يتميز البحر الأحمر بتنوعه البيولوجي الكبير، إذ يوجد به العديد من الكائنات البحرية المختلفة، ومن بينها الجمل البحري، الذي يعتبر من الأطباق الشهية التي يعشقها أهالي السويس، والسائحون الأجانب أيضًا.

جلب المحار من أعماق البحار

يقول اللول أبو ياسين، أحد أقدم العاملين في جلب وتجهيز المأكولات البحرية في منطقة الغريب في محافظة السويس في حديثه مع «الوطن»، إن الجمل البحري هو نوع من أنواع المحاريات، يجلبه الغطاسون من قاع البحر الأحمر من مناطق عديدة في الغردقة وسفاجا وغيرها، من المناطق المشهورة بجلب المحار من الأعماق.

الجمل البحري

وأوضح «أبو ياسين» أن الجمل البحري يأتي إلى محافظة السويس بعظامه، أي بالمحارة الخاصة به، ثم يتم استخراج الجمل من المحارة وسلقه، وبعد ذلك، يتم تقديمه بعدة طرق، منها: «شرائح في شوربة السي فود، أو تتبيله ووضع عليه البهارات المختلفة وتقديمه في شندوتشات، أو عملها مدفونة في الأرز أو طهيه مع الطماطم».

وأضاف أن سعر سندوتشات الجمل البحري يبدأ من 20 جنيهًا، وتتصاعد حسب الكمية، مشيرًا إلى أن طلب الجمل البحري يبدأ من 50 جنيهًا، حسب الكمية المطلوبة.

شريان المأكولات البحرية

ولفت أبو ياسين إلى أن الجمل البحري طعام مغذي يحتوي على فسفور عالي، حتى أطلق عليه «شريان المأكولات البحرية»، لأنه أساسي في كل وجبة، بداية من الشوربة مرورًا بالمدفونة وحتى تقطيعه في شكل شرائح بعد طهيه مع الطماطم.

يحظى الجمل البحري بشعبية كبيرة في محافظة السويس، إذ يعتبر من الأطباق الشهية التي تجذب السكان المحليين والسياح الأجانب على حد سواء.

 

 

 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: المأكولات البحرية محافظة السويس السي فود

إقرأ أيضاً:

مصرع 6 وإصابة 9 آخرين إثر غرق غواصة سياحية بالغردقة

لقى 6 اشخاص مصرعهم، وأصيب 9 آخرين إثر غرق غواطة سياحية خلال رحلة بحرية لمشاهدة الشعاب المرجانية في البحر الأحمر بالغردقة.

نجحت فرق الإنقاذ في إنقاذ 29 شخصًا كانوا على متن الغواصة التي تحمل اسم "SINDBAD"، والتي كانت تقل 45 راكبًا من جنسيات مختلفة.

تفاصيل الحادث وموقع الغرق

وفقًا لمصادر مطلعة، وقع الحادث أمام مارينا أحد الفنادق الشهيرة بمدينة الغردقة، حيث تعرضت الغواصة لحادث أدى إلى غرقها أثناء الرحلة.

تحرك سريع من الأجهزة المعنية

تلقت مديرية أمن البحر الأحمر بلاغًا بالحادث، وعلى الفور انتقلت قوات الأمن وفرق الإنقاذ إلى الموقع، حيث تم انتشال الجثث ونقل المصابين إلى المستشفيات لتلقي الرعاية الطبية اللازمة.

مقالات مشابهة

  • وفاة وإصابة 29 في حادث غرق غواصة بمحافظة البحر الأحمر المصرية
  • خطاب جديد مكرر لعبدالملك الحوثي: ''القطع البحرية الأمريكية تهرب منا إلى أقصى شمال البحر الأحمر''
  • مصرع وإصابة 15 شخصاً بعد غرق الغواصة المصرية «سندباد» في البحر الأحمر
  • مصرع 6 وإصابة 9 آخرين إثر غرق غواصة سياحية بالغردقة
  • ستة قتلى في غرق غواصة سياحية في البحر الأحمر قبالة مصر
  • وزير الأوقاف يكرم الإمام المثالي على مستوى محافظة البحر الأحمر
  • القابضة للنقل البحري والبري تحقق إجمالي إيرادات 4.219 مليار جنيه
  • كيفية وصول ماء زمزم من أعماق الأرض إلى ملايين الزوار.. فيديو
  • هدنة برعاية أمريكية.. اتفاق بين موسكو وكييف بشأن أمن الطاقة والملاحة البحرية
  • وسائل إعلام: 17 غارة أميركية على محافظة صعدة خلال الليل