البوابة - الكاري التايلاندي مع بلح البحر طبق سحري سوف يجذب كل حواسك ويأخذك إلى شواطئ بوكيت الساحرة مع النكهات الآسيوية الحارة والإعداد المتقن لبلح البحر أو الصدف سوف تشعر بأنك سافرت إلى تايلاند .
الكاري التايلاندي مع بلح البحرالمكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي (اضبطه حسب تفضيلاتك من التوابل)
1 ساق عشبة الليمون، الجزء الأبيض مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم، مفروم
1 كراث، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 علبة (13.
½ كوب صلصة السمك
¼ كوب عصير ليمون
1 كيلو بلح البحر، منظف
1 حفنة من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
½ حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
½ حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 فلفل أحمر حار، مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
كزبرة طازجة، مفرومة، للتزيين
أرز ياسمين للتقديم
المعدات:
وعاء كبير أو فرن هولندي
سكين حاد
لوح التقطيع
ملعقة
ملقط
الخطوات:
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضف معجون الكاري وعشب الليمون والثوم والكراث. يُقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا، حتى تفوح رائحته.
يُسكب حليب جوز الهند وصلصة السمك وعصير الليمون. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق لخلط النكهات.
قم بإضافة بلح البحر والخضروات. يُغطى القدر ويُطهى لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى ينفتح بلح البحر وينضج بالكامل. تخلص من أي بلح بحر غير مفتوح.
تذوق واضبط التتبيلة بإضافة المزيد من صلصة السمك أو عصير الليمون إذا لزم الأمر. يُزيّن بالكزبرة الطازجة ويُقدم فوق أرز الياسمين الساخن.
النصائح:
للحصول على صلصة كاري أكثر سمكًا، اطهي الصلصة على نار خفيفة لمدة دقائق قليلة بعد إضافة بلح البحر.إذا لم يكن لديك عشبة الليمون الطازجة، يمكنك استخدام 1 ملعقة صغيرة من عشبة الليمون المجففة.يقدم هذا الطبق مع الخبز المقرمش لتغميس الصلصة اللذيذة.نصائح السلامة:
تأكد من تنظيف بلح البحر جيدًا قبل الطهي. تخلص من أي بلح بحر متشقق أو لم يفتح أثناء الطهي.توخي الحذر عند التعامل مع الفلفل الحار، لأنه يمكن أن يهيج بشرتك. اغسل يديك جيدًا بعد لمسها.لا تستهلك المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.آمل أن يساعدك هذا في إعداد الكاري التايلاندي اللذيذ والآمن مع بلح البحر!المصدر:
اقرأ أيضاً:
فطيرة التوت الأسود الشهية
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: كاري بلح البحر إلى شرائح
إقرأ أيضاً:
مسيرة علمية ودعوية مشرقة.. محطات في تاريخ العلاقة بين الأزهر وتايلاند
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يولي الأزهر الشريف اهتمامًا كبيرًا بالطلاب الوافدين، ويعمل جاهدا على تذليل شتى العوائق التي تواجههم حتى ينهلوا من المنهج الوسطي المعتدل، لنشر السلام في بلادهم والفكر الوسطي، وخاصة طلاب تايلاند ومسلميها، فهم حقًا أنموذجًا مثاليًا وتطبيقًا عمليًا لطلاب العلم، آملاً أن يعودوا إلى بلادهم لتطبيق ما تعلموه من الأزهر الشريف.
المسلمون في تايلاند
يبلغ عدد مسلمي تايلاند نحو خمسة ملايين مسلم، ترجع أصولهم إلى منطقة "فطاني"، ويقع في بانكوك المركز الإسلامي الوحيد في البلاد، إلى جانب العديد من الجمعيات والهيئات الخيرية والمعاهد الابتدائية الإسلامية، وبعض المعاهد الملحقة بالمساجد، والمدارس الإسلامية الصيفية، ويبلغ عدد المعاهد المعادلة لشهادات الأزهر الشريف في تايلاند (172).
مِنح الأزهر الشريف لطلاب دولة تايلاند
يبلغ عدد الطلاب الدارسين في الأزهر من دولة تايلاند(2970) طالبًا وطالبة، في مختلف المراحل التعليمية، ويحصل طلاب تايلاند على (642) منحة دراسية من الأزهر الشريف بواقع (402) داخل المدينة و (240) منحة خارجها، بينما يدرس (2328) طالبًا على حسابهم الخاص أو على منح من جهات أخرى غير الأزهر.
مبعوثو الأزهر في دولة تايلاند
يبلغ عدد مبعوثي الأزهر في دولة تايلاند 21 مبعوثا، يمارسون المهام الدعوية ونشر تعاليم الإسلام في أنحائها، إضافة إلى ما يقدمونه من دور فعال في تعليم الطلاب والطالبات العلوم الشرعية واللغة العربية، حتى إنهم يطلقون على المبعوث الأزهري ب «صاحب اللغة» ويستفيد منها جميع من طلاب وطالبات ومعلمين، بل والمجتمع من حوله من خلال المحاضرات والدروس بالمساجد والفعاليات الدينية.
كيف ينظر الشعب التايلاندي للتعليم الأزهري؟
الشعب التايلاندي شعب محب للأزهر الشريف، ويحرص على إرسال أبنائه إلى مصر كي يتعلموا في الأزهر ثم يعودون بعد ذلك بما حملوه من علم وأخلاق، وهي أمور من شأنها أن ترتقي بمكانة المجتمع التايلاندي، ويتجلى ذلك في تقبلهم للآخر وحسن معاملتهم مع غيرهم من أبناء الشعوب الأخرى ما يجعل من التايلانديين خیر أداة لنشر الفكر الديني الأزهري الوسطي المعتدل ليس في مجال التعليم فقط بل في أي مكان يذهبون إليه، سواء أكان ذلك الأزهري التايلاندي طبيباً أو معلماً أو عاملاً أو في أي مكان يكون داعياً ناشراً للفكر الأزهري الوسطي بحسن تعامله.
أكاديمية الأزهر تدرب أئمة تايلاند
يستضيف الأزهر أئمة تايلاند لتدريبهم في أكاديمية الأزهرالعالمية لتدريب الأئمة والوعاظ، وتقديم الفهم الصحيح حول مختلف القضايا والمستجدات‘ على يد كبار علماء الشريف تهدف لرفع الكفاءة العلمية للدعاة والوعاظ، وصقل مواهبهم الدعوية، وتزويدهم بمنهج الأزهر الوسطي الذي يدعو إلى نشر قيم التسامح والسلام، من خلال فهم النصوص الشرعية فهما صحيحا وحسن تنزيل آيات الكتاب والسنة، ومراعاة فهم الواقع وفقه الأولويات وفقه المآلات، لأن من يتقن هذه الأدوات يتقن المنهج الوسطى، كما يفهم آيات الأحكام وأحاديث الأحكام، فهما يليق بالواقع ومقتضيات العصر الذي نعيشه اليوم.
bd1cd385-9d9f-4785-8dc1-bd6c3100b01d a3412b93-1dfd-40f9-8250-80e7728cbb4c 4275f481-ea86-4b86-bd00-038253a47fcc 11df0454-5c06-41d9-b0d6-aa98037ea23e 8a0fe907-3df1-492f-b6e5-67b5b10d7d33 cb865ab5-77c7-4090-9b9b-9d566cc670dd 43793ae8-9a6d-468c-9131-f425f50b62cf b136f9df-144c-471c-a1b3-b391dfee1e94
البث المباشر لمشاهدة مباراة البرتغال وفرنسا يلا شوت اليوم في ربع نهائي يورو 2024