غموس القرنبيط المشوي بالجبنة

البوابة - يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبنة طبقًا لذيذًا وشتوياً ومثاليًا لأي مناسبة. القرنبيط المشوي دافئ ومريح ومليء بالنكهات، مما يجعله مضموناً لإرضاء الجميع. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر طبقاً نباتياً مفيداً ومغذياً.

ماذا يفعل القرنبيط لجسمك؟
انه غني بالفيتامينات C وK، كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يدعم نمو الخلايا وهو ضروري أثناء الحمل.

القرنبيط خالي من الدهون والكوليسترول. وهو منخفض في الصوديوم. يحتوي كوب واحد فقط على 25 سعرة حرارية و5 جرامات من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف الغذائية.

غموس القرنبيط المشوي بالجبنة

إليك وصفة أساسية لتبدأ بها:

المكونات:

1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم، مفرومة
8 أوقية جبنة كريمية، طرية
½  كوب جبنة شيدر مبشورة
¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
¼  ملعقة صغيرة ملح
¼  ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼  كوب من البقدونس الطازج المفروم

التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تقلب زهور القرنبيط بزيت الزيتون وتوضع على ورقة الفرن. تُشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.
في وعاء كبير، يُمزج القرنبيط المشوي والثوم والجبن الكريمي وجبن الشيدر وجبن البارميزان والملح والفلفل. امزج حتى تمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى طبق الفرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدم مع رقائق الخبز أو خبز البيتا أو الخضار. 

نصائح:
للحصول على نكهة أكثر ثراء، استخدم الثوم المحمص بدلا من الثوم النيء.
أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة التوابل.
إذا لم يكن لديك جبن البارميزان، يمكنك استبداله بنوع آخر من الجبن الصلب، مثل جرويير أو أسياجو.

آمل أن تستمتع هذه الوصفة! يعتبر غموس القرنبيط المشوي بالجبن طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من القرنبيط المحمص، وهي دائمًا ناجحة في الحفلات. كما أنها تعتبر وجبة خفيفة أو مقبلات صحية ومرضية. لذا جربها وانظر بنفسك كم هي لذيذة!
المصدر: loveandlemons.com / بارد

اقرأ أيضاً:

7 أطباق شهية من جنوب افريقيا
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح

المصدر: البوابة