لسنوات عديدة كنا نعتقد أن تقليل الدهون في نظامنا الغذائي له تأثير وقائي على صحتنا، ولكن الآن، وفي دراسة شملت 135 ألف شخص، وجد علماء من كندا أن اتباع نظام غذائي قليل الدهون يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة. وفي الوقت نفسه، يؤكد مؤلفو الدراسة على أن الدهون يمكن أن يكون لها بالفعل آثار مفيدة على صحة الإنسان.

 

وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا كميات قليلة من الدهون كانوا أكثر عرضة للوفاة في سن مبكرة بنسبة 23% مقارنة بأولئك الذين تناولوا الأطعمة الدهنية وبحسب الباحثين، يحتاج الإنسان إلى الاكتفاء بتناول الكربوهيدرات مثل البطاطس والخبز والمعكرونة والأرز.

 

وقال مؤلفو الدراسة من جامعة ماكماستر: "على مدى عقود، تعلمنا أن اتباع نظام غذائي قليل الدهون صحي، ولكن أجسامنا تحتاج إلى الدهون، وفهو يحمل الفيتامينات، ويزودنا بالأحماض الأساسية، ويلعب دورًا إيجابيًا كبيرًا جدًا في الجسم عندما نقوم بتقليل محتوى الدهون، فإننا أيضًا نقلل من كمية المعادن المهمة للصحة."

 

يقول العلماء الكنديون أننا لا نحتاج إلى تناول كمية غير محدودة من الأطعمة الدهنية؛ يكفي اتباع التوصيات الحالية بضرورة حصول الشخص على 35٪ من الطاقة اليومية من الدهون، ولكن علينا أن نتوقف عن التركيز على الأنظمة الغذائية قليلة الدهون، والتي يروج لها العديد من المشاهير وخبراء الصحة. 

 

وتعمل هذه الأنظمة الغذائية على تقليل مستويات الدهون إلى الحد الأدنى، واستبدالها بالكربوهيدرات والسكر، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من المشاكل الأخرى التي تقلل من متوسط العمر المتوقع للشخص.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: نظام غذائي الدهون الأطعمة الدهنية الكربوهيدرات الفيتامينات المعادن

إقرأ أيضاً:

كبدة الدجاج.. كنز غذائي وفوائد صحية مذهلة

كبدة الدجاج ليست مجرد طبق شهي، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتدعم وظائف الجسم، وإليك أبرز الفوائد الصحية لكبدة الدجاج وفقا لموقع بولد سكاى.

1. مصدر غني بفيتامينات B:

تحتوي كبدة الدجاج على نسبة عالية من قيتامين B12، وهو عنصر أساسي لإنتاج الطاقة ودعم وظائف الجهاز العصبي. كما تساهم فيتامينات B الأخرى في:

-استخلاص الطاقة من الطعام.

-دعم عملية إصلاح الخلايا وإنتاج الحمض النووي.

2. غنية بمعدن السيلينيوم المضاد للأكسدة..

تُعد كبدة الدجاج مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم، وهو معدن أساسي يساعد في:

-تعزيز وظائف الغدة الدرقية.

-حماية الخلايا من التلف بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.

-دعم إصلاح الحمض النووي، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

3. بروتين عالي الجودة لبناء الجسم:

كبدة الدجاج غنية بـالبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويلعب هذا البروتين دورًا مهمًا في:

-بناء وإصلاح العضلات والأنسجة.

-إنتاج الهرمونات والإنزيمات الحيوية.

-تعزيز صحة الجسم بشكل عام.

4. مصدر نادر لفيتامين سي من مصادر حيوانية:

عادةً ما يُعرف فيتامين سي بوجوده في الفواكه والخضروات مثل البرتقال والليمون، لكن كبدة الدجاج تُعد من المصادر الحيوانية القليلة التي تحتوي على هذا الفيتامين الهام، مما يجعلها خيارًا رائعًا لدعم المناعة وإنتاج الكولاجين.

5. غنية بفيتامين A لصحة العين والمناعة:

كبدة الدجاج تحتوي على  الريتينول، وهو شكل نشط من فيتامين أ الموجود في المصادر الحيوانية، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في:

-تحسين صحة العيون والحفاظ على الرؤية الجيدة.

-دعم الجهاز المناعي وتعزيز مقاومة الجسم للأمراض.

مقالات مشابهة

  • نائب: وزير التعليم درس كل الأنظمة لكي يخرج نظام البكالوريا الجديد
  • الفراولة.. كنز غذائي لصحة القلب والدماغ والبشرة عند الأطفال
  • دراسة جديدة تحذر: تعاطي الحشيش يسبب حالات الفصام
  • النمر: تقليل الملح أقل من 5 جرام يومياً ركن أساسي في علاج الضغط
  • محمد المهدي: التعامل مع هذه الشخصيات يسبب أمراضا نفسية وجسدية
  • البستاني: وجع كبير من المواطنين الذين لديهم ودائع بالعملة الوطنية
  • دراسة: عنصر غذائي يقلل شيب الشعر
  • أخصائية: الحمية المتوازنة أفضل لخسارة الوزن بشكل طبيعي .. فيديو
  • «وزير»: أوكرانيا تريد فتح مركز غذائي لها في مصر
  • كبدة الدجاج.. كنز غذائي وفوائد صحية مذهلة