البوابة - تفتخر جنوب افريقيا بمشهد طهي نابض بالحياة ومتنوع مثل سكانها ومناظرها الطبيعية. من اليخنة الشهية إلى المأكولات البحرية الطازجة، إليك بعض أطباق جنوب افريقيا التي يجب تجربتها:
7 أطباق شهية من جنوب افريقياجنوب افريقيا غنية بالأطباق المتنوعة
لا تنس الأطباق الجانبية مثل الباب (عصيدة دقيق الذرة)، ولفائف البويريورز المشوية، وسلطة ميلي (سلطة الذرة).باني تشاو: هذا الطبق التخصصي في ديربان عبارة عن رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري اللذيذ. اختر من بين الحشوات مثل الدجاج أو لحم الضأن أو الخيارات النباتية مثل البرنجال (الباذنجان) والحمص. إنها تجربة فوضوية ولكنها لذيذة!بوتجيكوس: هذا الحساء التقليدي المطبوخ في وعاء ثلاثي الأرجل فوق الفحم مثالي للمشاركة. إنه مزيج شهي من اللحوم والخضروات والتوابل، مطهو على نار خفيفة إلى حد الكمال. تشمل الاختلافات الشائعة يخنة لحم الضأن، وبوبوتي (لحم مفروم مع مربى المشمش)، وواتربلوميتجي بريدي (يخنة واتربلوميتجي).بيلتونج ودروورز: هذه اللحوم المجففة هي من المواد الغذائية الأساسية في جنوب أفريقيا. بيلتونج هو لحم بقري مجفف بالهواء ومتبل، في حين أن درويورس هو نقانق مماثلة. يتمتع كلاهما بنكهة أومامي فريدة من نوعها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافتها إلى السلطات.السمبوسة والروتي: التأثيرات الهندية قوية في مطبخ جنوب أفريقيا، وهو واضح في هذه الأطعمة الشعبية في الشوارع. السمبوسة عبارة عن معجنات مقلية مقرمشة مليئة بالبطاطا أو الخضار المتبلة، في حين أن الروتي عبارة عن خبز مسطح يقدم غالبًا مع الكاري.المأكولات البحرية: يقدم ساحل جنوب أفريقيا وفرة من المأكولات البحرية الطازجة. جرب الأسماك المشوية أو المقلية مثل سنوك (نوع من سمك الماكريل) أو جراد البحر أو بلح البحر. لا تفوت فرصة تناول وجبة Durban Bunny Chow المليئة بالجمبري الطازج (الجمبري).الحلويات: سكان جنوب افريقيا يحبون الحلويات! بودنغ مالفا عبارة عن كعكة إسفنجية دافئة ولزجة منقوعة في شراب وتقدم مع الكسترد. Koeksisters هي عبارة عن عجينة مقلية ومرشوشة بالشراب، في حين أن Melktert (تارت الحليب) عبارة عن تارت معجنات محشوة بالكريمة.
هذه مجرد لمحة عن عالم الطعام المذهل في جنوب افريقيا. كن مغامرًا وجرب شيئًا جديدًا - فلن يخيب ظنك!
المصدر: بارد
اقرأ أيضاً:
فطيرة التوت الأسود الشهية
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جنوب افريقيا اطباق شهية خضار وصفات جنوب افریقیا عبارة عن
إقرأ أيضاً:
أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الاربعاء 15-1-2025 في محافظة الدقهلية
شهدت اليوم الاربعاء أسعار المأكولات البحرية من الاسماك، ثباتا في الأسعار، في محافظة الدقهلية، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ محافظة الدقهلية..
وينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك في الدقهلية جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
أسعار السمك اليوم
الصنف السعر
بلطى 1 من 81 إلى 85 جنيه
بلطى 2 من 76 إلى 80 جنيه
بلطى اسوانى من 20 إلى 60 جنيه
فلية بلطى من 40 إلى 200 جنيه
قشر بياض من 75 إلى 1،255 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 60 إلى 100 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 30 إلى 50 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 50 جنيه
ثعابين من 50 إلى 250 جنيه
مكرونة خليجى من 65 إلى 75 جنيه
مكرونة سويسي من 60 إلى 110 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 40 جنيه
برانيس اسكندرانى من 60 إلى 110 جنيه
موسى من 180 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 180 إلى 400 جنيه
قرش من 30 إلى 60 جنيه
حدادى من 10 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 240 جنيه
مرجان 1 من 60 إلى 70 جنيه
مرجان 2 من 45 إلى 50 جنيه
مرجان مجمد من 20 إلى 30 جنيه
بربون 1 من 65 إلى 60 جنيه
بربون 2 من 50 إلى 60 جنيه
بربون مجمد من 25 إلى 35 جنيه
دنيس من 90 إلى 210 جنيه
اسعار الجمبري
جمبري جامبو من 540 إلى 600 جنيه
جمبري 1 من 430 إلى 510 جنيه
جمبري 2 من 330 إلى 440 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 375 جنيه
جمبري 3 من 95 إلى 245 جنيه
بوري 1 من 85 إلى 145 جنيه
بوري 2 من 70 إلى 80 جنيه
مازليا – كشر من 60 إلى 110 جنيه
شعور من 60 إلى 110 جنيه
وقار من 75 إلى 145 جنيه
قاروص – لوت من 60 إلى 160 جنيه
موزة من 70 إلى 95 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 65 إلى 85 جنيه
كسكمري من 55 إلى 75 جنيه
سردين مجمد من 35 إلى 75 جنيه
ماكريل مجمد من 75 إلى 95 جنيه
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