البوابة - تفتخر جنوب افريقيا بمشهد طهي نابض بالحياة ومتنوع مثل سكانها ومناظرها الطبيعية. من اليخنة الشهية إلى المأكولات البحرية الطازجة، إليك بعض أطباق جنوب افريقيا التي يجب تجربتها:
7 أطباق شهية من جنوب افريقياجنوب افريقيا غنية بالأطباق المتنوعة
لا تنس الأطباق الجانبية مثل الباب (عصيدة دقيق الذرة)، ولفائف البويريورز المشوية، وسلطة ميلي (سلطة الذرة).باني تشاو: هذا الطبق التخصصي في ديربان عبارة عن رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري اللذيذ. اختر من بين الحشوات مثل الدجاج أو لحم الضأن أو الخيارات النباتية مثل البرنجال (الباذنجان) والحمص. إنها تجربة فوضوية ولكنها لذيذة!بوتجيكوس: هذا الحساء التقليدي المطبوخ في وعاء ثلاثي الأرجل فوق الفحم مثالي للمشاركة. إنه مزيج شهي من اللحوم والخضروات والتوابل، مطهو على نار خفيفة إلى حد الكمال. تشمل الاختلافات الشائعة يخنة لحم الضأن، وبوبوتي (لحم مفروم مع مربى المشمش)، وواتربلوميتجي بريدي (يخنة واتربلوميتجي).بيلتونج ودروورز: هذه اللحوم المجففة هي من المواد الغذائية الأساسية في جنوب أفريقيا. بيلتونج هو لحم بقري مجفف بالهواء ومتبل، في حين أن درويورس هو نقانق مماثلة. يتمتع كلاهما بنكهة أومامي فريدة من نوعها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافتها إلى السلطات.السمبوسة والروتي: التأثيرات الهندية قوية في مطبخ جنوب أفريقيا، وهو واضح في هذه الأطعمة الشعبية في الشوارع. السمبوسة عبارة عن معجنات مقلية مقرمشة مليئة بالبطاطا أو الخضار المتبلة، في حين أن الروتي عبارة عن خبز مسطح يقدم غالبًا مع الكاري.المأكولات البحرية: يقدم ساحل جنوب أفريقيا وفرة من المأكولات البحرية الطازجة. جرب الأسماك المشوية أو المقلية مثل سنوك (نوع من سمك الماكريل) أو جراد البحر أو بلح البحر. لا تفوت فرصة تناول وجبة Durban Bunny Chow المليئة بالجمبري الطازج (الجمبري).الحلويات: سكان جنوب افريقيا يحبون الحلويات! بودنغ مالفا عبارة عن كعكة إسفنجية دافئة ولزجة منقوعة في شراب وتقدم مع الكسترد. Koeksisters هي عبارة عن عجينة مقلية ومرشوشة بالشراب، في حين أن Melktert (تارت الحليب) عبارة عن تارت معجنات محشوة بالكريمة.
هذه مجرد لمحة عن عالم الطعام المذهل في جنوب افريقيا. كن مغامرًا وجرب شيئًا جديدًا - فلن يخيب ظنك!
المصدر: بارد
اقرأ أيضاً:
فطيرة التوت الأسود الشهية
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جنوب افريقيا اطباق شهية خضار وصفات جنوب افریقیا عبارة عن
إقرأ أيضاً:
قطاع الآثار: مشهد التكسير في أحجار الهرم عبارة عن تغيير بكابلات الإضاءة بالهرم
كشف الدكتور أيمن عشماوي، رئيس قطاع الآثار، حقيقة إزالة مواد بناء حديثة غير أثرية تم وضعها منذ عقود لتغطية شبكة إنارة الهرم دون المساس بجسم الهرم أو أحجاره الأصلية، مؤكدا أن مشهد التكسير في أحجار الهرم عبارة عن تغيير بكابلات الإضاءة في الهرم، معلقا: ما حدث مرفوض من الجميع، والعاملون بالهرم المتداول صورهم ليس لهم علاقة بتخصص الآثار وإنما عمال تابعون لشركات.
وقال أيمن عشماوي خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد: أعمال الترميم بالهرم تزامنت مع تواجد السياح لأن مناطق الأعمال غير متوفر بها الإضاءة، وتم محاسبة المسئول عن الأعمال بالشركة على هذه الصورة غير اللائقة.
وصرح رئيس قطاع الآثار أن الوزارة وكل المسئولين معبرين عن أسفهم لما حدث من مظهر غير حضاري، مشددا على أن العمال كان مفترض وجود مفتش أثري بجوارهم؛ لتوجيههم بالعمل الصالح وبالطريقة المناسبة للمظهر الحضاري لمصر.
واختتم قائلا: هناك لجنة أثرية أقرت بأنه لم يتم الاقتراب من جسم الهرم وإنما تم التعامل مع المونة السوداء (الإسمنتية) التي استخدمت منذ عشرات السنين، ولم نتمكن من وضع حواجز خلال عملية الصيانة بسبب وجود زائرين.
الدفاع المدني الفلسطيني: الاحتلال يهدد نحو 80 ألف مواطن شمال غزة بالقتل