بسبب طبق محشي .. وفاة أب وابنه في الشرقية|اعرف السبب
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
أثار خبر وفاة مواطن مصري وابنه نتيجة التسمم بعد تناول المحشي حالة من الجدل على السوشيال ميديا.
كانت حادثة وفاة مواطن وابنه في الشرقية بسبب تناول وجبة المحشي من الوقائع الغريبة حيث أنها من أشهر الأكلات الشعبية في مصر.
خطأ فى تخزين الللحمة والفراخ يفسدها.. لن تتوقعه تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطمووفقا لما جاء في موقع
usda نعرض لكم أهم علامات فساد الطعام لكى يتم وقف حالات التسمم.
تشمل علامات فساد الطعام مظهراً مختلفاً عن الطعام في حالته الطازجة، مثل تغير اللون، أو تغير الملمس، أو ظهور رائحة كريهة، أو طعم غير مرغوب فيه.
هناك عوامل مختلفة تسبب فساد الطعام وتلف الأغذية، مما يجعل العناصر غير صالحة للاستهلاك وتسبب التسمم.
يمكن للضوء والأكسجين والحرارة والرطوبة ودرجة الحرارة والبكتيريا الفاسدة أن تؤثر جميعها على سلامة وجودة الأطعمة القابلة ل فساد الطعام وعندما تخضع لهذه العوامل، فإن الأطعمة سوف تتدهور تدريجياً وتؤدي ل التسمم.
توجد الكائنات الحية الدقيقة في كل مكان في البيئة، وهناك دائمًا خطر فساد الطعام وعندما تتعرض الأطعمة لظروف غير مناسبة وينتج التلف الميكروبي عن البكتيريا والعفن والخميرة.
في حين أن الكائنات الحية الدقيقة قد تكون أو لا تكون ضارة حسب نوعها، فإن النفايات التي تنتجها عندما تنمو على الطعام أو داخله قد تكون غير سارة للذوق.
بالإضافة إلى التسبب في تدهور الطعام وطعمه الكريه، يمكن أن تكون بعض أنواع الفساد ناجمة عن البكتيريا المسببة للأمراض والتسمم، والتي يمكن أن يكون لها عواقب صحية خطيرة على سبيل المثال، تعد المطثية الحاطمة وهى السبب الشائع لفساد اللحوم والدواجن والبكتيريا العصوية الشمعية
وعند تعرضها لظروف تخزين غير مناسبة، مثل منطقة الخطر بين 40 و140 درجة فهرنهايت، يمكن لهذه الكائنات أن تتكاثر بسرعة ويمكن أن تطلق سمومًا خطيرة ستؤدي إلى إصابتك بالمرض إذا استهلكت هذا العنصر، حتى لو تم طهيه بطريقة آمنة ودرجة الحرارة الداخلية كانت فعالية فيمكن أن يسبب التسمم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التسمم أشهر الأكلات الشعبية تسبب التسمم حالات التسمم علامات فساد یمکن أن
إقرأ أيضاً:
حبس المتهم بقتل نجل عمه في الشرقية بسبب خلافات بينهما
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قررت نيابة الزقازيق اليوم حبس المتهم بقتل نجل عمه إثر خلافات سابقة بينهما 4 ايام علي ذمة التحقيقات.
وكان اللواء عمرو رؤوف مدير أمن الشرقية قد تلقي إخطارا من مأمور قسم ثانى الزقازيق يفيد ورود إشارة من المستشفى العام بوصول" كمال ال ع ع " 16 عاما مقيم كفر الزقازيق البحرى مصابا بجرح ذبحي بالرقبة وتوفى فى الحال وتم التحفظ على الجثمان بثلاجة حفظ الموتى تحت تصرف النيابة العامة.
وتبين من التحريات الأولية قيام " ك ح" نجل عم المجنى عليه بالتعدى عليه بسلاح أبيض أثناء سيرهما أمام صيدلية" م " بكفر الزقازيق البحرى وذلك على اثر خلافات سابقة بينهما.
وتمكن ضباط مباحث قسم ثانى الزقازيق من ضبط المتهم والتحفظ عليه وتحرر عن الواقعة المحضر رقم 17065 جنح قسم ثانى الزقازيق لسنة 2024 وبالعرض على النيابة العامة قررت نقل الجثمان إلى مشرحة مستشفى الأحرار التعليمى لإجراء الصفة التشريحية عليها لبيان سبب الوفاة وكيفية حدوثها وتحريات المباحث حول الواقعة وصرحت بالدفن وتسليم جثمان المتوفى الى رحمة مولاه الى اسرته عقب الانتهاء من الإجراءت القانونية.