تحتل الدجاج مكانة خاصة بين المأكولات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها الطيب وفوائدها المتعدده مما يجعلها الخيار الأمثل أمام الأمهات في تحضير اشهى الوصفات على مائدة الطعام.
وتحتوى الدجاج على فوائد متعددة مفيدة للنظام الغذائي العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
التقليل من خطر أمراض العظام، مثل هشاشة العظام وغيرها.
الأن نقدم لكٍ تحضير دجاج مشوي بالطريقة التركية لتقدم وجبة شهية للغاية لعشاق المأكولات المشوية.
المقادير
- الدجاج : دجاجتان (مقطعتان لثماني قطع)
- طماطم : 4 حبات
- الثوم : فصّان
- البصل : 2 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الشطة : حسب الرغبة (حارة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اغسلي الدجاج جيداً بالماء ثمّ ضعيه في صينية فرن.
ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تمتزج تماماً.
اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج في الصينية ووزعيه حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لحوالي نصف ساعة.
خففي درجة حرارة الفرن، واتركي الصينية لحوالي نصف ساعة إضافية.
ارفعي ورق القصدير، واتركي الدجاج حتى يتحمّر وجهه، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الماكولات المشوية طماطم الثوم البصل الليمون
إقرأ أيضاً:
المواعين والوقفة ..نصائح لتخفيف آلام المفاصل للنساء في رمضان
تصاب اغلب النساء بالام فى اليد والساق بسبب كثرة غسيل المواعين والوقوف الكثير طوال شهر رمضان لحضور الفطور والسحور ، لذا قدم الدكتور خلدون الحورانى، خبير التغذية عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك، بعض النصائح لتقوية العظام وتخفيف آلام المفاصل في رمضان..
بعض النصائح لتقوية العظام وتخفيف آلام المفاصل في رمضان..1- يجب الحرص على تناول الأطعمة والسوائل التي تحتوي على الكالسيوم في وجبتي الإفطار والسحور، وذلك بتناول اللبن مع التمر في الإفطار والجبن والبيض على السحور كمثال.
2- يفضل الاهتمام بالأطعمة الغنية بالأحماض أوميجا 3 و6 كالأسماك والمحار والتونة على الأقل مرة في الأسبوع، مع ضرورة التعرض لمدة نصف ساعة لأشعة الشمس غير الحارقة.
3- ينصح بتجنب تناول النشويات مثل الحلويات العربية والبسبوسة واستبدالها بالأرز بالحليب أو المهلبية، وكذلك تناول الخضار والفواكه الطازجة.
4- الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية والتي تحتوي سكريات عالية وبيكربونات الصوديوم الضارة بصحة العظام والاستعاضة عنها بالزبادي أو العصائر الطبيعية.
5- عدم الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية الضارة حتى لا يؤثر ذلك على صحة المفاصل في حال زيادة الوزن المفرط، وزيادة الضغط على المفاصل الأساسية في الجسم.
6- ينصح بتناول القليل من المكسرات غير المملحة في وجبة السحور وتجنب العصائر المحلاة.
7- تجنب النوم لفترات طويلة، مع ضرورة ممارسة الرياضة الخفيفة أو المشي لمدة 20 دقيقة.
8- الاستمرار في ممارسة تمارين تقوية العمود الفقري وتقوية عضلات الرقبة والجذع والفخذين والساقين، ويفضل ممارستها قبل موعد الإفطار وليس خلال ساعات منتصف اليوم.
9- يجب الحرص على أداء الصلاة، لأنها تساعد على تقوية العظام والعضلات وتزيد من مرونة المفاصل وتعالج إعوجاج العمود الفقري.
10- يمكن الاستعانة بالكمادات الدافئة على المفاصل للذين يعانون الآلام، ويفضل تناول مشروبات القرفة والزنجبيل على الإفطار وأي نوع من المشروبات أو الأطعمة التي تحتوي على معدلات عالية من مضادات الأكسدة، وكذلك أيضا عنصر البوتاسيوم الموجود بوفرة في الموز.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025