” المليحية” طبق الحدود الشمالية ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”

المناطق-واس

ارتبطت الأطباق في الحدود الشمالية بطبيعة الحياة في المنطقة الشمالية التي تعد رعوية صحراوية تعتمد على تربية الأغنام، والإبل والماعز، فبرَزَ من مكوناتها: الزبد، اللبن، خبز التنور، وخبز الصاج التي يصنع من معظمها الأكلات الشعبية.

واختارت هيئة فنون الطهي طبق “المليحة” بصفته طبقاً مناطقياً ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”، سعياً منها إلى التعريف بالأطباق السعودية محلياً وعالمياً، وتوثيق تراث فنون الطهي في مختلف مناطق المملكة، وتعزيز الفرص الاقتصادية للأطباق السعودية ومكوناتها.

أخبار قد تهمك أمير منطقة المدينة المنورة يستقبل المواطنين في الجلسة الأسبوعية 10 يناير 2024 - 1:47 صباحًا حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (29814) قرصًا خاضعًا لتنظيم التداول الطبي 10 يناير 2024 - 1:41 صباحًا

وتمتلك كل منطقة من مناطق المملكة إرثاً تاريخياً بحضاراته المتعاقبة وسجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل، وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة ومنها الأكلات والأطباق التي تتميز بها عن بعضها بمختلف مسمياتها وطرق إعدادها وتحضيرها وتقديمها؛ ويبرز في منطقة الحدود الشمالية العديد من الأطباق ومنها طبق “المليحية” التي تتكون من اللحم والأرز ومريس الأقط «البقل» اللبن الرائب مع السمن البري ويوضع فوقه البقدونس والمرق.

10 يناير 2024 - 1:55 صباحًا شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:31 صباحًاقمة أردنية فلسطينية مصرية لبحث التطورات في غزة غداً أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:27 صباحًااختتام ندوة “الإعلام والصحافة الرياضية الدولية” أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:21 صباحًاوزير الاقتصاد والتخطيط يجتمع مع وفد من صندوق الثروة السيادية السنغافوري أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:15 صباحًاالجامعة الإسلامية تقييم الحفل الختامي للبرنامج التوعوي” دور طلاب المنح في نشر الوسطية والاعتدال والتسامح” أبرز المواد10 يناير 2024 - 1:05 صباحًاالأسهم البريطانية تغلق على انخفاض10 يناير 2024 - 1:31 صباحًاقمة أردنية فلسطينية مصرية لبحث التطورات في غزة غداً10 يناير 2024 - 1:27 صباحًااختتام ندوة “الإعلام والصحافة الرياضية الدولية”10 يناير 2024 - 1:21 صباحًاوزير الاقتصاد والتخطيط يجتمع مع وفد من صندوق الثروة السيادية السنغافوري10 يناير 2024 - 1:15 صباحًاالجامعة الإسلامية تقييم الحفل الختامي للبرنامج التوعوي” دور طلاب المنح في نشر الوسطية والاعتدال والتسامح”10 يناير 2024 - 1:05 صباحًاالأسهم البريطانية تغلق على انخفاض أمير منطقة المدينة المنورة يستقبل المواطنين في الجلسة الأسبوعية تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024   |   تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن

المصدر: صحيفة المناطق السعودية