طريقة تحضير فطائر التفاح بالبف باستري

تفضل الأمهات تحضير العديد من الأصناف الخفيفة الشهية لأفراد أسرتها على مائدة الأفطار لتحسين حالتهم الصحية والجسدية.

ويحتل التفاح مكانة خاصة لمذاقه الطيب وفوائده المتعددة التي تعزز الشعور بالشبع، لذلك من الطبيعي توقع دور التفاح في تعزيز فقدان الوزن، حيث يحتوي التفاح على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، ويُعد منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ويحتوي على مركبات غير قابلة للهضم، يساعد تناوله على الشعور بالشبع والتحكم في كمية الطعام المتناولة.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فطائر التفاح بالبف باستري بخطوات سهلة وبسيطة.

 

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)

- التفاح : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)

- القرفة : ملعقة صغيرة

- الزبدة : 50 غم

- السكر الأسمر : نصف كوب

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)

- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة

- عصير التفاح : كوب

- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)

طريقة التحضير

اخلطي الزبدة مع السكر الأسمر، والقرفة، ونشا الذرة في وعاء، حتى تتجانس المكونات.

في قدر على نار هادئة، ضعي شرائح التفاح، وأضيفي إليها عصير الليمون الحامض، ومزيج الزبدة والقرفة.

صبّي عصير التفاح فوق المزيج، واتركي القدر على النار حتى يكثف القوام.

ارفعي القدر عن النار، واتركي حشوة التفاح جانباً حتى تبرد.

مُدّي عجينة البف باستري على سطح العمل.

وزعي كمية من حشوة التفاح على طرف كل قطعة عجين، ثم أغلقيها جيداً، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

ضعي فطائر التفاح في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.

ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح فطائر التفاح ذهبية اللون، ثم قدميها.

المصدر: بوابة الوفد