حضري مهلبية البطاطا الحلوة واحم جسمك من الأمراض
تاريخ النشر: 14th, January 2024 GMT
مهلبية البطاطا من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها كحلوى سريعة ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمده بالطاقة بالإضافة لفوائدها الآخرى التي لا غنى عنها، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيرها وأهم فوائدها.
مهلبية البطاطا الحلوة طريقة عمل مهلبية البطاطا الحلوة
المقادير
- البطاطا الحلوة : 3 حبات
- حليب : كوب ونصف
- عسل : 5 ملاعق كبيرة
- فانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- جوزة الطيب : رشة
- قرفة : رشّة
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
قومي بغسل البطاطا واكشطيها بعد أن تجف ثم اغرزيها بشوكة عدة مرات لتستوي على البخار ثم أدخليها الفرن حتى تصبح طرية لمدة 40 دقيقة.
قشريها عندما تبرد واضربيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة وأضيفي الحليب على دفعات نصف كوب في كل مرة ومعهم العسل، والفانيليا، والملح، وجوزة الطيب، حتى يصبح الخليط ناعم جداً ويأخذ قوام البودينج.
اسكبي المهلبية في وعاء وحركي على نار متوسطة حتى تسخن.
صبي الخليط في أكواب ثم رشي عليه القرفة وقدميه.
بطاطافوائد تناول البطاطا
الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان
تشير دراسات مختلفة إلى أن البطاطا الحلوة ضرورية لمحاربة السرطان الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة في منع الإصابة بالسرطان مثل سرطان البروستاتا عند الذكور، كما أن البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
إدارة مرض السكري
البطاطا الحلوة غنية بالسكر والنشا بشكل طبيعي ومع ذلك، فإن البطاطا الحلوة لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، يعني انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم أن البطاطا الحلوة تفرز السكر في مجرى الدم ببطء، على عكس الأطعمة النشوية الأخرى تساعد هذه المرحلة الثابتة لخلط السكر في الدم على التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
إمداد الجسم بالطاقة
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فكل 100 جم منها مشوية تمدنا بما يقارب 89 سعرا حراريا، وقد تكون وجبة مثالية لمن يطمحون لزيادة أوزانهم والتخلص من النحافة إن تم إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن ومحسوب.
تعزز صحة البشرة والعيون
بما أن البطاطا الحلوة هي مصدر لفيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة قوي وضروري لتحييد الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص، فبالتأكيد سيكون للبطاطا دور كبير في زيادة بشرتك نضارة وإشراقًا، كما أنها مفيدة للحفاظ على صحة العين وسلامة النظر ومكافحة التكنس البقعي الذي قد يرتبط مع التقدم بالعمر، وكذلك الأمر بالنسبة لفيتامين ج، وفيتامين ه كونهما نوعان من مضادات الأكسدة القوية.
تعزز وظائف المخ
البطاطا الحلوة ذات اللحم الأرجواني ممتازة لوظيفة الدماغ الطبيعية. الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة يمكن أن يحمي الدماغ عن طريق تقليل الالتهاب ومنع التدهور العقلي.
تساعد على الهضم الجيد
البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية وهي معروفة أيضًا بتحسين صحة الأمعاء والهضم يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة أيضًا في منع الإمساك لدى كل من الأطفال والبالغين، كما أنه يحتوي على كمية عالية من فيتوستيرول الذي له تأثير وقائي على الجهاز الهضمي قد يساعد في منع وإدارة قرحة المعدة والإثنى عشر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطا البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة السکر فی الدم فی منع
إقرأ أيضاً:
تحصين 185 ألف حيوان وطائر ضد الأمراض الوبائية في الفيوم
أشاد محافظ الفيوم الدكتور أحمد الأنصاري، بالجهود المبذولة بمديرية الطب البيطري ووحداتها البيطرية بمختلف مراكز وقرى المحافظة، مطالباً إياهم ببذل المزيد من الجهد، استمراراً لجهود الدولة في الحفاظ على الثروة الحيوانية التي تمثل جزءاً من الأمن الغذائي المصري، وزيادة إنتاجيتها وتحسين سلالاتها وحمايتها من الأمراض الوبائية .
جاء ذلك خلال متابعة المحافظ، اليوم الأربعاء، جهود مديرية الطب البيطري من خلال الفعاليات والأنشطة التي تم تنفيذها خلال شهر فبراير الماضي، والتي استعرضها تقرير مدير مديرية الطب البيطري الدكتور مصطفى رمضان عبد السميع.
من جانبه، أشار مدير مديرية الطب البيطري، إلى قيام المديرية بالعديد من الأنشطة والفعاليات المختلفة خلال شهر فبراير الماضي، حيث قامت إدارة المجازر والصحة العامة بتوقيع الكشف على اللحوم والدواجن داخل المنشآت الحكومية بالمحافظة بإجمالي 12 ألفا و589 كيلوجراما من اللحوم والدواجن، وقامت إدارة الرعاية والعلاج بتوقيع الكشف الطبي البيطري على 3 آلاف و896 حيواناً، كما قامت إدارة الخدمات بإجراءات التأمين لـ 981 حيواناً، وتسجيل وترقيم 2843 حيواناً، واستخراج 7718 بطاقة حيوان.
وأضاف أن إدارة الطب الوقائي استمرت في تحصين الماشية ضد أمراض الحمى القلاعية وحمى الوادي المتصدع والجلد العقدي، وبلغ إجمالي عدد رؤوس الماشية التي تم تحصينها 98 ألفا و 22 حيواناً، بواقع تحصين 161 رأس ماشية ضد مرض الحمى القلاعية، ومثلها ضد حمى الوادي المتصدع، كما تم تحصين 97 ألفا و700 رأس ماشية ضد مرض الجلد العقدي، وتحصين 28 ألفا و37 رأس ماشية ضد جدري الأغنام والماعز وطاعون المجترات وحمى الثلاث أيام، كما تم تحصين 26 ألفا و151 من الأغنام والماعز ضد مرض جدري الضأن، وتحصين 276 من الأغنام والماعز ضد طاعون المجترات الصغيرة، وتحصين 1610 من رؤوس الماشية ضد مرض حمى الثلاث أيام.
وأوضح أن إدارة الدواجن قامت بعلاج 24 ألفا و240 طائراً، وتحصين 87 ألفا و954 طائراً، وقامت إدارة الإرشاد بالتعاون مع الوحدات المحلية بتنظيم 230 ندوة، والعديد من حملات التوعية والإرشاد للمواطنين حول أهمية تحصين وتسجيل وترقيم الماشية ووقايتها، وكيفية تربية الحيوانات ورعايتها، بجانب تنظيم عدد 3 قوافل بيطرية مجانية، إحداهم بقرية تلات بمركز الفيوم، بالتنسيق مع جامعة الفيوم، وأخرى بقرية الروبيات بمركز طامية، بالتنسيق مع المركز القومي للبحوث، والثالثة بقرية بحر أبو المير بمركز إطسا، وذلك بالتنسيق مع جامعة الفيوم.
كما شنت مديرية الطب البيطري حملات مكثفة على منافذ بيع اللحوم والدواجن للتأكد من مطابقتها للإشتراطات الصحية، وتمكنت إدارة المجازر والصحة العامة من ضبط 2 طن و834 كجم من اللحوم غير صالحة للإستهلاك الآدمي، وتم التحفظ على المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها، كما تم توقيع الكشف علي اللحوم والدواجن الواردة للمحافظة في سيارات متنقلة، إضافة إلى مذبوحات الحيوانات الكبيرة التي بلغت 2253 رأس ماشية، ومذبوحات الدواجن التي بلغت 14 ألفا و820 طائراً .
الرئيس الأمريكي يتراجع عن مضاعفة الرسوم الجمركية على كندا