البوابة - تفتخر جنوب افريقيا بمشهد طهي نابض بالحياة ومتنوع مثل سكانها ومناظرها الطبيعية. من اليخنة الشهية إلى المأكولات البحرية الطازجة، إليك بعض أطباق جنوب افريقيا التي يجب تجربتها:
7 أطباق شهية من جنوب افريقياجنوب افريقيا غنية بالأطباق المتنوعة
لا تنس الأطباق الجانبية مثل الباب (عصيدة دقيق الذرة)، ولفائف البويريورز المشوية، وسلطة ميلي (سلطة الذرة).باني تشاو: هذا الطبق التخصصي في ديربان عبارة عن رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري اللذيذ. اختر من بين الحشوات مثل الدجاج أو لحم الضأن أو الخيارات النباتية مثل البرنجال (الباذنجان) والحمص. إنها تجربة فوضوية ولكنها لذيذة!بوتجيكوس: هذا الحساء التقليدي المطبوخ في وعاء ثلاثي الأرجل فوق الفحم مثالي للمشاركة. إنه مزيج شهي من اللحوم والخضروات والتوابل، مطهو على نار خفيفة إلى حد الكمال. تشمل الاختلافات الشائعة يخنة لحم الضأن، وبوبوتي (لحم مفروم مع مربى المشمش)، وواتربلوميتجي بريدي (يخنة واتربلوميتجي).بيلتونج ودروورز: هذه اللحوم المجففة هي من المواد الغذائية الأساسية في جنوب أفريقيا. بيلتونج هو لحم بقري مجفف بالهواء ومتبل، في حين أن درويورس هو نقانق مماثلة. يتمتع كلاهما بنكهة أومامي فريدة من نوعها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافتها إلى السلطات.السمبوسة والروتي: التأثيرات الهندية قوية في مطبخ جنوب أفريقيا، وهو واضح في هذه الأطعمة الشعبية في الشوارع. السمبوسة عبارة عن معجنات مقلية مقرمشة مليئة بالبطاطا أو الخضار المتبلة، في حين أن الروتي عبارة عن خبز مسطح يقدم غالبًا مع الكاري.المأكولات البحرية: يقدم ساحل جنوب أفريقيا وفرة من المأكولات البحرية الطازجة. جرب الأسماك المشوية أو المقلية مثل سنوك (نوع من سمك الماكريل) أو جراد البحر أو بلح البحر. لا تفوت فرصة تناول وجبة Durban Bunny Chow المليئة بالجمبري الطازج (الجمبري).الحلويات: سكان جنوب افريقيا يحبون الحلويات! بودنغ مالفا عبارة عن كعكة إسفنجية دافئة ولزجة منقوعة في شراب وتقدم مع الكسترد. Koeksisters هي عبارة عن عجينة مقلية ومرشوشة بالشراب، في حين أن Melktert (تارت الحليب) عبارة عن تارت معجنات محشوة بالكريمة.
هذه مجرد لمحة عن عالم الطعام المذهل في جنوب افريقيا. كن مغامرًا وجرب شيئًا جديدًا - فلن يخيب ظنك!
المصدر: بارد
اقرأ أيضاً:
فطيرة التوت الأسود الشهية
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جنوب افريقيا اطباق شهية خضار وصفات جنوب افریقیا عبارة عن
إقرأ أيضاً:
إسرائيل تطبع عبارة من العهد القديم على ملابس الأسرى الفلسطينيين المحررين
قالت وسائل إعلام إسرائيلية إن مصلحة السجون الإسرائيلية أرغمت الأسرى الفلسطينيين المقرر الإفراج عنهم في الدفعة السابعة من صفقة التبادل، اليوم السبت، على ارتداء ملابس طبعت عليها عبارة: "أطارد أعدائي فأدركهم ولا أرجع حتى القضاء عليهم".
وكان الاحتلال قد طبع عبارة: "لا ننسى ولا نغفر"، مع النجمة السداسية، على ملابس الأسرى المحررين في الدفعة السادسة السبت الماضي، وهو ما ندد به الفلسطينيون واعتبروه تناقضا مع المعاملة التي يلقاها الأسرى الإسرائيليون لدى المقاومة الفلسطينية.
وقالت صحيفة "إسرائيل اليوم" إنه تم إلباس الأسرى الفلسطينيين المقرر الإفراج عنهم اليوم السبت ملابس تحمل عبارة "أطارد أعدائي فأدركهم ولا أرجع حتى القضاء عليهم". وهي كلمات مقتبسة من سفر المزامير في العهد القديم.
وأضافت أن المصلحة أعدت أيضا أساور جديدة للأسرى الفلسطينيين تحمل نقش: "الشعب الأبدي لن ينسى ما جرى، أطارد أعدائي فأدركهم".
وتعرضت مصلحة السجون الإسرائيلية لانتقادات داخل إسرائيل السبت الماضي بسبب الملابس التي ظهر بها الأسرى الفلسطينيون، وقالت هيئة البث الرسمية إن القيادة السياسية لم تكن على علم بقرار المصلحة بهذا الخصوص.
وتحدى الفلسطينيون إجراءات الاحتلال، وقاموا بإحراق تلك الملابس فور وصول الأسرى المحررين إلى قطاع غزة.
إعلان
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية