بطاقة إنتاجية تبلغ 10 أطنان يومياً… وضع خط إنتاج بالخدمة في مخبز بانياس الآلي
تاريخ النشر: 16th, January 2024 GMT
طرطوس-سانا
وضع فرع المؤسسة السورية للمخابز في طرطوس خطاً إنتاجياً جديداً بالخدمة في الفرن الآلي بمدينة بانياس، بطاقة إنتاجية بلغت 10 أطنان يومياً، بعد أن تم تجهيزه بمعدات وآلات وفق أحدث المعايير.
مدير الفرن الآلي في مدينة بانياس محمد خليل أوضح في تصريح لمراسل سانا أن الخط الجديد يسهم في زيادة الكمية المنتجة وتحسين جودتها وتخفيف الازدحام، لافتاً إلى أن الطاقة الإنتاجية للفرن تتراوح بين 20 و24 طناً يومياً، وتلبي احتياجات مدينة بانياس والقرى المجاورة لها.
وأشار خليل إلى أن الخط الجديد تم تنفيذه من قبل منظمة الهلال الأحمر العربي السوري بالتعاون مع المؤسسة السورية للمخابز.
ذوالفقار ابوغبرا
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الرز بلبن في الفرن.. مش هتحتاجي تشتريه من المحلات
الرز بلبن واحد من الحلويات المحببة بالنسبة للكثيرين، يقبلون على تناوله في الأوقات المختلفة للتمتع بمذاقه الرائع، إلا أن بعض ربات البيوت لا يفضلن شراء مثل هذه الحلويات من الخارج، وإنما تميلن إلى إعدادها وتحضيرها في المنزل، لضمان جودتها وتوفيرا للتكلفة؛ لذا نستعرض طريقة عمل الرز بلبن في الفرن من خلال توضيح المكونات وخطوات التحضير.
طريقة عمل الرز بلبن في الفرنوحول توضيح طريقة عمل الرز بلبن في الفرن فإنه يمكن الإشارة إلى أن تحضير الرز بلبن يحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، بحسب تقرير نشرته قناة «cbc سفرة»، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة، فإن طريقة عمل الرز بلبن في الفرن، تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
غسل الأرز جيدا، وتركه ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة. تسخين الحليب حتى الغليان في قدر على نار متوسطة. إضافة الأرز المنقوع إلى الحليب المغلي، مع التحريك المستمر. تخفيف النار وترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز. مزج النشا مع كمية قليلة من الحليب البارد في وعاء صغير، حتى يذوب تماما. إضافة خليط النشا إلى الحليب المغلي، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا. إضافة السكر وماء الورد (اختياري) إلى المزيج، وتحريكه حتى يذوب السكر تماما. صب المزيج في صينية فرن مناسبة. رش الجوز الهند المبشور والقرفة المطحونة على الوجه. تسخين الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية. وضع صينية الرز بلبن في الفرن وخبزها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون. إخراج الرز بلبن من الفرن وتركه يبرد قبل التقديم.وللحصول على رز بلبن وجودة عالية، فإن هناك بعض النصائح التي يمكن الانتباه لها في أثناء تحضير الرز بلبن في الفرن، ومنها:
إمكانية استخدام نوع آخر من الأرز، مثل الأرز المصري أو الأمريكي. التأكد من نقع الأرز قبل الطهي لضمان نضجه بشكل متساوٍ. إمكانية إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. إمكانية إضافة مكونات أخرى إلى الرز بلبن، مثل الفستق الحلبي أو اللوز. التأكد من مراقبة الرز بلبن في أثناء الخبز حتى لا يحترق. إمكانية تقديم الرز بلبن ساخنا أو باردا.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا