طريقه عمل الممبار المحشى وكيفية تنظيفه.. ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار
تاريخ النشر: 13th, January 2024 GMT
الممبار هو أكلة من الأكلات الشعبية الذى يفضلها المصريين، وهو طبق لذيذ يمكن إعداده بواسطة خلطة رائعة وبطريقة بسيطة، معظم الناس يتناولون الممبار المحشى خارج المنزل، لذلك نقدم لكم طريقة لتحضير الممبار مثل المطاعم وطريقة تنظيفة.
الممبار المحشى كيفية عمل الممبار المحشى بتكاليف بسيطة
وتقدم بوابة الفجر الالكترونية لمتابعيها طريقة عمل الممبار المحشى فى بيتك دون تكاليف، والممبار المحشى وهو عبارة عن أمعاء الحيوان، كالخراف، والماعز، والأبقار، محشوة بخليط من الأرز، والخضار، وهو طبق غني بسعراته الحرارية، وعالي القيمة الغذائية في نفس الوقت، لذا يجب على مريض السكري، والأشخاص الذين يعانون من زيادة معدل الكوليسترول في الدم، والأشخاص الذين يقومون ببرامج حميات غذائية قاسية لغاية خسارة الوزن تجنب تناوله بكثرة، لما يحتويه من كمية مرتفعة من الدهون الحيوانية.
كيلو أرزكيلو ممبارحزمة شبتحزمة كزبرةحزمة بقدونسبصلة كبيرةنص كوب زيتكيلو طماطمملح وفلفل أسودطريقة عمل الممبار المحشى أفضل طريقة لعمل الممبار المحشى
يقطع البصل قطع صغيرة وليس مبشور ثم تقطع الطماطم قطعا صغيرة مثل السلطة وليست مبشورة، وتقطع الخضرة ثم نقوم بغسل الأرز ونقوم بتتبيل الأرز بالملح والفلفل الأسودثم نقوم بوضع القليل من الزيت ثم يقلب جيدا ثم نقوم بحشو الممبار ويراعي عدم ملأه على الآخر، ويفضل أن يكون مبطط بعد الحشو. ثم قومي بوضع إناء من الماء على النار وتترك حتى تغلي ثم قومي بوضع ورق لورا وفص حبهان ثم قومي بوضع، الممبار برفق لحين أول غليان ثم قومي بتهدئة النار ويترك حتى ينضج من فترة تتراوح من 20لِـ 30 دقيقة ويصفي ويحمر ويقدم مع السلطة الخضراء أو بعض الأكلات الممبار المحشى ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار
شراء الممبار من جزار موثوق به، ويفضل شراء، الممبار نظيف، وخالي من الفضلات، ولونه أبيض.ثم يتم تنظيفه في البيت مرة أخرى إلى أن تزول رائحة الزفارة نهائيًا.نقوم بفصل الدهون الموجودة على الممبار من الداخل والخارج بطرف السكين.يقطع الممبار إلى قطع متوسطة الطول، لتسهيل عملية التنظيف.يُشطف الممبار بالماء.يُنقع الممبار في ماء وخل أبيض، بحيث يغطي الماء الممبار.مرة أخرى، نقوم بقشط طبقة الممبار الخارجية من الداخل والخارج بطرف السكين.يشطف الممبار مرة أخرى بالماء.يُنقع الممبار في ماء مضاف له خل ودقيق وملح.يُفرك الممبار جيدًا.يشطف الممبار بماء مرة أخرى ويُقلب على الوجهين.يمكن تكرار الخطوات السابقة مرة أخرى، لضمان نظافة الممبار، وخلوه من الدهون.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الممبار
إقرأ أيضاً:
الموظف العصفورة.. حكم الشرع فيه وكيفية التعامل معه
وصف الدكتور علي جمعة، عضو هيئة كبار العلماء في الأزهر الشريف، الموظف “العصفورة” الذي ينقل الأخبار الخاصة بالموظفين في العمل إلى المديرين والرؤساء، بأن هذا فعل رديء، فهو إفشاء للأسرار.
حكم الموظف العصفورةوأضاف علي جمعة، في فتوى له، أن هناك فرقا بين النصيحة والفضيحة، فالدين أمرنا بالنصيحة، ونهانا عن الفضيحة، وعلى الموظف أن ينصح زميله ولا يفضحه عند رئيسه في العمل حتى لا تحدث فتنة بسبب ذلك، قائلا "الإثم بيكون على العصفورة وعلى المعصفر اللى هو طلب يعرف المعلومة، دى دائرة كلها وحشة".
وتابع: "النبي صلى الله عليه وسلم، قال المجالس بالأمانات، يعنى ينبغى على الإنسان أن يكون أمينا على المجلس، والشرع كله نهى عن الغيبة والنميمة، ربنا يكره هذا قيل وقال كثرة السؤال".
كيفية التعامل مع الموظف العصفورةورد الدكتور عمرو الورداني أمين الفتوى بدار الافتاء المصرية، عن سؤال بشأن كيفية التعامل مع النميمة في العمل والشخص العصفورة؟، مشيرا إلى أن هذا الشخص يفسد بيئة العمل.
وأضاف أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، في تصريح:"لا بد أن تنشغل بنفسك في العمل وتطوير نفسك، والأشخاص اللي بيعملوا نميمة في العمل، هم الأكثر إقصاء من العمل وفقا لبعض الدراسات، وكمان يصابوا بأمراض نفسية، ويكونوا محل سخرية، لأن كثرة القلق والتوتر تسبب أمراضا نفسية".
ونوه الورداني، بأن هذا الشخص يصاب بالإنهاك والاحتراق النفسي، ولا يتطور، ويظل مكانه، والنميمة تعكر بيئة العمل، وتجعل الإنتاجية أقل، وعلى هذا الشخص أن يتوب إلى الله- عز وجل-.
وأشار الدكتور عمرو الورداني أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، إلى أنه لا بد من إيقاف النميمة، وعدم المشاركة فيها، واستمر في عملك؛ وستجد الله- عز وجل- بجوارك، وحاول حل الموضوع بينك وبين مديرك في حال حدوث مشكلة، محذرا "المدير الوِدَني أكثر مدير يفسد بيئة العمل الخاص به".
حكم فرض الحكومة وغيرها مبالغ كبيرة لشراء كراسة العطاء