التخلص من السموم والوزن الزائد.. فوائد سحرية لتناول الباذنجان
تاريخ النشر: 12th, January 2024 GMT
يعد الباذنجان من الخضراوات الشهية التي تدخل في العديد من الأطعمة المصرية، ويمكن تحضيره بطرق عديدة، وتتعدد فوائدها للجسم والشعر والبشرة.
وتستعرض «الأسبوع» أهم فوائد الباذنجان وطرق تحضير أشهى الأكلات من خلاله.
سبطة الباذنجانفوائد تناول الباذنجان على صحة الإنسان- تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يحتوي على منجم من مضادات الأكسدة.
- تعزيز قدرات الجهاز المناعي ويحفز الجسم على التصدي للأمراض والفيروسات المعدية.
- توسيع الخلايا الإدراكية الدماغية.
- التقليل من معدلات ونسب ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على مادة البوتاسيوم.
- تنقية الجسم من الشوائب والسموم.
- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد، لأنه غني بالألياف الغذائية.
- الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، بسبب مضادات الأكسدة العالية الموجودة به.
- علاج مشكلات واضطرابات الجهاز الهضمي.
- يساعد على ضبط معدلات ونسب السكري من النوع الثاني، والعمل على إفراز الأنسولين في الجسم.
- يعزز من قدرة وقوة الأعصاب لأنه غني بفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12.
- الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها وحيويتها لأنه غني بمختلف الفيتامينات والعناصر الغذائية المساعدة لذلك، مثل فيتامين أ وفيتامين ك، وفيتامين هـ.
اقرأ أيضًاالبانيه بـ165 جنيهًا والأوراك بـ85.. أسعار الدواجن والبيض الخميس 11 يناير 2024
تؤدي لـ تصلب الشرايين.. دراسة جديدة تحذر من تناول الوجبات السريعة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الباذنجان فوائد الباذنجان
إقرأ أيضاً:
فوائد بذور البطيخ .. كنز غذائي لا تتوقعه
بذور البطيخ غنية بالفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك، مما يُقدم فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز المناعة، وتقليل التورم، وتقوية العظام، وتنظيم ضغط الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من أن بذور البطيخ تُرمى غالبًا، إلا أنه يمكن استخدامها في تحضير الشاي، أو تحميصها وإضافتها إلى الزبادي والسلطات.
للحصول على الفوائد الصحية التي يقدمها البطيخ، من المهم الحفاظ على نمط حياة صحي ونشط.
تتمثل أهم فوائد بذور البطيخ فيما يلي:
تقليل احتباس السوائل
تنظيم ضغط الدم
تحسين وظائف الكلى
تقليل خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية
تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تعزيز صحة الأسنان والعظام
الوقاية من فقر الدم
تعزيز المناعة
تعزيز وظائف الجهاز العصبي
تحسين صحة البشرة والشعر
تحسين وظائف الأمعاء
تحتوي بذور البطيخ بشكل طبيعي على أوميغا 6 وفيتامينات ب والأحماض الأمينية وحمض الفوليك، مما يُسهم في تحقيق هذه الفوائد الصحية، كما أنها تحتوي على الزنك والمغنيسيوم، اللذين يتميزان بتأثير قوي مضاد للأكسدة يُعادل الجذور الحرة ويُقلل من تلف الخلايا.
يمكن تحميص بذور البطيخ لإضافتها إلى الزبادي أو السلطات، أو استخدامها لتحضير شاي بذور البطيخ.
1. شاي بذور البطيخ
يمكن تناول شاي بذور البطيخ لتقليل احتباس السوائل وتحسين ضغط الدم، لتحضير هذا الشاي، أضف ملعقتين صغيرتين من بذور البطيخ المجففة إلى 500 مل من الماء المغلي، انقعها لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم صفّها، واتركها حتى تبرد واشربها، يُنصح بتناول هذا الشاي طازجًا بكميات صغيرة، عدة مرات يوميًا.
2. بذور البطيخ المحمصة
يمكن أيضًا تناول بذور البطيخ كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات أو الزبادي أو الحساء. لتحسين مذاقها، يمكن تحميصها، ضعها في صينية خبز في الفرن، واشوِها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية أو 320 درجة فهرنهايت.
المصدر: tuasaude.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة