حضري مهلبية البطاطا الحلوة واحم جسمك من الأمراض
تاريخ النشر: 14th, January 2024 GMT
مهلبية البطاطا من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها كحلوى سريعة ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمده بالطاقة بالإضافة لفوائدها الآخرى التي لا غنى عنها، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيرها وأهم فوائدها.
مهلبية البطاطا الحلوة طريقة عمل مهلبية البطاطا الحلوة
المقادير
- البطاطا الحلوة : 3 حبات
- حليب : كوب ونصف
- عسل : 5 ملاعق كبيرة
- فانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- جوزة الطيب : رشة
- قرفة : رشّة
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
قومي بغسل البطاطا واكشطيها بعد أن تجف ثم اغرزيها بشوكة عدة مرات لتستوي على البخار ثم أدخليها الفرن حتى تصبح طرية لمدة 40 دقيقة.
قشريها عندما تبرد واضربيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة وأضيفي الحليب على دفعات نصف كوب في كل مرة ومعهم العسل، والفانيليا، والملح، وجوزة الطيب، حتى يصبح الخليط ناعم جداً ويأخذ قوام البودينج.
اسكبي المهلبية في وعاء وحركي على نار متوسطة حتى تسخن.
صبي الخليط في أكواب ثم رشي عليه القرفة وقدميه.
بطاطافوائد تناول البطاطا
الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان
تشير دراسات مختلفة إلى أن البطاطا الحلوة ضرورية لمحاربة السرطان الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة في منع الإصابة بالسرطان مثل سرطان البروستاتا عند الذكور، كما أن البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
إدارة مرض السكري
البطاطا الحلوة غنية بالسكر والنشا بشكل طبيعي ومع ذلك، فإن البطاطا الحلوة لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، يعني انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم أن البطاطا الحلوة تفرز السكر في مجرى الدم ببطء، على عكس الأطعمة النشوية الأخرى تساعد هذه المرحلة الثابتة لخلط السكر في الدم على التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
إمداد الجسم بالطاقة
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فكل 100 جم منها مشوية تمدنا بما يقارب 89 سعرا حراريا، وقد تكون وجبة مثالية لمن يطمحون لزيادة أوزانهم والتخلص من النحافة إن تم إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن ومحسوب.
تعزز صحة البشرة والعيون
بما أن البطاطا الحلوة هي مصدر لفيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة قوي وضروري لتحييد الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص، فبالتأكيد سيكون للبطاطا دور كبير في زيادة بشرتك نضارة وإشراقًا، كما أنها مفيدة للحفاظ على صحة العين وسلامة النظر ومكافحة التكنس البقعي الذي قد يرتبط مع التقدم بالعمر، وكذلك الأمر بالنسبة لفيتامين ج، وفيتامين ه كونهما نوعان من مضادات الأكسدة القوية.
تعزز وظائف المخ
البطاطا الحلوة ذات اللحم الأرجواني ممتازة لوظيفة الدماغ الطبيعية. الأنثوسيانين الموجود في البطاطا الحلوة يمكن أن يحمي الدماغ عن طريق تقليل الالتهاب ومنع التدهور العقلي.
تساعد على الهضم الجيد
البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية وهي معروفة أيضًا بتحسين صحة الأمعاء والهضم يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة أيضًا في منع الإمساك لدى كل من الأطفال والبالغين، كما أنه يحتوي على كمية عالية من فيتوستيرول الذي له تأثير وقائي على الجهاز الهضمي قد يساعد في منع وإدارة قرحة المعدة والإثنى عشر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطا البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة السکر فی الدم فی منع
إقرأ أيضاً:
رسوم ترامب الجمركية تضر بمزارعي قصب السكر في جنوب أفريقيا
حذرت هيئة الصناعة في جنوب أفريقيا، التي تضم مزارعي قصب السكر، من أن الرسوم الجمركية التي أقرتها إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب قبل أيام تلحق الضرر الشديد بمحصول قصب السكر، مطالبة الحكومة بضرورة التحرك العاجل للدخول في مفاوضات مع واشنطن بهدف تقليص الرسوم المفروضة على الصادرات الزراعية أو إعفاء بعض المنتجات منها.
وتعد السوق الأمريكية من الوجهات الرئيسية لصادرات السكر الجنوب إفريقي، إذ تصدر البلاد ما يزيد على 24 ألف طن سنويًا ضمن الحصة المقررة وفقًا ما أوردته منصة إنجنيرينج نيوز الجنوب افريقية .
وأكدت هيئة الصناعة في جنوب أفريقيا أن خفض الرسوم الجمركية المفروضة على الصادرات الزراعية أو إعفاء بعض المنتجات منها يحقق قدرًا من الاستقرار في القطاع الزراعي الذي يواجه تحديات متنامية.
يأتي ذلك عقب إعلان الإدارة الامريكية في الثاني من أبريل الجاري عن فرض رسوم جمركية بنسبة 30% على جميع الواردات القادمة من جنوب إفريقيا، قبل أن تعلن لاحقًا تعليق هذا القرار لمدة 90 يومًأ، مع الإبقاء على رسم أساسي بنسبة 10%.
وأكدت أن فرض تلك الرسوم على الصادرات يلحق أضرارًا بالغة بمزارعي قصب السكر وبالاقتصادات الريفية التي تعتمد على هذه الصناعة كمصدر رئيسي للتشغيل والمعيشة.
وكانت واشنطن قد بررت فرض هذه الرسوم بالسعي لمعالجة التفاوتات التجارية والحواجز غير الجمركية التي تفرضها بعض الدول، ومن ضمنها جنوب إفريقيا.
وأوضحت الهيئة أن الولايات المتحدة لا تنتج كميات كافية من السكر لتلبية الطلب المحلي، ما يجعلها تعتمد على الاستيراد، لا سيما من الدول التي تخضع لنظام حصص حددته واشنطن لتلبية احتياجات الأسر الأمريكية والمصانع على حد سواء.
وأضافت أن فرض الرسوم يخل بتوازن المنافسة بين جنوب إفريقيا ودول أقرب جغرافيًا إلى السوق الأمريكية مثل البرازيل والمكسيك، ما يجعل النظام التجاري أقل عدالة.
ونبهت إلى أن فرض أي رسوم إضافية قد يقوض التقدم المحرز في مجالات التنمية الريفية والإدماج الاقتصادي، في وقت يعاني فيه القطاع أصلًا من تحديات ارتفاع تكاليف المدخلات، وضريبة السكر، وتقلبات المناح.
ويسهم قطاع السكر في جنوب إفريقيا في توفير ما يقرب من مليون فرصة عمل، ويعد شريانًا اقتصاديًا حيويًا في المناطق الريفية .
هادية حسني تترشح لعضوية لجنة اللاعبين الأولمبيين