تحتل الدجاج مكانة خاصة بين المأكولات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب وفوائدها المتعدده مما يجعلها الخيار الأمثل أمام الأمهات في تحضير اشهى الوصفات على مائدة الطعام.
وتحتوى الدجاج على فوائد متعددة مفيدة للنظام الغذائي العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
التقليل من خطر أمراض العظام، مثل هشاشة العظام وغيرها.
الأن نقدم لكٍ تحضير دجاج مشوي بالطريقة التركية لتقدم وجبة شهية للغاية لعشاق المأكولات المشوية.
المقادير
- الدجاج : دجاجتان (مقطعتان لثماني قطع)
- طماطم : 4 حبات
- الثوم : فصّان
- البصل : 2 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : حسب الرغبة (حارة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثمّ ضعيه في صينية فرن.
ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج تماماً.
اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في الصينية ووزعيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لحوالي نصف ساعة.
خففي درجة حرارة الفرن، واتركي الصينية لحوالي نصف ساعة إضافية.
ارفعي ورق القصدير، واتركي الدجاج حتى يتحمّر وجهه، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الماكولات المشوية طماطم الثوم البصل الليمون
إقرأ أيضاً:
اكتشاف عدوى خطيرة في دجاج من كازاخستان
أعلنت الهيئة الروسية لمراقبة المنتجات الزراعية والبيطرية "روس سيلخوز نادزور" اكتشاف بكتيريا تسبب العدوى الليستيريا في بعض لحوم الدجاج التي تورد إلى روسيا من كازاخستان.
وجاء في منشور على موقع الهيئة على الإنترنت "في إطار مراقبة جودة وسلامة المنتجات الحيوانية التي تدخل إلى الأراضي الروسية، تحقق موظفو روس سيلخوز نادزور في جمهورية ألتاي الروسية من بعض منتجات الدجاج التي تورد إلى روسيا من شركة ماكينسكايا الكازخية، وبعد الاختبارات تبين أن بعض العينات تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes التي تسبب عدوى الليستيريا". وفق "آر تي" الروسية.Dangerous bacteria found in chicken imported to Kyrgyzstan, Russia, and Uzbekistan from Kazakhstanhttps://t.co/PjD8sPHHu8 pic.twitter.com/Bl4PDoVH3j
— eng24.kg (@Eng24Kg) January 31, 2025وأشارت الهيئة إلى أن بكتيريا ليتسريا، تعتبر المسبب الرئيسي لداء الليستيريات، وهو مرض معد خطير يؤثر على البشر والحيوانات.
وتؤثر "الليستيريا" على الجهاز العصبي المركزي، والأعضاء التناسلية، وهي عدوى يمكن أن تنتقل إلى الإنسان جراء تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهوة جيداً، والملوثة بها.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش