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري أو مستطيل حسب رغبتك.


3. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.


4. وزعي الصلصة بالتساوي فوق العجينة.


5. أضيفي الحشوة التي ترغبين بها مثل الجبن، الفلفل، الزيتون، والبيبروني.


6. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.

4. التقديم:

أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها ساخنة !

طريقة تحضير بيتزا سهلة في المقلاة

طريقة عمل بيتزا سهلة في المقلاة

المكونات (لـ 2 شخص):

العجينة:

كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف كوب ماء دافئ


الصلصة:

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

رشة ملح وفلفل أسود


الحشوة:

نصف كوب جبن موزاريلا أو شيدر

شرائح فلفل ألوان

زيتون أسود أو أخضر

فطر (مشروم) مقطع

أي إضافات أخرى (مثل بيبروني أو دجاج مشوي)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.


2. أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجياً، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.


3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

2. تحضير الصلصة:

1. اخلطي معجون الطماطم مع زيت الزيتون، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.


2. قلبي المكونات جيداً واتركيها جانباً.

3. تحضير البيتزا:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.


2. افردي العجينة بحجم المقلاة وضعيها في المقلاة الساخنة.


3. اطهي العجينة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية قليلاً من الأسفل.


4. اقلبي العجينة على الجهة الثانية.


5. وزعي الصلصة فوق العجينة المطهية.


6. أضيفي الجبن والحشوة التي تفضلينها.

4. الطهي:

1. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب الجبن وينضج الحشو.

5. التقديم:

ارفعي البيتزا من المقلاة، قطعيها وقدميها ساخنة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة بدون خميرة
  • من الحمى الصفراء إلى حظر البطيخ: قصة قانون عجيب
  • الشيف ChatGPT..وصفات من الذكاء الاصطناعي
  • فاكهة تحارب الأمراض المزمنة وتدعم صحة العظام.. «احرصوا على تناولها»
  • تارت الفواكه بوصفة منزلية سهلة ولذيذة
  • طريقة عمل سلطة فراولة بالجرجير.. فوائد بالجملة
  • طريقة تحضير البيتزا سهلة في 5 دقائق بدون خميرة
  • طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل
  • "لضبط المخالفين".. حملات مرورية مكبرة على الطرق السريعة
  • في 5 دقائق.. الأهلي يسجل الهدف الثاني والثالث في شباك بلوزداد