سواليف:
2025-04-02@09:05:18 GMT

خبيرة تغذية توضح تأثير “لحم الفقراء” في الجسم

تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT

#سواليف

تحتوي #البازلاء في تركيبها على أحماض أمينية فريدة، حتى أنها تقارن أحيانا باللحوم. فما هي المواد المفيدة للجسم الموجودة في البازلاء ولماذا يجب تقليل تناولها أحيانا؟.

تقول الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “يطلق على البازلاء ” #لحم_الفقراء”، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية؛ وهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي.

وتحتوي البازلاء على الكثير من #فيتامينات مجموعة В وحمض الفوليك. وكذلك على عناصر مثل ا#لفاناديوم والبورون، الضرورية لمحاربة الالتهاب وتحسين كثافة #العظام، وامتصاص أفضل للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وتحتوي على نسبة عالية من مركب كولين الضروري لتشكيل القدرات المعرفية للدماغ، ولوظيفة الكبد الطبيعية، وهو مضاد لتصلب الشرايين. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي يحتاجها الجسم من أجل الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي، وللحفاظ على منظومة المناعة”.

وتضيف: “بالطبع من الأفضل تناول البازلاء الطازجة، لكن هذا ليس ممكنا دائما. وعموما تحتفظ البازلاء المجمدة والجافة وحتى المعلبة بخصائصها. لذلك يمكن تناول البازلاء كطبق مستقل وكطبق ثانوي، ويمكن أيضا إضافتها إلى الحساء والسلطات والعصائد”.

مقالات ذات صلة 8 فوائد لماء المطر لم تكن تعرفها 2024/01/08

وتنصح الخبيرة الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة بالتقليل من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي.

وتقول: “لا ينصح من يعاني من زيادة في أملاح حمض البوليك أو النقرس أو حصوات الكلى بالإكثار من تناول البازلاء. لأنها طعام ثقيل جدا للهضم. كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من تكون الغازات وانتفاخ البطن. وبالطبع، يجب على الذين يعانون من أي مرض في الجهاز الهضمي، خاصة المرتبطة بالالتهابات – التهاب المعدة، والقرحة، والتهاب القولون، وغيرها الحد من تناول البازلاء أو استبعادها من نظامهم الغذائي تماما”.

المصدر: سواليف

كلمات دلالية: سواليف البازلاء لحم الفقراء فيتامينات العظام تناول البازلاء

إقرأ أيضاً:

سعود الشهري: الخضروات والفواكه مفاتيح لحرق الدهون في الجسم ..فيديو

أميرة خالد

كشف الدكتور سعود الشهري، طبيب الأسرة، عن علاقة تناول الفواكه والخضروات وتأثيرها على الأوزان.

وقال الشهري عبر صفحته الرسمية على منصة إكس: ” هناك دراسة أُجريت على أكثر من 118 ألف شخص على مدى 24 عامًا توضح علاقة الفواكه والخضروات بالأوزان مع تثبيت العوامل الأخرى ونتج عن الدراسة أن استهلاك الخضروات والفواكه، خصوصًا الكمثرى والتفاح والتوت الأزرق، كان له ارتباط واضح بانخفاض الوزن ” .

وتابع الشهري: ” إدخال الفواكه في طعامنا ضروري جداً مع تنوع الفواكه التي يتناولها الشخص، والتي تكسب الجسم الألياف وتشبع الجسم، وتمنعه من الإكثار من الأرز وغيره ، ثانياً، ستملأ الجسم بالفيتامينات والعناصر المفيدة التي لها علاقة هامة بعملية الحرق في الجسم، فهي مفاتيح الحرق.”

وأكد الشهري أن الخضروات والفواكه مليئة بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، منوهاً بضرورة عدم الإفراط في تناول النشويات مثل الأرز والمكرونة وبدء الوجبة بطبق السلطة الخضراء مع زيت الزيتون ثم ثمرة فاكهة، ثم البروتينات وأخيراً النشويات.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/LUcxAnmVEmOv2yL9.mp4

اقرأ أيضا :

الشهري يكشف حقيقة مقولة ” الجزر يقوي النظر” .. فيديو

 

مقالات مشابهة

  • دراسة: هذه هي درجة الحرارة “القاتلة”!
  • 10 نصائح لتخفيف الوزن بعد عيد الفطر
  • افعلها في الصباح.. 8 عادات تحافظ على صحة الكلى
  • الشرطة الفرنسية تبدأ تحقيقا بشأن “تهديدات” يزعم أنها وجهت للقضاة الذين أصدروا أحكاما على لوبان
  • مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة
  • نصائح للحفاظ على المناعة قوية خلال العيد
  • سعود الشهري: الخضروات والفواكه مفاتيح لحرق الدهون في الجسم ..فيديو
  • تخلص سريعا من الوزن الزائد بعد رمضان.. إليك 5 حميات فعالة ومضمونة
  • استشارى تغذية علاجية: تناول الشاى باللبن مع الكعك يسبب اضطرابات بالمعدة
  • تغذية صحية ومتوازنة بعد رمضان.. كيف تتجنب الإفراط في الطعام؟