براونيز بالشوكولاتة والبيكان
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
تحتل الشوكولاتة مكانة خاصة عند الصغار والكبار فهي مصدر من مصادر السعادة لدي الكثيرين وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير أغلب الحلويات بها لأرضاء أفراد أسرتها.
وتتعدد فوائد الشوكولاتة للصحة البدنية والنفسية فهي تعزز صحة القلب وتقوي المناعة، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتعزيز المهارات المعرفية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل صحية؛ لذا ينصح بالاعتدال في تناول الشوكولاتة ويفضل اختيار الأنواع الداكنة قليلة السعرات الحرارية.
والان نقدم لكٍ طريقة تحضير براونيز بالشوكولاتة والبيكان بخطوات سهلة.
المقادير
- الشوكولاتة : 200 غم (قطع شوكولاتة داكنة)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 5 حبات
- سكر : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان / مفروم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بطّني صينية فرن بورقة زبدة، وادهني الورقة بالقليل من الزيت.
ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء حراري، ثم أدخليه إلى المايكرويف لمدة دقيقتين حتى تذوب.
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي مزيج الشوكولاتة فوق مزيج البيض، وقلّبي جيداً، ثم أضيفي الدقيق، والزيت، والملح تدريجياً، وقلّبي حتى تتجانس المكونات تماماً.
أضيفي الجوز، ثم قلبي المزيج مرة أخرى.
صبّي المزيج في صينية الفرن المحضّرة، وساوي سطحه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة، حتى ينضج البراونيز.
اتركي البراونيز يبرد في الصينية قليلاً، ثم قطعيه وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوكولاتة السعادة الحلويات فوائد الشوكولاتة تحسين المزاج صحة القلب المناعة
إقرأ أيضاً:
شم النسيم عند المصريين القدماء.. وعلاقة البيض بتحقيق الأمنيات
نحتفل اليوم بعيد الربيع وشم النسيم الذي يعتبر عادة قديمة تم توريثها عبر الأزمنة والعصور، فشم النسيم ليس مجرد إجازة ترفيهية يحصل بموجبها الموظفين على عطلة رسمية، بل هو تقليد فرعوني قديم احتفالًا بقدوم شهر الربيع، وسنرصد خلال السطور التالية سبب تسمية شم النسيم بهذا الاسم، وطقوس المصريين القدماء في الاحتفال بقدومه.
شم النسيم من أقدم الأعيادالاحتفال بعيد شم النسيم عند المصريين يعتبر من أقدم الأعياد وأعرقها، فهو عيد مصري أصيل له جذور تاريخية ترجع إلى أواخر عهد الأسرة الثالثة الفرعونية أي منذ حوالي خمسة آلاف سنة، حيث كان المصري القديم يحرص على الاحتفال بهذا العيد ويعتبره عيد لتجديد الطبيعية وبدء الفصل الربيعي.
سبب تسمية شم النسيم بهذا الاسميعود اختيار اسم شم النسيم إلى العصر الفرعوني، حيث أن كلمة شم مأخوذة من كلمة (شمو) وهي كلمة فرعونية الأصل وتعني شهر الحصاد، وشم النسيم مرتبط عند المصري القديم بفصل الربيع والحصاد لذلك تم تسمية شم النسيم بهذا الاسم والذي يمثل بدء فصل الربيع في العصر الفرعوني.
ظاهرة تساوي الليل مع النهاركان شم النسيم في العصر الفرعوني مرتبط عند المصريين القدماء بالانقلاب الربيعي وتجدد الطبيعة وبعث الحياة وتساوي الليل مع النهار، حيث حرص المصريون القدماء على التجمع عند الهرم في عيد شم النسيم لمشاهدة غروب الشمس والاحتفال بالانقلاب الربيعي.
شم النسيم من بين 168 عيد فرعونييعتبر شم النسيم من أقدم الأعياد الفرعونية فهو واحدًا من بين 168 عيد فرعوني كان يتم الاحتفال به قديمًا إلا أن شم النسيم هو العيد الذي تم توريثه عبر العصور، ونحتفل به في يومنا هذا بالرغم من اختلاف الثقافات وتغير الديانات وتعرض مصر للعديد من الحروب والغزوات، فظل الاحتفال بعيد شم النسيم ثابتًا لم يتغير منذ حوالي عام 2700 ق.م.
البيض وتحقيق الأمانييوجد العديد من الطقوس التي حرص المصريين القدماء على تنفيذها والتمسك بها خلال الاحتفال بعيد شم النسيم، وهي وضع البيض في سلة كبيرة مع تعليقها على الأشجار خلال يوم شم النسيم والانتظار حتى شروق الشمس عليها اعتقادًا منهم أن شروق الشمس على سلة البيض المعلقة على الأشجار ستحقق أمانيهم.
السمك المملح والبصل عند المصريين القدماءتناول السمك المملح والبصل عند المصريين القدماء من أهم الطقوس التي حرصوا عليها في شم النسيم حيث يعتبروا السمك من عطايا نهر النيل بعد الفيضان، كما أن البصل هو رمز الحياة والخصوبة عند المصريين القدماء، هذا بالإضافة إلى تناول الخس والذي اعتبره المصري القديم من المقدسات.
اعتقال أحد كبار ضباط المخابرات الجوية بعهد النظام المخلوع في سوريا (شاهد)