طريقة تحضير فطائر التفاح بالبف باستري
تاريخ النشر: 16th, January 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير العديد من الأصناف الخفيفة الشهية لأفراد أسرتها على مائدة الأفطار لتحسين حالتهم الصحية والجسدية.
ويحتل التفاح مكانة خاصة لمذاقه الطيب وفوائده المتعددة التي تعزز الشعور بالشبع، لذلك من الطبيعي توقع دور التفاح في تعزيز فقدان الوزن، حيث يحتوي التفاح على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، ويُعد منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ويحتوي على مركبات غير قابلة للهضم، يساعد تناوله على الشعور بالشبع والتحكم في كمية الطعام المتناولة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فطائر التفاح بالبف باستري بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
- التفاح : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- السكر الأسمر : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير التفاح : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع السكر الأسمر، والقرفة، ونشا الذرة في وعاء، حتى تتجانس المكونات.
في قدر على نار هادئة، ضعي شرائح التفاح، وأضيفي إليها عصير الليمون الحامض، ومزيج الزبدة والقرفة.
صبّي عصير التفاح فوق المزيج، واتركي القدر على النار حتى يكثف القوام.
ارفعي القدر عن النار، واتركي حشوة التفاح جانباً حتى تبرد.
مُدّي عجينة البف باستري على سطح العمل.
وزعي كمية من حشوة التفاح على طرف كل قطعة عجين، ثم أغلقيها جيداً، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي فطائر التفاح في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح فطائر التفاح ذهبية اللون، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: التفاح القرفة الزبدة السكر الليمون عصير التفاح البيض
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الملوخية على أصولها
تعد الملوخية من الأكلات الأساسية فى شهر رمضان الكريم ، لذا نقدم لك فى هذا التقرير الطريقة الاصلية لعمل الملوخية و فوائدها الصحية وفقا لموقع هيلثى لاين..
الملوخية تحتوي على فيتامين "أ" الذي يحافظ على الجسم، كما أنها تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء"، ومادة الكاروتين بنسبة أعلى من تلك الموجودة فى الجزر والخس والسبانخ.
وتتحول مادة "الكاروتين" فى الجسم إلى فيتامين "أ" الذي يقوى جهاز المناعة، ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، كما أنه يقوى النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء، ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل، بينما يلعب فيتامين "ب" دوراً كبيراً فى تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.
طريقة عمل الملوخية المصرية على اصولهاالمقادير..
للملوخية
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصّ ثوم مفروم
مرقة دجاج ساخنة حسب الحاجة
1 كيلو ملوخية خضراء مفرومة
للطشة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصّ ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
طريقة الملوخية المصريةلتحّضير الملوخية، ضعي الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم وحرّكيه باسّتمرار حتى يذّبل ويتغيّر لوّنه.
أضيفي بعد ذلك كمية من مرقة الدجاج الساخنة ثم الملوخية الخضراء المفرومة واسّتمري في تحريك هذا المزيج على نار متوسّطة حتى يصل إلى الغليان ثم اطفئي النار.
لتحّضير الطشّة، ضعي الزيت النباتي في مقلاة متوسّطة الحجم على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم، والكزبرة الناشفة.
حرّكي مزيج الطشة لدقائق على النار حتى يذّبل الثوم قليلًا ثم اسّكبي هذا المزيج (مزيج الطشّة) فوق شوربة الملوخية وهي ساخنة وقلّبيهم معًا.
اسّكبي شوربة الملوخية وهي ساخنة في الأطباق ثم قدّميها وبالهناء والشفاء.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء