اعملي كفتة الحاتي في المنزل بخطوات سهلة بدون ما تفك أو تكش.. بأسرار أمهر الشيفات منوعات
تاريخ النشر: 16th, July 2023 GMT
منوعات، اعملي كفتة الحاتي في المنزل بخطوات سهلة بدون ما تفك أو تكش بأسرار أمهر الشيفات،من خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نستعرض معكم كفتة الحاتي المشوية، بكل .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر اعملي كفتة الحاتي في المنزل بخطوات سهلة بدون ما تفك أو تكش.
من خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نستعرض معكم كفتة الحاتي المشوية، بكل الأسرار والتتبيلة المتبعة، وبدون ما تفك أو تكش.
*المكونات:
كيلو لحم مفروم مع دهن
بصله كبيره مبشوره
حزمه بقدونس
توابل ملح -فلفل قرفه-جنزبيل-ثوم بودر
*الطريقة:
أولا، في قدر واسع لابد من وضع اللحمة المفرومة مع الدهن أو الليه، ونضع البصل المبشور، التي لابد من عصرها بأكبر قدر ممكن للتخلص من الماء منها.
ثم يتم اضافة حزمة بقدونس مقطعة، الورق فقط وليس العيدان.
بعدها يتم اضافة معلقتين كبار من الدقيق لامتصاص كل السوائل.
ثم أضيفي ملعقتين نشا لمزيد من التماسك في القوام
بعدها يتم إضافة البهارات المفضلة من الملح والفلفل الاسود وسبع بهارات وثوم البودر.
ويمكن إضافة قرفة وجنزبيل وبهارات الكفتة حسب الرغبة.
يتم اضافة معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
ثم يتم عجن اللحمة المفرومة لوقت كافي حتي نحصل على كفتة متماسكة.
بعدها نتركها في الثلاجة لمدة نص ساعة، ونبدأ في وضعها في الأسياخ.
ثم نضعها في صينية وفي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
كما يمكن إضافة فحمة يتم تسخينها مسبقا وتوضع في ورق فويل في صينية الكفتة ثم تأكد من اضافة ملعقة من الزيت على الفحم ومن ثم ويتم تغطيتها جيدا حتى تشرب كل البخار للحصول على طعم الفحم.
أو يتم وضعها على الفحم مع التقليب لمدة 10 دقائق حتي الحصول على النضج.
وفي الأخير يتم تقديمها بجانب الطحينة أو الصوص المفضل.
*أسرار نجاح الكفتة:
يعتبر سر تصفية البصل من الماء جيدًا من اهم اسرار نجاح كفتة الحاتي، حيث أن وجود الماء يتسبب في تفككها.
كذلك لابد من وضع ملعقة دقيق عند اضافة المكونات، لتعمل على تماسكها.
وذكر العديد من الشيفات أن بعد عمل عجينة الكفتة اصابع لابد من تركها لترتاح ساعة، إضافة الي ذلك رائحة الفحم التي تظل السبب الاول والأخير لعمل كفتة الحاتي بطعم لا يقاوم.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس لابد من
إقرأ أيضاً:
ترامب داعيا إلى الصمود: الرسوم الجمركية لن تكون سهلة
اعتبر الرئيس الأميركي دونالد ترامب، اليوم السبت، أن الرسوم الجمركية التي فرضها على الشركاء التجاريين ستؤتي ثمارها في الولايات المتحدة، لكن "هذا الأمر لن يكون سهلا"، داعيا الى "الصمود".
وكتب الرئيس الأميركي، على منصته "تروث سوشال" للتواصل الاجتماعي المملوكة له، أن "الصين تلقت ضربة أكثر شدة بكثير (مما تلقت) الولايات المتحدة (...) نستعيد وظائف وشركات كما لم نستعد من قبل (...)".
وأضاف ترامب "إنها ثورة اقتصادية وسنربح. اصمدوا، هذا الأمر لن يكون سهلا، لكن النتيجة النهائية ستكون تاريخية".
تأتي تصريحات ترامب فيما بدأ موظفو الجمارك الأميركية، اليوم السبت، تحصيل الرسوم الجمركية التي فرضها بنسبة 10 بالمئة على جميع الواردات من العديد من الدول. ومن المقرر أن تبدأ رسوم أعلى على سلع من 57 شريكا تجاريا أكبر خلال الأيام المقبلة.
دخلت الرسوم الجمركية الأولية، البالغة 10 بالمئة، حيز التنفيذ في الموانئ والمطارات ومستودعات الجمارك الأميركية عند الساعة 12:01 صباحا بتوقيت شرق الولايات المتحدة (0401 بتوقيت جرينتش).
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة