طقوس وأكلات الأقباط في احتفالات عيد الميلاد بالمحافظات.. البشاميل وجبة أساسية
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
يحتفل أقباط مصر بأعياد الميلاد خلال الفترة الحالية، وتتمثل أبرز طقوس الاحتفالات في تناول الأطعمة المختلفة التي توقفوا عن أكلها لصيامهم مدة 43 يوما، مثل الديك الرومي والبط والمكرونة البشاميل والأسماك وغيرها.
المكرونة والديك الرومي في عشية عيد الميلادقالت ماجدة عادل، ثلاثينية من محافظة سوهاج لـ«الوطن» مائدتي تمتلئ سنويا بكل ما لذ وطاب، عشية ليلة الميلاد، ليأكل الجميع عقب أن تدق الساعة 12 بعد منتصف الليل، الديك الرومي والدجاج المشوي والقلقاس والأرز والمكرونة البشاميل، وأضيف لها ماشئت من الأصناف سنويا سواء حمام محشي أو لازانيا أو غيرها من الأصناف التي تطلبها العائلة أو الضيوف حيث نتبادل الزيارات للاحتفال، ويتم تقديم الحلبة المنبتة والترمس والكحك والبسكويت للتحلية.
بينما تصنع هبة صبري من محافظة أسيوط أيضا المكرونة البشاميل والديك الرومي والتى أطلقت عليهما سيدا مائدة عيد الميلاد، والمحشي بمختلف أنواعة والأرز وصينية الرقاق باللحم المفروم واللحم المشوى والدجاج، قائلة: «اللي نفسه في حاجة بيلاقيها بعد صيام 43 يوم، بنبر نفسنا بقى»، ونحرص على الزيارات عقب القداس، والتنزة رفقة العائلة.
الأسماك والماكولات البحرية من تاريخ الأقباطأضافت مريان وديع بمركز نجع حمادي بمحافظة قنا لـ«الوطن»: أحرص بعشية عيد الميلاد على إعداد السمك بجانب الطعام أو الجمبري أو الاثنين معا وفقا لرغبات الأسرة، ولكن لا تخلوا مائدتي من الأسماك، لأنها تعتبر رمزا دينيا بالنسبة للأقباط، حيث عثر على رسومات للأسماك في كهوف ومقابر المسيحيين، التي تعود للقرن الأول الميلادي، كما زينت الأسماك جدران الكنائس القديمة، بداية من القرن الرابع الميلادي، قائلة: «السمك كله خير وبركة وبتفائل بيه».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الميلاد البشاميل الأقباط احتفالات عيد الميلاد الدجاج عید المیلاد
إقرأ أيضاً:
تسمم 3 أفراد من أسرة واحدة فيخروجة أكل بـ حلواني شهير بالشيخ زايد
أصيب ثلاثة أفراد من أسرة واحدة، اليوم، بحالة تسمم إثر تناولهم حلويات من حلواني شهير في منطقة الشيخ زايد، بمحافظة الجيزة.
تلقى اللواء هاني شعراوي مدير المباحث الجنائية بمديرية أمن الجيزة، إخطارًا يفيد بورود بلاغ من مستشفى الشيخ زايد العام بوصول أحد الأشخاص وزوجته وحماته إلى المستشفى مصابين بتسمم غذائي إثر تناولهم حلويات من محل شهير.
تحرر المحضر اللازم بالواقعة، العرض على النيابة للتحقيق.
وفي واقعة أخرى، أصيبت ربة منزل و 4 من أبنائها باشتباه تسمم غذائي، مساء السبت، بعد تناولهم وجبة جبنه ورايب وسلاطة بمنزلهم بالجزيرة الغربية بمركز البداري في أسيوط.
بلاغ لمركز الشرطة
تلقى اللواء وائل نصار مدير أمن أسيوط، إخطارًا من مأمور مركز شرطة البداري، يفيد ورود بلاغا من مستشفى البداري المركزي بوصول كلا من" ياسمين . ع . خ " 40 عامًا وابنائها كلا من " عمر . م . م " 8 أعوام، و " موسى . م .م " 14 عامًا، و " سحر . م . م " 10 أعوام، و " سجى . م . م " 10 أعوام، مصابين بمغص وقيئ مستمر .
وبسؤالهم اقروا بتناولهم وجبة جبنه ورايب وسلاطة بالمنزل على اثرها شعروا بحالة أعياء شديدة.
على الفور تم إجراء الإسعافات الأولية لهم وحجزهم بالمستشفى تحت الملاحظة .
تحرر محضر بالواقعة وجار العرض على النيابة العامة