البنجر: فوائد صحية عديدة
تاريخ النشر: 9th, January 2024 GMT
يناير 9, 2024آخر تحديث: يناير 9, 2024
المستقلة/- البنجر من الخضراوات الجذرية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، فهو مصدر جيد لحمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد وفيتامين C والزنك. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من النترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتروز في الجسم، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية.
فوائد البنجر الصحية
غنى بالعناصر الغذائية: يوفر البنجر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، بما في ذلك:
حمض الفوليك: وهو فيتامين أساسي لنمو الخلايا وإصلاحها، كما أنه مهم لصحة الدماغ والجهاز العصبي.المنغنيز: وهو معدن يلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام ووظائف المناعة ومضادات الأكسدة.البوتاسيوم: وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم ووظائف القلب.المغنيسيوم: وهو معدن مهم لصحة العظام والعضلات ووظائف الأعصاب.النحاس: وهو معدن مهم لتكوين الدم ووظائف المناعة.الحديد: وهو معدن مهم لتكوين الدم ونقل الأكسجين.فيتامين C: وهو فيتامين مهم لصحة الجهاز المناعي وتكوين الكولاجين.الزنك: وهو معدن مهم لصحة المناعة ونمو الخلايا.مضاد للالتهابات: يحتوي البنجر على مركبات تسمى البيتالين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب المزمن، والذي يرتبط بالعديد من الحالات الصحية المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
مضاد للأكسدة: يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف. يمكن أن تساعد هذه المركبات في الوقاية من العديد من الحالات الصحية المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة.
يدعم ضغط الدم الصحي وصحة القلب: يحتوي البنجر على مستويات عالية من النترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتروز في الجسم. يعمل أكسيد النيتروز على استرخاء الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. كما أنه يساعد على تحسين تدفق الدم إلى القلب، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يدعم وظائف الكبد: أظهرت الدراسات أن المركبات الموجودة في البنجر يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد وحماية الكبد من التلف.
يدعم صحة الدماغ: مع تقدمنا في العمر، يمكن أن تنخفض وظائف الدماغ. يمكن أن يساعد البنجر في دعم صحة الدماغ من خلال تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف.
كيفية تناول البنجر
يمكن تناول البنجر بعدة طرق، مثل:
نيئًا: يمكن تناول البنجر نيئًا في السلطة أو العصير.مطبوخًا: يمكن طهي البنجر في الحساء أو الشوربة أو الخضار.مُجففًا: يمكن تجفيف البنجر واستخدامه في السلطات أو العصائر أو المخبوزات.نصائح لتناول البنجر
إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، فاستشر طبيبك قبل تناول البنجر، حيث يمكن أن يؤدي محتواه العالي من البوتاسيوم إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم.إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البنجر، فاستشر طبيبك قبل تناوله.الخاتمة
البنجر من الخضراوات الصحية الغنية بالفوائد، ويمكن تناوله بعدة طرق مختلفة.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أبرزها اضطراب النبضات.. أبرز أعراض أمراض القلب وعوامل الخطورة وطرق الوقاية
أمراض القلب وعوامل الخطورة وطرق الوقاية.. تعد أمراض القلب السبب الأول للوفيات حول العالم، ويُطلق عليها لقب القاتل الصامت، لأنها تتسلل إلى الجسم دون أعراض واضحة في بعض الأحيان. ومع نمط الحياة العصري المُتسم بالتوتر وقلة الحركة، أصبح الحفاظ على صحة القلب أولوية لا غنى عنها.
وخلال السطور التالية، يرصد «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص أعراض أمراض القلب وعوامل الخطورة وطرق الوقاية، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنــــــــــــــــــــــا.
تنجم أمراض القلب الوعائية عن تضيّق أو انسداد أو تصلب في الأوعية الدموية تؤدي إلى عدم تلقـّي القلب أو الدماغ أو أعضاء أخرى في الجسم كمية كافية من الدم.
تشمل أعراض أمراض القلب الوعائية ما يأتي:
-اضطراب النبضات
-ألم في الصدر.
-ضيق النّفَس.
-خَدَر وضعف أو شعور بالبرد في الساقين والذراعين.
- أعراض أمراض القلب الناجمة عن اضطرابات النـَّظـْم-رفرفة في الصدر.
-تسارّع نبضات القلب.
-بُطء نبضات القلب.
-ألم في الصدر.
-ضيق في التنفس.
-دوخة.
-إغماء أو حالة قريبة منها.
-جِلـْد بلون رمادي فاتح أو أزرق.
-انتفاخ في البطن أو في الساقين أو حول العينين.
-ضيق نفس خلال تناول الأكل، مما يسبب ارتفاعًا غير كافٍ في الوزن.
