البوابة - يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبنة طبقًا لذيذًا وشتوياً ومثاليًا لأي مناسبة. القرنبيط المشوي دافئ ومريح ومليء بالنكهات، مما يجعله مضموناً لإرضاء الجميع. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر طبقاً نباتياً مفيداً ومغذياً.
ماذا يفعل القرنبيط لجسمك؟
انه غني بالفيتامينات C وK، كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يدعم نمو الخلايا وهو ضروري أثناء الحمل.
القرنبيط خالي من الدهون والكوليسترول. وهو منخفض في الصوديوم. يحتوي كوب واحد فقط على 25 سعرة حرارية و5 جرامات من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف الغذائية.
إليك وصفة أساسية لتبدأ بها:
المكونات:
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم، مفرومة
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
½ كوب جبنة شيدر مبشورة
¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تقلب زهور القرنبيط بزيت الزيتون وتوضع على ورقة الفرن. تُشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
في وعاء كبير، يُمزج القرنبيط المشوي والثوم والجبن الكريمي وجبن الشيدر وجبن البارميزان والملح والفلفل. امزج حتى تمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى طبق الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدم مع رقائق الخبز أو خبز البيتا أو الخضار.
نصائح:
للحصول على نكهة أكثر ثراء، استخدم الثوم المحمص بدلا من الثوم النيء.
أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة التوابل.
إذا لم يكن لديك جبن البارميزان، يمكنك استبداله بنوع آخر من الجبن الصلب، مثل جرويير أو أسياجو.
آمل أن تستمتع هذه الوصفة! يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبن طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من القرنبيط المحمص، وهي دائمًا ناجحة في الحفلات. كما أنها تعتبر وجبة خفيفة أو مقبلات صحية ومرضية. لذا جربها وانظر بنفسك كم هي لذيذة!
المصدر: loveandlemons.com / بارد
اقرأ أيضاً:
7 أطباق شهية من جنوب افريقيا
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: قرنبيط
إقرأ أيضاً:
مفيدة ولذيذة.. 3 وصفات للباذنجان
الباذنجان من الخضروات اللذيذة والمتنوعة التي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات.
إليك بعض الوصفات الشهية بالباذنجان:
1. المسقعة المصريةالمكونات:
2 حبة باذنجان مقطعة شرائح1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 فلفل رومي مقطع2 كوب عصير طماطمملح وفلفل وكمونزيت للقليالطريقة:
اقلي شرائح الباذنجان في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.في قدر، حمّري البصل والثوم، ثم أضيفي الفلفل الرومي وعصير الطماطم والتوابل.ضعي شرائح الباذنجان في الصلصة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.قدّميها مع الخبز أو الأرز.2. بابا غنوجالمكونات:
1 باذنجان مشوي2 ملعقة كبيرة طحينة2 فص ثوم مهروس2 ملعقة عصير ليمونملح وزيت زيتونالطريقة:
اشوي الباذنجان على النار أو في الفرن حتى يصبح طريًا.قشّريه واهرسيه بالشوكة، ثم أضيفي الطحينة والثوم والليمون والملح.قلّبي جيدًا وضعيه في طبق التقديم، ثم زينيه بزيت الزيتون والبقدونس.3. الباذنجان المحشي باللحم المفرومالمكونات:
4 حبات باذنجان متوسطة250 غرام لحم مفروم1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس1 كوب عصير طماطمملح وفلفل وبهاراتالطريقة:
افرغي الباذنجان من الداخل بعد تقطيعه طولياً، ثم اقليه قليلاً.حمّري البصل والثوم وأضيفي اللحم والبهارات حتى ينضج.احشي الباذنجان بالخليط وضعيه في صينية مع عصير الطماطم.اخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت