البوابة - يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبنة طبقًا لذيذًا وشتوياً ومثاليًا لأي مناسبة. القرنبيط المشوي دافئ ومريح ومليء بالنكهات، مما يجعله مضموناً لإرضاء الجميع. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر طبقاً نباتياً مفيداً ومغذياً.
ماذا يفعل القرنبيط لجسمك؟
انه غني بالفيتامينات C وK، كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يدعم نمو الخلايا وهو ضروري أثناء الحمل.
القرنبيط خالي من الدهون والكوليسترول. وهو منخفض في الصوديوم. يحتوي كوب واحد فقط على 25 سعرة حرارية و5 جرامات من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف الغذائية.
إليك وصفة أساسية لتبدأ بها:
المكونات:
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم، مفرومة
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
½ كوب جبنة شيدر مبشورة
¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تقلب زهور القرنبيط بزيت الزيتون وتوضع على ورقة الفرن. تُشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
في وعاء كبير، يُمزج القرنبيط المشوي والثوم والجبن الكريمي وجبن الشيدر وجبن البارميزان والملح والفلفل. امزج حتى تمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى طبق الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدم مع رقائق الخبز أو خبز البيتا أو الخضار.
نصائح:
للحصول على نكهة أكثر ثراء، استخدم الثوم المحمص بدلا من الثوم النيء.
أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة التوابل.
إذا لم يكن لديك جبن البارميزان، يمكنك استبداله بنوع آخر من الجبن الصلب، مثل جرويير أو أسياجو.
آمل أن تستمتع هذه الوصفة! يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبن طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من القرنبيط المحمص، وهي دائمًا ناجحة في الحفلات. كما أنها تعتبر وجبة خفيفة أو مقبلات صحية ومرضية. لذا جربها وانظر بنفسك كم هي لذيذة!
المصدر: loveandlemons.com / بارد
اقرأ أيضاً:
7 أطباق شهية من جنوب افريقيا
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: قرنبيط
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا.. بامية باللحم مع أرز بالشعرية
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.
- نصف كيلو لحم ضاني مقطع إلى قطع صغيرة
- نصف كيلو بامية
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 4 أكواب ماء أو مرق
طريقة تحضير الباميةسخن زيت في وعاء كبير على نار متوسطة، وضيفي اللحم الضاني وقلبيه حتى يتحمر من جميع الجهات.
ضيفي البصل المفرومةوالثوم المهروس إلى اللحم واستمر في التقليب حتى يذبل البصل، ثم ضعي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي جميع المكونات معا
ضعي الملح والفلفل والكمون والكزبرة، ثم اخلط جميع المكونات جيدًا.
ضيفي الماء أو المرق إلى الوعاء، واتركه يغلي، ثم وطي النار واتركي اللحم حتى ينضج
ضيفي البامية إلى اللحم، واتركيها تطبخ لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البامية.
قدمي البامية مع الارز بالشعرية .
مكونات الأرز بالشعريةأرز مصري مغسول
شعرية
سمن
زيت
ملح
ماء أو مرق
طريقة تحضير الأرز بالشعريةفي وعاء على النار ضعي الزيت مع السمن حتى تذوب
ضيفي الشعرية إلى خليط الزيت مع السمن، وقلبيها جيدا حتى تصبح باللون الذهبي .
ضيفي الأرز المغسول إلى الشعرية وقلبيهم جيدا، ثم ضعي الملح والبهارات المفضلة لديك.
ضعي الماء أو المرق بالمعيار المناسب، واتركي الأرز حتى ينضج ثم قدمية.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة