حلوى صحية.. طريقة تحضير كريم كراميل بالموز
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
كريم كراميل بالموز من الوصفات اللذيذة والصحية، فيحتوي على فيتامين ب ومضادات الأكسدة الهامة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
المقادير
- الماء : لتر
- سكر : 200 جم
- حليب بودرة : 250 جراماً
- البيض : 7 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : 250 جراماً
- الموز : 3 حبات
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، وحليب البودرة مع نصف كمية السكر حتى الغليان مع التحريك المستمر ثم ضعي المزيج جانباً.
اخلطي البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، واسكبي الخليط فوق الخليط السابق.
قومي بحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
ضعي نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل ثم اسكبي فوقه المزيج كله ثم ضعي الوعاء في صينية تحتوي على القليل من الماء.
أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 40 دقيقة ثم ضعيها في الثلاجة واقلبيها في وعاء عند التقديم.
في هذه الأثناء، قطعي الموز وأضيفي إليه كمية العسل المحروق المتبقية وزيني بالموز المغطى بالعسل وقدميه.
فوائد تناول الموز
دعم حركات الأمعاء الصحية
يمكن أن يكون الموز الغني بالألياف تذكرة ذهبية لحركات الأمعاء الصحية والمنتجة، البكتين ، وهو ألياف موجودة في كل من الموز الناضج وغير الناضج، قد يساعد في دعم عادات الأمعاء الصحية عن طريق منع الإمساك.
دعم بناء العضلات
يعتبر الموز وجبة خفيفة ممتازة للرياضيين والمتمرنين لأنه يوفر إلكتروليتات تُفقد عادةً في العرق ، مما قد يساعد في تقليل تقلصات العضلات بعد التمرين، تظهر الأبحاث أن المغنيسيوم عنصر غذائي يمكن أن يساعد في تقلص العضلات، والاسترخاء، وتخليق البروتين، وهو أمر ممتاز لبناء كتلة العضلات الخالية من الدهون
تقلل الجذور الحرة
يحتوي الموز، مثل العديد من الفواكه والخضروات الأخرى ، على مضادات الأكسدة المهمة لمكافحة الضرر الناجم عن الجذور الحرة.
يمد بالطاقة
يمتاز الموز بسهولة الهضم واحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل؛ السكروز والفركتوز، وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة.
يحافظ على القلب
يعتبر الموز من المصادر الغنية جدًا بفيتامين ب6 (البيريدوكسين) والمهم جدًا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث أن 100 جرام من الموز توفر ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يوميًا من هذا الفيتامين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كريم كراميل کریم کرامیل
إقرأ أيضاً:
كيفية اختيار أفضل غلاية ماء صحية للمنزل
في روتيننا اليومي، قد تبدو غلاية الماء الكهربائية مجرد أداة لتسهيل إعداد المشروبات الساخنة أو تسخين المياه سريعًا، إلا أن اختيار غلاية صحية لا يقل أهمية عن أي جهاز آخر في المطبخ. فمع كل غليان، يتعرض الماء لتفاعل محتمل مع خامات الغلاية، وهو ما قد يؤثر على سلامته وصحتنا على المدى البعيد.
تتنوّع خامات الغلايات بين الستانلس ستيل، والزجاج، والبلاستيك، ولكل منها مزايا صحية وبيئية تختلف باختلاف الجودة والاستخدام. فمن المعروف أن بعض الأنواع ذات الجودة المنخفضة يمكن أن تطلق موادًا ضارة عند تسخينها، مما يجعل من الضروري معرفة المواد الآمنة والموثوقة التي تصمد أمام درجات الحرارة العالية دون أن تتفاعل مع الماء.
في هذا المقال، نستعرض المعايير الأساسية لاختيار أفضل غلاية صحية لمنزلك، ونقدم نصائح عملية للحفاظ على الغلاية لضمان دوام جودتها، وللحصول على مياه ساخنة ونظيفة تلبي احتياجاتك وتضمن لك ولعائلتك تجربة استخدام آمنة وسليمة.
العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار أفضل غلاية ماء صحيةعند اختيار الأدوات المنزلية مثل الغلاية أو مكواة الملابس، من المهم وضع معايير معينة لضمان الجودة والكفاءة في الأداء. فكل أداة منزلية تؤدي دورًا خاصًا، وتتطلب اعتبارات مختلفة لتحقيق السلامة والفعالية.
المواد المستخدمة في تصنيع الغلايةيلعب اختيار المواد دورًا جوهريًا في تحديد جودة أفضل غلاية ماء صحية. تُصنع الغلايات عادةً من الزجاج، أو الفولاذ المقاوم للصدأ، أو البلاستيك، ولكل مادة مزاياها وعيوبها. يُعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا متينًا وموثوقًا، فهو لا يتفاعل مع الماء الساخن، مما يضمن نقاءً وجودةً للماء دون أن يغيّر طعمه. أما الغلايات المصنوعة من الزجاج، فتمتاز بمظهرها الأنيق وشفافيتها التي تتيح رؤية عملية الغليان بوضوح، مما يعزز الثقة بنظافة الجهاز ومحتوياته. أما البلاستيك، وعلى الرغم من كونه خيارًا ميسرًا ومتوفرًا، فإنه يحمل تحذيرات صحية، خاصةً إذا لم يكن خاليًا من مادة البيسفينول (BPA)، إذ قد يؤثر سلبًا على صحة المستخدمين عند تكرار استخدامه مع المياه الساخنة.
السعة والتصميمفيما يتعلق بالسعة، ينبغي تحديد كمية الماء التي يحتاجها المستخدم بناءً على عدد أفراد الأسرة ومدى استهلاكهم اليومي للماء الساخن. فالغلايات الصغيرة قد لا تكون الخيار الأمثل للعائلات الكبيرة، بينما توفر الغلايات ذات السعة الكبيرة مرونةً أكبر. بالإضافة إلى ذلك، يلعب تصميم الغلاية دورًا مهمًا في كفاءة الاستخدام، إذ يجب النظر إلى تصميم المقبض وغطاء الغلاية ومدى سهولة تنظيفها. الغلاية التي تجمع بين السعة المثلى والتصميم العملي تلبي احتياجات المستخدم دون متاعب يومية.
أهمية اختيار غلاية ماء صحيةإن اختيار أفضل غلاية ماء صحية يتجاوز مجرد اقتناء جهاز كهربائي لتسخين الماء، فهو خيار يعكس الاهتمام بالصحة والعافية. فعندما يغلي الماء، تتفاعل المواد المصنّعة للغلاية مع درجات الحرارة العالية، مما قد يؤدي إلى تسرب عناصر كيميائية غير مرغوب فيها إذا كانت المواد ذات جودة متدنية. لذلك، فإن الانتباه إلى نوعية الغلاية وجودة تصنيعها يُعد خطوة استباقية للوقاية من أي أضرار محتملة قد تهدد سلامة المستخدمين.
تأثير المواد على جودة الماء المغلييُعدّ الماء المغلي أساسًا لمعظم المشروبات اليومية، ولهذا تتأثر جودته بشكل مباشر بنوعية المواد المصنوعة منها الغلاية. فعلى سبيل المثال، الغلايات ذات الطلاء الداخلي الرديء قد تسرب مواد كيميائية ضارة إلى الماء المغلي، مما يُغيّر طعمه ويجعله غير ملائم للمشروبات. أما الغلايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج، فتضمن نقاء الماء المغلي دون تأثيرات خارجية، مما يعزز من مذاق الماء ويجعله خيارًا صحيًا وآمنًا.
كيف تؤثر الغلايات التقليدية على الصحة؟الغلايات التقليدية، خصوصًا تلك المصنوعة من البلاستيك أو المعادن غير المعالجة، قد تشكّل خطرًا صحيًا عند استخدامها يوميًا. الحرارة العالية التي تتعرض لها هذه المواد تؤدي إلى إطلاق مركبات كيميائية ضارة، مثل BPA ومركبات الفينول، التي قد تتسرب إلى الماء وتؤثر سلبًا على الصحة مع مرور الوقت. تشير الدراسات إلى أن الاستخدام المتكرر لغلايات غير صحية قد يؤدي إلى تراكم هذه المركبات في الجسم، مما يسبب مشكلات صحية على المدى البعيد.لذا يُنصح بالابتعاد عن الغلايات التقليدية والبحث عن تلك المصنوعة من مواد آمنة وموثوقة.
لماذا تعتبر الغلايات الزجاجية الخيار الأفضل للصحة؟الغلايات الزجاجية تُعد الخيار الأمثل لمن يبحث عن غلاية ماء صحية. الزجاج مادة خاملة، لا تتفاعل مع الماء الساخن ولا تغير نكهته، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي. كما تمتاز بخصائصها الصحية والجمالية، حيث تتيح شفافيتها رؤية المياه المغلية والتأكد من نظافتها.
نصائح للمحافظة على صحة الماء عند استخدام الغلايةحتى مع اختيار أفضل غلاية ماء صحية، يجب اتباع بعض الخطوات لضمان جودة الماء والحفاظ على نظافته أثناء الاستخدام، إليك بعض النصائح:
- تنظيف الغلاية بانتظام لإزالة الترسبات التي تتراكم بفعل الماء.
- استخدام ماء مصفّى أو نقي للحد من الشوائب التي قد تؤثر على أداء الغلاية.
- تجنب غلي الماء لأكثر من مرة أو رفع درجة الغليان بشكل مبالغ فيه.
- اختيار غلاية مصنوعة من مواد غير تفاعلية، مثل الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
- اتباع إرشادات الصيانة المرفقة مع الغلاية لضمان كفاءة طويلة الأمد.
الاتحاد يعسكر في دبي