تحذيرات من أطعمة تحتوي مواد دقيقة تسبب السرطان!
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
تحتوي غالبية اللحوم والبدائل النباتية على قطع بلاستيكية صغيرة مرتبطة بالسرطان، وفقا لدراسة تأتي بعد اكتشاف أن المياه المعبأة مليئة بالسموم.
واختبر العلماء 16 نوعا من البروتين، بما في ذلك قطع الدجاج وشرائح اللحم البقري وشرائح السمك والبرغر النباتي، ما أظهر أن البشر يستهلكون البلاستيك بغض النظر عن مصدر البروتين الذي يختارونه.
وتحتوي 90% من المنتجات على مواد بلاستيكية نانوية، والتي يخشى العلماء من تراكمها في الأعضاء الحيوية مع آثار صحية غير معروفة.
وربطت الجزيئات الصغيرة بتطور السرطان وأمراض القلب والخرف، فضلا عن مشاكل الخصوبة.
وتكهن الباحثون بأن الأطعمة ملوثة بالمعدات المستخدمة أثناء إنتاج الأغذية وتوزيعها، أو التعبئة والتغليف، أو المكونات المضافة، أو الجسيمات المحمولة جوا.
وقالت الدكتورة بريتا بايشلر، المعدة المشاركة في الدراسة، عالمة الأحياء البحرية والمديرة المساعدة لعلوم البلاستيك في Ocean Conservancy: “هذا تذكير مذهل بمدى انتشار التلوث البلاستيكي”.
وأضافت: “إن أزمة التلوث البلاستيكي تؤثر علينا جميعا، ونحن بحاجة إلى اتخاذ إجراءات لمعالجة أشكالها المتعددة”.
وعمل فريق Ocean Conservancy مع علماء في جامعة تورنتو لإجراء هذه الدراسة.
وقام الفريق بشراء عينات من البروتين والنباتات من متجرين كبيرين في منطقة بورتلاند بولاية أوريغون لإجراء التجربة.
وتم ذلك لأن الأمريكيين أكثر عرضة لاستهلاك الأطعمة المشتراة من المتاجر والمعالجة والمعبأة، وفقا للدراسة التي نشرت في مجلة التلوث البيئي.
ونظر الباحثون في 124 عينة تم اختيارها عشوائيا من مصادر الغذاء المقسمة لتحديد كمية ونوع المواد البلاستيكية الدقيقة.
وتحتوي جميع منتجات البروتين على مواد بلاستيكية دقيقة وكانت موجودة في 88% من إجمالي العينات، بما في ذلك البروتينات النباتية والمأكولات البحرية.
وتم العثور على الألياف في ما يقرب من نصف مصادر الغذاء، في حين شكلت شظايا البلاستيك حوالي ثلث المواد البلاستيكية الدقيقة.
وهناك حاجة لإجراء أبحاث إضافية لفهم مدى انتشار المشكلة وتحديد مصدر المواد البلاستيكية الدقيقة وكيفية تأثير استهلاك المواد البلاستيكية الدقيقة على صحة الإنسان.
ويبدو أن النتائج المروعة تحاكي ما توصلت إليه دراسة صدرت يوم الاثنين، والتي وجدت في المتوسط 240 ألف جسيم نانوي في زجاجة ماء سعة لتر واحد، مقارنة بـ 5.5 جسيما نانويا في لتر واحد من ماء الصنبور.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: المواد البلاستیکیة الدقیقة
إقرأ أيضاً:
مدير «تعليم الجيزة» يمنع بيع مخبوزات لا تحتوي على تاريخ صلاحية داخل المدارس
قام سعيد عطية وكيل وزارة التربية والتعليم بمحافظة الجيزة بعمل جولات تفقدية لعدد من مدارس إدارة الوراق التعليمية وإدارة كرداسة التعليمية، مدرسة الاسراء الإعدادية بنين، مدرسة التحرير الابتدائية، مدرسة جزيرة محمد الإعدادية بنات، مدرسة المعتمدية الإعدادية بنات، مدرسة صفية زغلول الابتدائية، مدرسة القادسية الابتدائية.
هطول الأمطاروتابع وكيل وزارة التعليم بالجيزة، سير العملية التعليمية داخل المدارس وتفقد نظافة الأفنية والفصول والحمامات أثناء هطول الأمطار اليوم للحفاظ على سلامة الطلاب، وتفقد الطلبة داخل الفصول لمتابعة تفاعلهم مع المدرسين ومتابعة دفاتر التقييم والتصحيح والتحقق من نسب الكثافة داخل الفصول.
ووجه مدير تعليم الجيزة، بنظافة الفصول باستمرار ووضع سلات للمهملات داخل الفصول، وضرورة غلق النوافذ وإصلاح التالف منها خصوصا مع تغيير درجات الحرارة للحفاظ على صحة الطلاب، والتشديد على عدم ارتداء الملابس التي لا تناسب المظهر العام للطلبة والالتزام بالزي المدرسي وتطبيق لائحة الانضباط.
الاهتمام بالطلاب الضعافووجه، بمنع بيع المخبوزات التي لا تحتوي على تاريخ صلاحية للحفاظ على صحة الطلاب، والتشديد على وضع العلم والقسم والقوائم داخل الفصول، والاهتمام بالطلاب الضعاف ومتابعتهم باستمرار لتحسين مستواهم في القراءة والكتابة شكر وتقدير وتوجه بالشكر إلى أحمد كمال رمضان مدير مدرسة صفية زغلول الابتدائية ومحمد عنتر مدير مدرسة التحرير الابتدائية، وذلك لتفعيل سجل الضعاف داخل المدارس وانتظام العملية التعليمية وتفعيل الإشراف اليومي بشكل ممتاز وصيانة المدارس ونظافة الفناء والفصول والحمامات داخل المدارس.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر