صدى البلد:
2025-02-02@14:10:24 GMT

نسرين أنور عكاشة تفجر مفاجأة عن فيلم الإسكندراني

تاريخ النشر: 8th, January 2024 GMT

كشفت نسرين عكاشة؛ ابنة الكاتب الكبير أسامة أنور عكاشة، كواليس تقديم المخرج خالد يوسف فيلم "الإسكندرانى" من تأليف أبيها الراحل، ذاكرة أن قصة الفيلم كتبت  قبل 30 عاما كتبت كسيناريو وكان يهدف لنشرها كتاب وأن الراحل كان مهتم بها بشدة.

  
وتابعت نسرين عكاشة، خلال لقاء عبر برنامج كلمة أخيرة، الذي تقدمه الاعلامية لميس الحديدي، على شاشة ON، انه من شدة إعتزاه بهذه الرواية كان يقرأ النص أكثر من مرة، وعندما يأس أن يخرج لفيلم قام بالمعالجه حتى تقدم للدراما، ولم تنجح أيضا كان عاشق للقصة وكان بيروح ويجي  عليها كانت واخدة من  جواه كتير، لرواية الإسكندراني.


واصلت : "في فيلم “الاسكندراني” كان مركز  بشكل أكبر في الهوية الاسكندرانية وروح المواطن الاسكندري في فيلم سينمائي طويل يحكي الصراع بين الاصالة والانحدار الدخلة كانت الالاف الافكار الصغيرة ".


وأعبرت عن سعادتها بخروج الفيلم للنور، قائلة "سعيدة وفخورة لاسباب كثيرة أولها خروج الفيلم للنور، وأن حد فهم قيمته   كنت دائما بقول من أهم الاعمال، وخالد يوسف عندما قابلته كنت بتحسس الكلام مش متأكده لقيته بيتكلم بحب عن الرواية.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الإسكندراني أسامة أنور عكاشة الإعلامية لميس الحديدي المخرج خالد يوسف برنامج كلمة أخيرة فيلم الاسكندرانى فيلم سينمائي

إقرأ أيضاً:

بالمكونات.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

إذا كنتِ تودين تقديم أكلات سهلة لأولادك في الإجازة، نقدم لكِ طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني.

أولا المكونات:

للعجين:

4 أكواب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ للعجن (حوالي كوب ونصف)


ثانيا للحشو:

1/2 كيلو لحم مفروم

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

1 ثمرة طماطم مفرومة ناعم (اختياري)

1 ثمرة فلفل أخضر مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

2 ملعقة كبيرة زيت


ثالثا طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:

في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.

نضيف الزيت ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.

نغطي العجين ونتركه ليختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

2. تحضير الحشوة:

في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، الطماطم، الفلفل، الثوم، والتوابل.

نضيف الزيت ونقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. تشكيل الحواوشي:

نقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.

نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة.

نضع مقدارًا مناسبًا من الحشوة على نصف العجينة ثم نطوي النصف الآخر فوقها، ونضغط الأطراف جيدًا.

يمكن دهن الوجه بالقليل من الزيت أو الزبدة لإعطاء لون ذهبي جميل.

4. الطهي:

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

نضع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، وندخله الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويحمر الوجه.

يمكن تسوية الحواوشي على الطاسة مع قليل من الزيت وتقليبه حتى ينضج من الجانبين.

5. التقديم:

يقدم الحواوشي ساخنًا مع المخلل، الطحينة، والبطاطس المقلية.

مقالات مشابهة

  • المالية النيابية تفجر مفاجأة بشأن كلفة استخراج النفط من إقليم كوردستان
  • نهال عنبر تفجر مفاجأة حول أجرها في مقلب رامز جلال
  • أنوسة كوتة تفجر مفاجأة جديدة عن محمد رحيم.. خاص
  • «رمى نفسه بسبب مراته».. التحقيقات تفجر مفاجأة حول سبب وفاة محمد طارق زوج نورا بلال
  • فنانة مشهورة تفجر مفاجأة عن واقعة انتحار موظف الأوبرا ووفاة زميله (ما القصة؟)
  • أخبار التوك شو|مصطفى بكرى منفعلا: المساس بالرئيس السيسى إعلان حرب..الأرصاد تفجر مفاجأة عن طقس الأسبوع الأول من فبراير
  • عدوله جايلكم.. نسرين أمين تنشر بوستر العتاولة 2
  • الأرصاد تفجر مفاجأة عن طقس الأسبوع الأول من فبراير
  • طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني
  • بالمكونات.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني