مع حلول موسم الشتاء، تحجز فاكهة الترنج مكانها داخل بيوت وموائد ومجالس العديد من الأهالي في منطقة الجوف، التي تشتهر بإنتاجها الوفير من الترنج، هذه الشجرة المثمرة التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، ويعد الترنج من الأشجار الأكثر انتشاراً بمنطقة الجوف منذ القدم بعد شجر الزيتون والنخيل، نسبةً للمناخ المناسب وتوفر المياه والأراضي الخصبة في الجوف سلة غذاء المملكة، حيث يزرع الترنج في المزارع وحتى في الحديقة المنزلية أو فناء بعض البيوت.

وتدخل هذه الثمرة في العديد من الأكلات الشعبية والعصائر والمشروبات، ويحلو للعديد من أهالي منطقة الجوف في أيام الشتاء الباردة إعداد مريسه الترنج، وهي مزيج من الترنج بعد إزالة القشر والبذور وتقطيعه في شكل مربعات، مع الفلفل والكركم والنعناع ويضاف إليه الملح أو التمر أو السكر حسب مختلف الأذواق، كما يفضل البعض الآخر تناولها مباشرة كثمرة من خلال تقطيعها وأكلها، أو على شكل مربى من لب الترنج.

ويحرص بعض الأهالي في الشتاء على تناول "شاي الترنج" الذي يعد من خلال تقشير الثمرة واستخلاص اللب وتقطيعه ووضع القليل منه في إناء الشاي مع الماء الساخن ليتناوله محبوه خلال دقيقة أو اثنتين مع السكر والزعفران أو بدون إضافات.

وتحضّر من الترنج عصائر بنكهات مختلفة من الكركم والزنجبيل والنعناع، فيما يدخل الترنج في تحضير الأكلات الشعبية في عدد من مناطق المملكة.

وتأتي الثمرة باللونين الأصفر والأخضر وأحياناً البرتقالي حسب مراحل نضجها، وهي من الحمضيات لذيذة المذاق منخفضة الحموضة، يشبه شكلها الليمون غير أنها أكبر حجماً، ويثمر الترنج في فصل الشتاء من ديسمبر إلى مارس، وتتميز فاكهة الترنج بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية وتحتوي على مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والألياف، والكالسيوم، والزنك، والسيلينيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم.

ويسهم تناول فاكهة الترنج في تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات والعدوى والسرطان نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما تسهم في تخفيف آلام التهاب المفاصل والصداع، وتحسين صحة القلب ومستويات ضغط الدم.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: منطقة الجوف

إقرأ أيضاً:

قصة واقعية .. عصام يوسف يعلن مشاركته في موسم دراما رمضان 2026

أعلن الروائي والإعلامي عصام يوسف، استعداده للمشاركة في الموسم الرمضاني المقبل 2026، من خلال كتابة سيناريو جديد.

كتب "يوسف" عبر حسابه على موقع "فيسبوك": "نويت على مسلسل لرمضان 2026 باذن الله لا قوة إلا بالله".

ويعد ذلك العمل المنتظر هو أول مشروع مرتبط بموسم رمضان 2026، وستكون أحداثه مستوحاة من قصة واقعية يكتب لها السيناريو والحوار حاليا.

يشار إلى أن عصام يوسف، مقدم البرنامج الشهير "العباقرة" وصدرت له روايات "ربع جرام" و" 2 ضباط".

فيما كتب السيناريو والحوار لمسلسل "ذهاب وعودة" بطولة النجم أحمد السقا، ومن المنتظر إعلانه عن تفاصيل عمله الرمضاني المقبل خلال الأسابيع القليلة المقبلة.

مقالات مشابهة

  • روشتة لتفادي خناقات العيد فى البيوت المصرية
  • قصة واقعية .. عصام يوسف يعلن مشاركته في موسم دراما رمضان 2026
  • الملتقيات الفكرية للواعظات تزين مساجد الفيوم خلال شهر رمضان
  • 16 أغسطس موعد انطلاق موسم 2025-2026
  • سؤال للاستاذة زينب الصادق المهدي.. كيف خرج الدعم السريع من البيوت؟
  • خلال موسم رمضان.. نقل 1.2 مليون مسافر عبر قطار الحرمين السريع
  • مكافحة المخدرات تقبض على شخصين بمنطقة الجوف لترويجهما (2,474) قرصًا خاضعًا لتنظيم التداول الطبي
  • تعرف على جهود الدولة لاستقبال موسم حصاد القمح
  • باحثون يكتشفون سلاحا حاسما في مواجهة أخطر أزمة صحية عالمية
  • الكليچة.. سر نكهة العيد في البيوت العراقية (صور)