البوابة - تفتخر جنوب افريقيا بمشهد طهي نابض بالحياة ومتنوع مثل سكانها ومناظرها الطبيعية. من اليخنة الشهية إلى المأكولات البحرية الطازجة، إليك بعض أطباق جنوب افريقيا التي يجب تجربتها:
7 أطباق شهية من جنوب افريقياجنوب افريقيا غنية بالأطباق المتنوعة
لا تنس الأطباق الجانبية مثل الباب (عصيدة دقيق الذرة)، ولفائف البويريورز المشوية، وسلطة ميلي (سلطة الذرة).باني تشاو: هذا الطبق التخصصي في ديربان عبارة عن رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري اللذيذ. اختر من بين الحشوات مثل الدجاج أو لحم الضأن أو الخيارات النباتية مثل البرنجال (الباذنجان) والحمص. إنها تجربة فوضوية ولكنها لذيذة!بوتجيكوس: هذا الحساء التقليدي المطبوخ في وعاء ثلاثي الأرجل فوق الفحم مثالي للمشاركة. إنه مزيج شهي من اللحوم والخضروات والتوابل، مطهو على نار خفيفة إلى حد الكمال. تشمل الاختلافات الشائعة يخنة لحم الضأن، وبوبوتي (لحم مفروم مع مربى المشمش)، وواتربلوميتجي بريدي (يخنة واتربلوميتجي).بيلتونج ودروورز: هذه اللحوم المجففة هي من المواد الغذائية الأساسية في جنوب أفريقيا. بيلتونج هو لحم بقري مجفف بالهواء ومتبل، في حين أن درويورس هو نقانق مماثلة. يتمتع كلاهما بنكهة أومامي فريدة من نوعها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافتها إلى السلطات.السمبوسة والروتي: التأثيرات الهندية قوية في مطبخ جنوب أفريقيا، وهو واضح في هذه الأطعمة الشعبية في الشوارع. السمبوسة عبارة عن معجنات مقلية مقرمشة مليئة بالبطاطا أو الخضار المتبلة، في حين أن الروتي عبارة عن خبز مسطح يقدم غالبًا مع الكاري.المأكولات البحرية: يقدم ساحل جنوب أفريقيا وفرة من المأكولات البحرية الطازجة. جرب الأسماك المشوية أو المقلية مثل سنوك (نوع من سمك الماكريل) أو جراد البحر أو بلح البحر. لا تفوت فرصة تناول وجبة Durban Bunny Chow المليئة بالجمبري الطازج (الجمبري).الحلويات: سكان جنوب افريقيا يحبون الحلويات! بودنغ مالفا عبارة عن كعكة إسفنجية دافئة ولزجة منقوعة في شراب وتقدم مع الكسترد. Koeksisters هي عبارة عن عجينة مقلية ومرشوشة بالشراب، في حين أن Melktert (تارت الحليب) عبارة عن تارت معجنات محشوة بالكريمة.
هذه مجرد لمحة عن عالم الطعام المذهل في جنوب افريقيا. كن مغامرًا وجرب شيئًا جديدًا - فلن يخيب ظنك!
المصدر: بارد
اقرأ أيضاً:
فطيرة التوت الأسود الشهية
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جنوب افريقيا اطباق شهية خضار وصفات جنوب افریقیا عبارة عن
إقرأ أيضاً:
أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الخميس 17-10-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الخميس، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |
التموين: حملات رقابية لمتابعة التزام محطات الوقود بالأسعار الجديدة