- عوامل خطر الإصابة بأمراض القلبعوامل الخطر التي تؤدي إلى أمراض القلب تشمل:
-التدخين.
-سوء التغذية.
-فَرط ضغط الدم.
-فّرط الكولسترول في الدم.
-مرض السكري.
-السُّمنة الزائدة.
-قلة النشاط الجسدي.
-التوتر المستمر.
-سوء النظافة الصحية.
مصطلح أمراض القلب الوعائية يشير إلى عدة أنواع من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكثيرًا ما يطلق هذا الاسم أيضًا على الأضرار التي تلحق بالقلب أو بالأوعية الدموية من جراء تصلّب الشرايين أو تراكم طبقات من الدهون في داخل الشرايين.
مع مرور الوقت يمكن للضغط المرتفع جدًا على الشرايين أن يجعل جدرانها أكثر صلابة وأقل ليونة وسُمكا، مما قد يؤدي أحيانًا إلى إعاقة تدفق الدم إلى أعضاء الجسم وأنسجته المختلفة.
هذه العملية تسمى تكَلـُّس الشرايين أو تصلب الشرايين وهو النوع الأكثر انتشارًا من هذا الاضطراب، وهو العامل الأكثر شيوعًا لظهور مخاطر وأسباب أمراض القلب الوعائية.
أما العوامل المسببة لهذا الاضطراب فهي: نظام غذائي غير صحي، وقلة النشاط البدني، والسمنة، والتدخين.
خيارات العلاج متنوعة حسب المرض، وتشمل ما يأتي:
-علاج أمراض القلب الوعائيةويكون الهدف من وراء علاج أمراض القلب الوعائية هو غالبًا فتح الشرايين الضْيَقّة أو المغلقة التي تسبب أعراضًا، حيث أن نوع العلاج يتوقف على شدة التضيّق ويمكن أن يشمل تغييرات في أسلوب الحياة وفي العادات، وفي بعض الأدوية، وبعض الإجراءات الطبية أو العمليات الجراحية.
-علاج اضطرابات نظم القلبمعالجة اضطرابات نَظم القلب يمكن أن تشمل الأدوية، والإجراءات الطبية مثل وضع ناظمة اصطناعية (Artificial pacemaker) لتنظيم ضربات القلب، وزرع جهاز مزيل الرَّجَفان (Defibrillator)، وعملية جراحية وتحفيز العصب المبهم.
وتكون هناك بعض العيوب أو التشوهات القلبية صغيرة وبسيطة ولا تتطلب المعالجة، لكن ثمة عيوب وتشوهات أخرى تتطلب مراقبة دائمة ومعالجة دوائية، بل ومعالجة جراحية أحيانًا.
نوع علاج أمراض القلب يتوقف على نوع العيب ودرجة خطورته ويمكن أن يشمل الأدوية، وإجراءات خاصة باستخدام القسطرة، وجراحة القلب المفتوح، وزرع القلب.
علاج الالتهاباتويكون العلاج الأول للالتهابات في القلب، مثل: التهاب التأمور، أو التهاب عضلة القلب، أو التهاب الشِّغاف، غالبًا ما يكون بالأدوية والمضادات الحيوية وأدوية تنظيم دقات القلب.
علاجات مرض القلب المرتبط بالصمامات تختلف طبقًا لنوع الصمام المصاب ودرجة الخطورة، ولكنها تشمل بصفة عامة الأدوية، والجراحة بواسطة البالون، والإصلاح والترميم أو استبدال الصمام.
قد يكون من الضروري أحيانًا نقل المريض إلى غرفة العمليات لإجراء عمليةمجازة الشريانِ التَّاجِي (Coronary artery bypass graft)، هذه العملية الجراحية بالإمكان إجراؤها على وجه السرعة كعملية جراحية طارئة، أو كعملية جراحية مخطط لها مسبقًا على أساس نتائج فحوصات مختلفة تستدعي التدخل الجراحي.
الوقاية من أمراض القلب-الحفاظ على مستويات طبيعية من ضغط الدم والكولسترول والسكري.
-الإقلاع عن التدخين.
-الحرص على ممارسة النشاط البدني.
-الحرص على نظام غذائي صحي.
-الحفاظ على وزن صحي.
-خفض مستوى التوتر والسيطرة عليه.
العلاجات البديلة-نبات لسان الحمل البيضوي (Plantago ovata).
-بذور الكتان.
-الشوفان ونخالة الشوفان.
-الأحماض الدهنية أوميغا 3.
اقرأ أيضاًتطيل العمر وتحمي من أمراض القلب.. فوائد تناول القهوة في الصباح
قبل ظهور الأعراض.. أداة ذكاء اصطناعي للكشف عن أمراض القلب
المؤتمر الأول لقسم القلب والأوعية الدموية بجامعة سوهاج يناقش الجديد في أمراض القلب
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية