” المليحية” طبق الحدود الشمالية ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”
تاريخ النشر: 10th, January 2024 GMT
المناطق-واس
ارتبطت الأطباق في الحدود الشمالية بطبيعة الحياة في المنطقة الشمالية التي تعد رعوية صحراوية تعتمد على تربية الأغنام، والإبل والماعز، فبرَزَ من مكوناتها: الزبد، اللبن، خبز التنور، وخبز الصاج التي يصنع من معظمها الأكلات الشعبية.
واختارت هيئة فنون الطهي طبق “المليحة” بصفته طبقاً مناطقياً ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”، سعياً منها إلى التعريف بالأطباق السعودية محلياً وعالمياً، وتوثيق تراث فنون الطهي في مختلف مناطق المملكة، وتعزيز الفرص الاقتصادية للأطباق السعودية ومكوناتها.
وتمتلك كل منطقة من مناطق المملكة إرثاً تاريخياً بحضاراته المتعاقبة وسجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل، وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة ومنها الأكلات والأطباق التي تتميز بها عن بعضها بمختلف مسمياتها وطرق إعدادها وتحضيرها وتقديمها؛ ويبرز في منطقة الحدود الشمالية العديد من الأطباق ومنها طبق “المليحية” التي تتكون من اللحم والأرز ومريس الأقط «البقل» اللبن الرائب مع السمن البري ويوضع فوقه البقدونس والمرق.
10 يناير 2024 - 1:55 صباحًا شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:31 صباحًاقمة أردنية فلسطينية مصرية لبحث التطورات في غزة غداً أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:27 صباحًااختتام ندوة “الإعلام والصحافة الرياضية الدولية” أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:21 صباحًاوزير الاقتصاد والتخطيط يجتمع مع وفد من صندوق الثروة السيادية السنغافوري أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:15 صباحًاالجامعة الإسلامية تقييم الحفل الختامي للبرنامج التوعوي” دور طلاب المنح في نشر الوسطية والاعتدال والتسامح” أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:05 صباحًاالأسهم البريطانية تغلق على انخفاض10 يناير 2024 - 1:31 صباحًاقمة أردنية فلسطينية مصرية لبحث التطورات في غزة غداً10 يناير 2024 - 1:27 صباحًااختتام ندوة “الإعلام والصحافة الرياضية الدولية”10 يناير 2024 - 1:21 صباحًاوزير الاقتصاد والتخطيط يجتمع مع وفد من صندوق الثروة السيادية السنغافوري10 يناير 2024 - 1:15 صباحًاالجامعة الإسلامية تقييم الحفل الختامي للبرنامج التوعوي” دور طلاب المنح في نشر الوسطية والاعتدال والتسامح”10 يناير 2024 - 1:05 صباحًاالأسهم البريطانية تغلق على انخفاض أمير منطقة المدينة المنورة يستقبل المواطنين في الجلسة الأسبوعية تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عنالمصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: صباح ا
إقرأ أيضاً:
مشروبات الشتاء .. دفء النكهة وعبق التراث
المناطق_واس
مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تضفي المشروبات الساخنة أجواء من المتعة والراحة في اجتماع العائلة أو الأصدقاء حول المدفأة ، يرافقها تبادل لأطراف الحديث أو سرد القصص التي تطوي ساعات الليل الطويل.
ومن أبرز أنواع المشروبات الساخنة “السحلب” المكون من الحليب والنشا والمزيّن بالقرفة والمكسرات، إلى جانب مشروبات أخرى كالحليب بالزنجبيل، والقرفة الساخنة، والكرك، والحلبة بالحليب.
أخبار قد تهمك هيئة السوق المالية: قبول طلب تقييد دعويين جماعيتين مقامتين من أحد المستثمرين ضد بعض التنفيذيين في شركة أبناء عبد الله بن عبدالمحسن الخضري 27 ديسمبر 2024 - 12:59 صباحًا أممي بطل لكأس السباق السابع لفروسية الجوف 27 ديسمبر 2024 - 12:53 صباحًاوتتميز هذه المشروبات بأنها تتجاوز دورها في التدفئة إلى كونها رمزًا للترابط الاجتماعي، إذ تضيف طريقة تحضيرها لمسات متوارثة تعكس تقاليد ثقافية ممتدة عبر الأجيال.
ورغم انتشار المشروبات الجاهزة مع تطور أنماط الحياة، تظل المشروبات التقليدية حاضرة بقوة لما تحمله من نكهات خاصة وذكريات مرتبطة بالماضي، وبينما تتغير الأذواق، يبقى لهذه المشروبات مكانة مميزة تعكس دفء الشتاء وروح التراث.
نسخ الرابط تم نسخ الرابط 27 ديسمبر 2024 - 1:02 صباحًا شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي منوعات27 ديسمبر 2024 - 12:33 صباحًا“سوق الهجن في محافظة رماح” .. خلطات غذائية وأدوات متنوعة لترويض إبل السباق منوعات26 ديسمبر 2024 - 9:52 مساءًالنائب العام يستقبل نظيره التركي أبرز المواد26 ديسمبر 2024 - 6:32 مساءًتطوير ذراع روبوتية في الصين تضاهي اليد البشرية في مهام الإمساك بالأشياء أبرز المواد26 ديسمبر 2024 - 3:35 مساءًسمك القد في البرتغال.. من وجبة فاخرة للأغنياء إلى طعام شعبي للفقراء أبرز المواد26 ديسمبر 2024 - 8:56 صباحًادراسة: الميكرويف بيئة خصبة للميكروبات27 ديسمبر 2024 - 12:33 صباحًا“سوق الهجن في محافظة رماح” .. خلطات غذائية وأدوات متنوعة لترويض إبل السباق26 ديسمبر 2024 - 9:52 مساءًالنائب العام يستقبل نظيره التركي26 ديسمبر 2024 - 6:32 مساءًتطوير ذراع روبوتية في الصين تضاهي اليد البشرية في مهام الإمساك بالأشياء26 ديسمبر 2024 - 3:35 مساءًسمك القد في البرتغال.. من وجبة فاخرة للأغنياء إلى طعام شعبي للفقراء26 ديسمبر 2024 - 8:56 صباحًادراسة: الميكرويف بيئة خصبة للميكروبات هيئة السوق المالية: قبول طلب تقييد دعويين جماعيتين مقامتين من أحد المستثمرين ضد بعض التنفيذيين في شركة أبناء عبد الله بن عبدالمحسن الخضري هيئة السوق المالية: قبول طلب تقييد دعويين جماعيتين مقامتين من أحد المستثمرين ضد بعض التنفيذيين في شركة أبناء عبد الله بن عبدالمحسن الخضري تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن
اليوم.. الجنح تنظر مصير قضية وفاة زوجة عبدالله رشدي