اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يسبب الموت في سن مبكر
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
لسنوات عديدة كنا نعتقد أن تقليل الدهون في نظامنا الغذائي له تأثير وقائي على صحتنا، ولكن الآن، وفي دراسة شملت 135 ألف شخص، وجد علماء من كندا أن اتباع نظام غذائي قليل الدهون يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة. وفي الوقت نفسه، يؤكد مؤلفو الدراسة على أن الدهون يمكن أن يكون لها بالفعل آثار مفيدة على صحة الإنسان.
وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا كميات قليلة من الدهون كانوا أكثر عرضة للوفاة في سن مبكرة بنسبة 23% مقارنة بأولئك الذين تناولوا الأطعمة الدهنية وبحسب الباحثين، يحتاج الإنسان إلى الاكتفاء بتناول الكربوهيدرات مثل البطاطس والخبز والمعكرونة والأرز.
وقال مؤلفو الدراسة من جامعة ماكماستر: "على مدى عقود، تعلمنا أن اتباع نظام غذائي قليل الدهون صحي، ولكن أجسامنا تحتاج إلى الدهون، وفهو يحمل الفيتامينات، ويزودنا بالأحماض الأساسية، ويلعب دورًا إيجابيًا كبيرًا جدًا في الجسم عندما نقوم بتقليل محتوى الدهون، فإننا أيضًا نقلل من كمية المعادن المهمة للصحة."
يقول العلماء الكنديون أننا لا نحتاج إلى تناول كمية غير محدودة من الأطعمة الدهنية؛ يكفي اتباع التوصيات الحالية بضرورة حصول الشخص على 35٪ من الطاقة اليومية من الدهون، ولكن علينا أن نتوقف عن التركيز على الأنظمة الغذائية قليلة الدهون، والتي يروج لها العديد من المشاهير وخبراء الصحة.
وتعمل هذه الأنظمة الغذائية على تقليل مستويات الدهون إلى الحد الأدنى، واستبدالها بالكربوهيدرات والسكر، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من المشاكل الأخرى التي تقلل من متوسط العمر المتوقع للشخص.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: نظام غذائي الدهون الأطعمة الدهنية الكربوهيدرات الفيتامينات المعادن
إقرأ أيضاً:
تعزيز استقلالية المملكة في الأنظمة والصناعات العسكرية
البلاد – الرياض
تحقيقًا لتوجيهات القيادة الرشيدة- حفظها الله- بتعزيز التكامل بين الجهات العاملة في منظومة التطوير الدفاعي، نظَّمت الهيئة العامة للتطوير الدفاعي” جاد” أمس في العاصمة الرياض، النسخة الثانية من ملتقى” جسر”؛ وشارك فيه عدد من الجهات المدنية والعسكرية والأمنية والشركات الوطنية للصناعات العسكرية والجامعات والمراكز البحثية والخبراء.
وأوضح محافظ الهيئة العامة الدكتور فالح بن عبدالله السليمان، في كلمته الافتتاحية، أن الملتقى يسعى إلى أن يكون جسرًا يربط بين الأفكار والإمكانات بين العلم والتطبيق، وذلك ضمن جهود الهيئة لتحقيق أهداف رؤية المملكة 2030م؛ لبناء منظومة تطوير دفاعي لتحقيق الاستقلالية الذاتية للمملكة، والسعي لتحقيق المستهدفات الوطنية؛ بما يتواءم مع متطلبات المستهدف النهائي في القطاعات العسكرية والقوى الأمنية.
وأكد أن الملتقى يمثل فرصة فريدة لتكاتف الجهود، ومواجهة التحديات، واستثمار الفرص، وتبادل الخبرات، وتعزيز التعاون بين جميع الأطراف الفاعلة في المجال الدفاعي؛ لتحقيق السيادة الوطنية في مجال الأنظمة العسكرية بكفاءات عالية، وبنى تحتية مميزة.
وقد شهد الملتقى استعراض أوجه التعاون بين الجهات البريطانية والفرنسية المشاركة، واستعراض تجاربهم، إضافة إلى عرض البحوث الدفاعية، التي قدمها 90 طالبًا من الدراسات العليا، التي تبنتها الهيئة نحو الوصول إلى توطين الصناعات، حيث تنوعت البحوث المقدمة ما بين تقنيات حيوية وذكاء اصطناعي وعلم البيانات ومجالات الطاقة.