تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال من وصفات الكيك السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل وبمكونات اقتصادية، ناهيك عن غنائها بفيتامين سي نتيجة احتوائها على بشر وعصير البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

لذا يقدم موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل.

طريقة عمل كيكة البرتقالمكونات الكيكة بالبرتقال

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة بشر برتقال.

3 بيضات.

كوب سكر.

نصف كوب زيت ذرة.

كوب حليب.

ملعقة كبيرة عصير برتقال.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة متوسطة بيكنج بودر.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة خل أبيض.

طريقة عمل كيكة البرتقالطريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

قومي بوضع الدقيق في وعاء كبير ثم قومي بإضافة له البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبا.

ثم أخفقي الحليب مع السكر والزيت وبشر البرتقال وملعقة عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي.

وبعدها قومي بإضافة البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل وأكملي الخفق في الخلاط.

وبعد أن تمتزج المكونات السائلة جيدا قومي بإيقاف الخفق وضعي السائل على وعاء الدقيق.

ثم قومي بتقليب مكونات كيكة البرتقال جيدا بالملعقة السيليكون في اتجاه واحد لتمنعي دخول الهواء لها.

ثم قومي بصب خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق.

ثم قومي بإدخال الكيكة إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.

واتركيها في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها دافئة مع الشاي.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل.. بخطوات سهلة ومقادير متوفرة

طريقة عمل كيكة البرتقال بالمقادير.. خطوات سهلة وسريعة

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة البرتقال كيك البرتقال طريقة عمل الكيك الاسفنجي طريقة عمل الكيكة الهشة طريقة عمل الكيك طریقة عمل کیکة البرتقال البرتقال فی المنزل کیکة البرتقال فی

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل خبز البانيتوني

خبز رائع مع الفواكه المجففة ونكهة البرتقال والليمون، إنه الخيار المثالي للعطلات وأيام الشتاء الباردة

المقادير اللازمة

لتحضير العجينة الأساسية
نصف كوب حليب 120 مل دافئ
ملعقة صغيرة سكر
كيس خميرة
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
نصف كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
قشر ليمونة
قشر برتقالة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة ملح

للإضافات
½ كوب توت بري مجفف
ربع كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة عصير عنب أبيض
فواكه مجففة حسب الرغبة

طريقة العمل

صنع العجينة
نضع الحليب الدافئ في وعاء صغير ونقلب معه ملعقة صغيرة من السكر
ضعي له الخميرة واتركيها لحوالي 5 دقائق في مكان خالٍ من الهواء أثناء تحضير باقي المكونات
اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لامع قليلاً
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر للخلط مع الفانيليا
اخلطي قشر الليمون والبرتقال معهم
يضاف الدقيق كوبًا في كل مرة ويخلط المزيج معًا
يضاف خليط الخميرة والملح مع الكوب الأول أو الثاني من الدقيق
تقلب العجينة جيداً ثم ترفع من العجان
ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق
اعجني لمدة 5 دقائق
أضيفي القليل من الدقيق الإضافي كلما أرادت إذا لزم الأمر
يجب أن يكون العجين طريًا وليس لزجًا
ادهني وعاءً كبيرًا بقليل من الزيت
ضعي العجين فيه وغطيه بقطعة قماش أو غلاف ملتصق
ضع الوعاء في مكان دافئ وخال من الهواء لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتضاعف حجمه
أثناء ارتفاع العجينة ضعي التوت البري والزبيب في مقلاة صغيرة مع عصير العنب
دفئيه على نار متوسطة
اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
بعد أن ينتفخ العجين
اخلطي معه التوت البري والزبيب والفواكه المجففة واعجني حتي تتداخل الفواكه مع العجين بالكامل
ضعي العجينة في صينية دائرية مرتفعة
غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى تصبح على الأقل ضعف الحجم
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
اتركي الخبز ليبرد
ثم يقطع ويقدم

مقالات مشابهة

  • بأدوات بسيطة.. خطوات عمل شجرة عيد الميلاد في المنزل
  • طريقة عمل السحلب الجاهز زي الكافيهات.. خطوات بسيطة
  • طريقة عمل شجرة عيد الميلاد في المنزل بأدوات بسيطة
  • طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء بالتوت
  • طريقة عمل كيكة التوابل
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل
  • كيف تحسن سرعة الإنترنت في المنزل بخطوات بسيطة؟
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة عمل كيكة التوت البري واليوسفي مع كريمة القرفة
  • طريقة عمل صلصة الجريفي