البنجر: فوائد صحية عديدة
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
يناير 9, 2024آخر تحديث: يناير 9, 2024
المستقلة/- البنجر من الخضراوات الجذرية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر جيد لحمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد وفيتامين C والزنك. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من النترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتروز في الجسم، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية.
فوائد البنجر الصحية
غنى بالعناصر الغذائية: يوفر البنجر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، بما في ذلك:
حمض الفوليك: وهو فيتامين أساسي لنمو الخلايا وإصلاحها، كما أنه مهم لصحة الدماغ والجهاز العصبي.المنغنيز: وهو معدن يلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام ووظائف المناعة ومضادات الأكسدة.البوتاسيوم: وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم ووظائف القلب.المغنيسيوم: وهو معدن مهم لصحة العظام والعضلات ووظائف الأعصاب.النحاس: وهو معدن مهم لتكوين الدم ووظائف المناعة.الحديد: وهو معدن مهم لتكوين الدم ونقل الأكسجين.فيتامين C: وهو فيتامين مهم لصحة الجهاز المناعي وتكوين الكولاجين.الزنك: وهو معدن مهم لصحة المناعة ونمو الخلايا.مضاد للالتهابات: يحتوي البنجر على مركبات تسمى البيتالين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب المزمن، والذي يرتبط بالعديد من الحالات الصحية المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
مضاد للأكسدة: يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف. يمكن أن تساعد هذه المركبات في الوقاية من العديد من الحالات الصحية المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة.
يدعم ضغط الدم الصحي وصحة القلب: يحتوي البنجر على مستويات عالية من النترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتروز في الجسم. يعمل أكسيد النيتروز على استرخاء الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. كما أنه يساعد على تحسين تدفق الدم إلى القلب، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يدعم وظائف الكبد: أظهرت الدراسات أن المركبات الموجودة في البنجر يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد وحماية الكبد من التلف.
يدعم صحة الدماغ: مع تقدمنا في العمر، يمكن أن تنخفض وظائف الدماغ. يمكن أن يساعد البنجر في دعم صحة الدماغ من خلال تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف.
كيفية تناول البنجر
يمكن تناول البنجر بعدة طرق، مثل:
نيئًا: يمكن تناول البنجر نيئًا في السلطة أو العصير.مطبوخًا: يمكن طهي البنجر في الحساء أو الشوربة أو الخضار.مُجففًا: يمكن تجفيف البنجر واستخدامه في السلطات أو العصائر أو المخبوزات.نصائح لتناول البنجر
إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، فاستشر طبيبك قبل تناول البنجر، حيث يمكن أن يؤدي محتواه العالي من البوتاسيوم إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم.إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البنجر، فاستشر طبيبك قبل تناوله.الخاتمة
البنجر من الخضراوات الصحية الغنية بالفوائد، ويمكن تناوله بعدة طرق مختلفة.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: یمکن أن
إقرأ أيضاً:
تعرف على تطورات الحالة الصحية للأديب صنع الله إبراهيم
نقل الأديب الكبير صنع الله إبراهيم إلى أحد المستشفيات بالقاهرة بعد تعرضه لوعكة صحية شديدة، حيث يعاني من نزيف في المعدة وتتطلب حالته نقل دم، وفقًا لما أعلنه الكاتب شعبان يوسف عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي.
ووفقًا للمصادر، فقد تم إدخال صنع الله إبراهيم إلى وحدة رعاية الكبد، حيث يخضع حاليًا لإجراء منظار طبي لمتابعة حالته، وسط متابعة طبية مكثفة، بعد انخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم، مما استدعى سرعة التدخل الطبي لتقديم الرعاية اللازمة.
ووفرت وزارة الصحة فصيلة الدم A سالب، استجابة لطلب الدكتور أحمد هنو، وزير الثقافة، الذي حرص على ضمان تقديم جميع المساعدات الطبية اللازمة للأديب الكبير صنع الله إبراهيم.
وتواصلت الوزارة مع نادية صنع الله إبراهيم، ابنة الكاتب، لتسليم فصيلة الدم المطلوبة، وذلك لاستكمال علاجه داخل أحد مستشفيات القاهرة.
صنع الله إبراهيم.. روائي مصري يجمع بين التجريب والتوثيقولد الأديب صنع الله إبراهيم في القاهرة عام 1937، ويعد أحد أبرز الروائيين المصريين وأكثرهم شهرة في العالم العربي، بفضل أعماله التي تميزت بالنزعة التجريبية والأسلوب السردي المبتكر.
من أبرز رواياته: “نجمة أغسطس”، “تلك الرائحة”، “بيروت بيروت”، “إنسان السد العالي”، “وردة”، “العمامة والقبعة”، “القانون الفرنسي”، “التلصص”، و”ذات”.
وتتميز أعماله بالتشابك الوثيق بين سيرته الذاتية والتاريخ السياسي لمصر، حيث يعتمد أسلوبه على مزج السرد التخيلي بالتوثيق الدقيق للأحداث، مما جعل رواياته مصدرًا مهمًا لفهم التحولات الاجتماعية والسياسية في مصر.
وخلال مسيرته الأدبية، حصد صنع الله إبراهيم عدة جوائز مرموقة، من بينها جائزة ابن رشد للفكر الحر عام 2004، كما حصل على تكريم خاص باسم المثقفين المصريين عند بلوغه عامه الثمانين، تقديرًا لإسهاماته البارزة في الأدب العربي.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات