“الصيادية” طبق مناطقي لتبوك ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”
تاريخ النشر: 8th, January 2024 GMT
المناطق_واس
اختارت هيئة فنون الطهي طبق “الصيادية” بصفته طبقاً مناطقياً لمنطقة تبوك ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق”، سعياً منها إلى التعريف بالأطباق السعودية محلياً وعالمياً، وتوثيق تراث فنون الطهي في مختلف مناطق المملكة، وتعزيز الفرص الاقتصادية للأطباق السعودية ومكوناتها.
وتمتلك كل منطقة من مناطق المملكة إرثاً تاريخياً بحضاراته المتعاقبة وسجلاً يعكس ثقافة ساكنيها جيلاً بعد جيل، وعادات وتقاليد تعد سمة لكل منطقة ومنها الأكلات والأطباق التي تتميز بها عن بعضها بمختلف مسمياتها وطرق إعدادها وتحضيرها وتقديمها.
ويبرز في منطقة تبوك العديد من الأطباق ومنها طبق “الصيادية” الذي يتكون عند تقديمه من الرز بني اللون تعلوه الأسماك.
وعن طريقة الإعداد قالت الشيف أماني الشريف: “إن إعداد هذه الأكلة الشعبية يتم بطبخ السمك مع الأرز بعد تحمير البصل بكمية كبيرة حتى يعطي اللون البنيُ وأقرب للاحتراق وتسمى “الكشنة”، ثم يضاف إليها قطع السمك المعد سلفاً للطبخة وفق مدة زمنية تختلف باختلاف مواهب الطهاة، ليتم بعد ذلك رفع السمك وطبخ الأرز على مرق السمك مع البهارات والفلفل وقد يضاف أحياناً إليها السمن”.
وأضافت :” يتم تبهير السمك والربيان ببهارات خاصة وتتم إضافة الثوم والليمون وبعد ذلك يقلب السمك بالدقيق ويقلى بالزيت، وبعد ذلك تقدم الصيادية بمختلف المقبلات ومنها : سلطة الطحينية ، والسلطة الحارة، وسلطة الباذنجان ، وسلطة الفواكه، مشيرةً إلى أن أكلة الصيادية يجيد إعدادها أهالي المحافظات الساحلية بالمنطقة وتجد طريقها للأسواق المحلية كاملة لما لها وعليها من إقبال”.
8 يناير 2024 - 9:55 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد8 يناير 2024 - 9:12 مساءًفرنسا.. استقالة رئيسة الوزراء إليزابيت بورن أبرز المواد8 يناير 2024 - 9:08 مساءًأمانة تبوك تزرع 2.8 مليون زهرة لتعزيز جودة الحياة خلال عام 2023 أبرز المواد8 يناير 2024 - 9:05 مساءً285 مليون ريال ارتفاع في قيمة الاستثمارات الصناعية بمنطقة الحدود الشمالية أبرز المواد8 يناير 2024 - 8:56 مساءًولي العهد يلتقي في المخيم الشتوي في العُلا وزير الخارجية الأمريكي صحة8 يناير 2024 - 8:22 مساءًالهيئة العامة للغذاء والدواء تعتمد أول علاج جيني لفقر الدم المنجلي و “الثلاسيميا”8 يناير 2024 - 9:12 مساءًفرنسا.. استقالة رئيسة الوزراء إليزابيت بورن8 يناير 2024 - 9:08 مساءًأمانة تبوك تزرع 2.8 مليون زهرة لتعزيز جودة الحياة خلال عام 20238 يناير 2024 - 9:05 مساءً285 مليون ريال ارتفاع في قيمة الاستثمارات الصناعية بمنطقة الحدود الشمالية8 يناير 2024 - 8:56 مساءًولي العهد يلتقي في المخيم الشتوي في العُلا وزير الخارجية الأمريكي8 يناير 2024 - 8:22 مساءًالهيئة العامة للغذاء والدواء تعتمد أول علاج جيني لفقر الدم المنجلي و “الثلاسيميا” الأمير فهد بن جلوي يدشن الهوية الجديدة للاتحاد السعودي لرفع الأثقال تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: أبرز المواد8 ینایر 2024
إقرأ أيضاً:
“القدية” تقود الطموح نحو مستقبل الترفيه والرياضة في المملكة
المناطق_واس
تستشرف التطلعات المستقبلية لتكون مدينة القدية وجهة عالمية رائدة لمحبي الترفيه والرياضة والثقافة على امتداد خريطة العالم، وأول مدينة في العالم قائمة على مفهوم “قوة اللعب”، وملتقى للمواطنين والمقيمين والسياح معًا، لتلبية الطلب المرتفع على الأنشطة الترفيهية، إضافة إلى وضع المملكة على الخريطة العالمية للترفيه وجذب السياح الباحثين عن تجارب جديدة.
أخبار قد تهمك وزارة الشؤون الإسلامية تقيم مسابقة لحفظ القرآن الكريم في نيبال ديسمبر المقبل 23 نوفمبر 2024 - 5:37 مساءً اختتام منافسات بطولة السعودية تويوتا 2024 لمنافسات الدرفت بالأحساء 23 نوفمبر 2024 - 5:32 مساءً
ولا تقتصر مدينة القدية على إيجاد مركز عالمي للترفيه والرياضة والثقافة فحسب، بل هي خطوة استراتيجية نحو تنويع اقتصاد المملكة وتوظيف الشباب السعودي الطموح، حيث تهدف المدينة للمساهمة بـ 135 مليار ريال سنويًا في الناتج المحلي الإجمالي، وتعزيز تطوير عدد من القطاعات، كما تعمل القدية على جذب المستثمرين المحليين والعالميين، والذي سينعكس على ازدهار الأعمال في مدينة الرياض وفي المملكة بشكل عام.
وتطمح مدينة القدية لأن تصبح وجهة عالمية فريدة من نوعها تعزز جودة الحياة، وتضع الرياض وكذلك المملكة على الخريطة الدولية، وتصبح أحد العوامل الرئيسية لتنويع الاقتصاد وتطوير رأس المال البشري، ما يعزز موقع المملكة عالميًا كمركز للترفيه والرياضة والثقافة.
ومن المتوقع أن تستقبل مدينة القدية عشرات الملايين من الزيارات سنويًا، داعمةً الهدف الوطني لزيادة مساهمة السياحة في الناتج المحلي الإجمالي من 5% الحالية إلى 10%، وتساعد على تعزيز وتنويع وإيجاد مئات الآلاف من فرص العمل للشباب والمستثمرين، حيث تعمل على جذب استثمارات في مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك الضيافة والطعام والترفيه والأنشطة الثقافية، مما سيخلق تأثيرًا متنوعًا عبر قطاعات أخرى مثل النقل والتجزئة.
وأوضح مشرف المركز الإعلامي لشركة القدية للاستثمار الدكتور ماجد الدسيماني في تصريح لوكالة الأنباء السعودية، أن مدينة القدية تتّبع نهجًا مرحليًا فيما يتعلق بالبناء والتطوير، وستستمر بالإعلان عن أصول جديدة كل سنة ما سيجعل منها مدينة حيوية ومتطورة باستمرار.
وبين أنه تم إنجاز نسبة كبيرة من الأعمال في أول أصلين من أصول المشروع وهما “سيكس فلاقز مدينة القدية” و”أكواريبيا المائية”، ومن المقرر أن تنتهي الأعمال الإنشائية بهما في عام 2025.
وفيما يخص معالجة الأثر البيئي للمشروع أوضح الدكتور الدسيماني أن مدينة القدية سيكون لها دور مهم في تحقيق أهداف الاستدامة البيئية لرؤية المملكة 2030، وكذلك جهود الدولة في مكافحة تغير المناخ، مشيرًا إلى أن القدية ستكون داعمًا رئيسيًا للجهود الوطنية في هذا المجال، مثل مبادرة السعودية الخضراء ومشروع الرياض الخضراء، مع ضمان المساهمة القيمة في أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
وعن استدامة الموارد الطبيعية، بيّن أن المشروع حدد أهدافًا طموحة لاستهلاك الطاقة والمياه، مع ضمان معالجة وإعادة استخدام المياه المستعملة كافة بنسبة 100%، بالإضافة إلى ذلك، تسعى القدية إلى تحويل وتدوير 94% من النفايات الصلبة بحلول عام 2035، وجمع 90% من النفايات العضوية ومعالجتها لإعادة استخدامها في الموقع، على سبيل المثال السماد العضوي.
ومن المتوقع أن يوفر المشروع 325,000 فرصة عمل جديدة عبر أكثر من 200 نوع من الوظائف في مختلف القطاعات والصناعات طوال فترة تطوير المشروع، كما تُعطي القدية أهمية كبيرة لإقامة مسارات وظيفية ذات معنى لكلا الجنسين على حد سواء، وتسعى للاستفادة من السكان الشباب والموهوبين في المملكة.
وتدرك مدينة القدية الدور الهائل الذي ستلعبه إدارة الطاقة في تحقيق أهداف المملكة المتعلقة بالمناخ، بما يتماشى مع مبدأ كفاءة استخدام الموارد في المدينة، وقد وضعت اعتبارات ومتطلبات تصميمية رئيسية في تخطيط مدينة القدية لتعزيز تطوير بنية تحتية فعالة ومتجددة للطاقة، و اعتمدت القدية مبادئ توفير الطاقة لتقليل الطلب الكلي عليها من خلال تنفيذ أنظمة تشغيلية ذكية لتوفير الطاقة في أنظمة التبريد والتدفئة والإضاءة، تتماشى مع الأهداف الطموحة للمملكة لتنويع مزيج الطاقة وتقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري.
وستلبي مدينة القدية احتياجات سكان المملكة في مجالات الترفيه والرياضة والثقافة، ما سيرفع من جودة الحياة ويوفر خيارات ترفيهية ورياضية وثقافية متعددة للسائحين الإقليميين والعالميين الذين ينشدون تجارب فريدة في هذه المجالات، بفضل اتساع وتنوع مناطق المدينة التي تم الإعلان عنها بالفعل وتلك التي سيتم الإعلان عنها لاحقًا علاوة على ذلك، ستسهم القدية في تعزيز التفاعل المجتمعي من خلال تعزيز المشاركة الجماعية في الرياضة والثقافة.
Copy URL URL Copied 23 نوفمبر 2024 - 5:42 مساءً Share Facebook X LinkedIn Messenger Messenger Read Next أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 5:26 مساءًميدان فروسية الجبيل يقيم سباقه الثاني للموسم الحالي ١٤٤٦ هـ أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 5:20 مساءًاجتماع طارئ لمجلس الجامعة العربية لبحث التهديدات الإسرائيلية ضد العراق أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 3:45 مساءًالحكومة السودانية تعلن استعادة مدينة سنجة عاصمة ولاية سنار من “الدعم السريع” أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 3:02 مساءًأمير المنطقة الشرقية يرعى الملتقى الدولي الأول لـ”ريف السعودية” منتصف ديسمبر المقبل بالأحساء أبرز المواد23 نوفمبر 2024 - 2:38 مساءًمختص: السرعة في تناول الطعام يؤدي لانتفاخات في المعدة وإصابات حادة في الكلية23 نوفمبر 2024 - 5:26 مساءًميدان فروسية الجبيل يقيم سباقه الثاني للموسم الحالي ١٤٤٦ هـ23 نوفمبر 2024 - 5:20 مساءًاجتماع طارئ لمجلس الجامعة العربية لبحث التهديدات الإسرائيلية ضد العراق23 نوفمبر 2024 - 3:45 مساءًالحكومة السودانية تعلن استعادة مدينة سنجة عاصمة ولاية سنار من “الدعم السريع”23 نوفمبر 2024 - 3:02 مساءًأمير المنطقة الشرقية يرعى الملتقى الدولي الأول لـ”ريف السعودية” منتصف ديسمبر المقبل بالأحساء23 نوفمبر 2024 - 2:38 مساءًمختص: السرعة في تناول الطعام يؤدي لانتفاخات في المعدة وإصابات حادة في الكلية وزارة الشؤون الإسلامية تقيم مسابقة لحفظ القرآن الكريم في نيبال ديسمبر المقبل وزارة الشؤون الإسلامية تقيم مسابقة لحفظ القرآن الكريم في نيبال ديسمبر المقبل تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك Find us on Facebookالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستFacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Facebook X Messenger Messenger WhatsApp Telegram Back to top button Close البحث عن: FacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Close Search for Close Search for
200 موقوف في الضاحية الجنوبية