طبيب البوابة: 8 أطعمة أساسية مفيدة لنمو دماغ الأطفال
تاريخ النشر: 8th, January 2024 GMT
البوابة - هل تريد أن يكون أداء طفلك أفضل في المدرسة؟ قد تساعد بعض "أطعمة الدماغ" في تعزيز نمو دماغ الطفل - بالإضافة إلى تحسين وظائف المخ والذاكرة والتركيز.
تحتاج أجسام الأطفال إلى أنواع عديدة من العناصر الغذائية - هذه الأطعمة الأساسية ستساعد الأطفال على تحقيق أقصى استفادة من المدرسة. يحرص الآباء دائمًا على تقديم الأفضل لأطفالهم، ويعد ضمان النمو الأمثل للعقل جانبًا أساسيًا من رفاهيتهم بشكل عام.
1. الأسماك الدهنية: مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة DHA، والتي تعتبر ضرورية لبناء خلايا دماغ الأطفال ودعم الوظيفة الإدراكية. اختر الخيارات منخفضة الزئبق مثل السلمون والسردين والماكريل والتونة (بكميات محدودة).
2. البيض: مصدر ممتاز للكولين، وهو أمر حيوي للذاكرة والتعلم وتطوير الناقلات العصبية. استمتع بالأطعمة المخفوقة أو المسلوقة أو المخبوزة لوجبة إفطار صحية أو خيارات الوجبات الخفيفة.
3. الحبوب الكاملة: توفر الكربوهيدرات المعقدة طاقة مستدامة لخلايا دماغ الأطفال، بينما تساهم فيتامينات ب في وظيفة الأعصاب والمهارات المعرفية. اختر خبز القمح الكامل والأرز البني والكينوا والشوفان بدلًا من الحبوب المكررة.
4. الخضار الملونة: مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات النابضة بالحياة مثل الفلفل الحلو والقرنبيط والبطاطا الحلوة والجزر تحمي خلايا الدماغ وتعزز الصحة العامة. اجعلها ممتعة وجذابة عن طريق تحميصها أو شويها أو دمجها في التغميسات والمقليات السريعة.
5. المكسرات والبذور: غنية بالبروتين والدهون الصحية وفيتامين E وفيتامين B، كما تعمل هذه العناصر المعززة للدماغ على تحسين الذاكرة والتركيز. اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان هي خيارات ممتازة.
6. التوت: التوت الأزرق والفراولة والتوت مليئة بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي تعزز الوظيفة الإدراكية والذاكرة والتعلم. قم بإضافتها إلى العصائر أو بارفيه الزبادي أو كوجبة خفيفة طازجة ولذيذة.
7. الزبادي والحليب: الكالسيوم وفيتامين د الموجودان في منتجات الألبان ضروريان لنمو الدماغ ووظيفة الأعصاب. اختر الزبادي العادي مع التوت أو الحليب قليل الدسم للحصول على جرعة يومية من الخير.
8. البروتين الخالي من الدهون: مصادر مثل الدجاج والديك الرومي والفاصوليا توفر الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للناقلات العصبية، الضرورية للتعلم والذاكرة. يقدم صدر الدجاج المشوي أو حساء العدس أو الفاصوليا المطبوخة خيارات لذيذة ومغذية.
تذكر أن التنوع هو المفتاح! لا تترددي في استكشاف وصفات ومجموعات مختلفة لجعل هذه الأطعمة جذابة ومثيرة لطفلك. استشر طبيب أطفال أو اختصاصي تغذية للحصول على إرشادات شخصية وقم بتخصيص هذه الاقتراحات لتناسب احتياجات طفلك وتفضيلاته المحددة.
من خلال الجمع بين هذه الأطعمة المغذية للدماغ في النظام الغذائي لطفلك، يمكنك تزويده بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها للنمو المعرفي الأمثل وعقل صحي ومزدهر.
المصدر: تايمز اوف انديا / بارد
اقرأ أيضاً:
طبيب البوابة: مخاطر التجويع على صحة الأطفال
متلازمة الطفل الذهبي : كيف تتطور وما تأثيرها؟
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: طبيب البوابة دماغ الأطفال أطعمة فيتامينات البروتين التوت الزبادي التاريخ التشابه الوصف
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
تعد كيكة الزبادي من أشهي أنواع الكيكات لكونها هشة وطرية جداً، حيث تعد كيكة الزبادي بالتوت من الأنواع المميزة ذات النكهة الرائعة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فبحثت ربات البيوت عن طريقة تحضير كيكة الزبادي بالتوت.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوتالمكونات
نص كوب زيت نباتي.
كوب من الزبادي.
عدد 2 كوب من الدقيق.
عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
كوب من السكر.
رشة من الملح.
كيكة الزبادي بالتوتطريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
يتم إحضار وعاء عميق ثم يتم إضافة إليه كل من البيض والسكر والفانيليا.
بعد ذلك يتم خفق هذه المكونات جيداََ بالمضرب الكهربائي حتى تتحول إلى خليط ناعم جداََ فاتح اللون يشبه الكريمة.
ثم يتم إضافة كل من الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر و تقليبها معاََ جيداََ حتى تندمج.
بعد ذلك يتم إضافتها بالتدريج إلى خليط البيض والسكر السابق بشكل تدريجي مع الخفق حتى تختفي جميع المكونات الجافة مع الحرص على إضافة كل من الزبادي والزيت أثناء عملية الخفق حتى تتجانس المكونات.
ثم يتم إحضار صينية متوسطة الحجم وتغليفها بأي مادة دهنية ثم يسكب الخليط بها وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 180 لمده 20 دقيقة.
بعد ذلك يتم اختبار نضج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي.
تخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.
اقرأ أيضاًلو لسه مبتدئة في المطبخ.. طريقة عمل البشاميل للمكرونة
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة للرجيم
«تكات وأسرار».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية