توقيع اتفاقية جديدة بين اليمن والسعودية وإعلان رسمي بشأنها.

المصدر: المشهد اليمني

إقرأ أيضاً:

«التخمير المتحكم».. تقنية جديدة لصناعة نكهات القهوة في اليمن

رغم التحديات السياسية والاقتصادية التي يعيشها أهل اليمن منذ سنوات، إلا أنهم متمسكون بتطوير زراعتهم للبن، تلك التجارة التي عُرفوا بها قديمًا حتى نالت شهرة عالمية، حسبما جاء في قناة «القاهرة الإخبارية»، عبر عرض تقرير تلفزيوني بعنوان «البن اليمني .. واحد من أشهر وأجود أنواع البن على مستوى العالم».

زراعة البن دون استخدام مواد كيميائية

وأشار التقرير إلى أن عملية إنتاج وزراعة البن في اليمن، ظلت دون تغيير لأكثر من 500 عام، إذ ترزعه العائلات الصغيرة في حقول متدرجة دون استخدام أي مواد كيميائية، ويتم حصاد المحصول باليد بمجرد نضج الثمار، وتعد هذه الخطوات في الزراعة، السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البن اليمني عالميًا.

    

تقنية «التخمير المتحكم»

وأوضح التقرير أنه في جبال حرز بمدينة صنعاء، تُزرع القهوة اليمنية المشهورة بنكهاتها المميزة التي تلقى إقبالًا عالميًا، ويلجأ المصنعون الآن إلى استخدام تقنية «التخمير المتحكم»، ومن خلالها، تُنقع القهوة المطحونة بالماء الدافئ حتى ذوبان المكونات المسؤولة عن خلق النكهات، ما يشكل أهمية بالغة في تحديد المذاق النهائي للقهوة، ويسهم في رفع جودتها ومعدلات إنتاجها خلال الموسم الحالي.

مقالات مشابهة

  • لأول مرة.. صنعاء تعلن توقيع اتفاقية مع الأردن
  • لأول مرة.. الحوثيون يعلنون توقيع اتفاقية مع الأردن
  • «التخمير المتحكم».. تقنية جديدة لصناعة نكهات القهوة في اليمن
  • انضمام قطر وتركيا للشراكة الصناعية التكاملية وإعلان مشروعات جديدة بملياري دولار
  • توقيع اتفاقية لإنشاء وقف خيري ببركاء
  • توقيع اتفاقية لتمويل حاضنات الابتكار في مدرستين بالداخلية
  • عاجل| الزمالك يضم صفقة جديدة رسميًا «صورة»
  • تفاصيل اتفاقية الترتيبات المالية التي وقعتها اليمن مع الكويت
  • الرئاسة تبارك التوقيع على اتفاقية مالية ستعيد اطلاق التمويلات والمشاريع الكويتية في اليمن
  • اليمن والكويت توقعان اتفاقية لاستئناف تمويلات الصندوق الكويتي للتنمية الاقتصادية