عادات وأطباق يتبعها أهالي الشرقية في عيد الميلاد.. «دكر البط بطل الحفل»
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
تشتهر محافظة الشرقية بسخاء أهلها، وحسن ضيافتهم للزوار، وبذلك تأتي ليلة عيد الميلاد على مسيحيي المحافظة بشكل مختلف، فتحمل الكثير من العادات للأهالي الأقباط هناك، ويكون الطعام هو الراعي الرسمي لها، فبجانب قضاء ليلة العيد في الكنائس لصلاة القداس، تتجهز الموائد في منازل «الشراقوة» بما لذ وطاب من الطعام الشهي، للاستمتاع به بعد صيام دام نحو 50 يوما، ولعل أبرز الأطباق الديك الرومي أو دكر البط.
أوضح المهندس ناجي لبيب، أحد مسيحيي الشرقية، لـ«الوطن»، أن عادات الاحتفال بعيد الميلاد لا تخلو من تناول أشهى الأطعمة خاصة بعد صيام ما يقارب شهرين، قائلا: «إن كل مناسبة وليها أكل خاص بيها، فمثلا نتناول في عيد الميلاد أطعمة غنية ودسمة مثل اللحوم والأسماك المطهية بلا قيود من السمن أو الدهن الحيواني، وبالتالي نفتح الباب لتناول كل الأطعمة التي افتقدناها وامتنعنا عنها أيام الصيام، وبنكون مجهزينها قبل ما نروح الكنيسة».
الديك الرومي طبق رئيسي على مائدة الاحتفالويتابع ناجي، أنه كل من يعرفهم بالشرقية يحتفلون بسفرة غنية بقائمة الأطعمة الشهية، لافتا إلى أن الديك الرومي أو دكر البط، يتصدر مائدة الطعام، بالإضافة إلى تواجد أصناف آخرى، معلقا: «اتعودنا في كل عيد يكون في ديك رومي أو بطة أو فرخة، وكل واحد حسب رغبته وقدرته».
وتضيف إيريني اندراوس لـ«الوطن»، أنها تمتنع عن مأكولات عديدة خلال أيام الصوم، وفي الأسبوع الأخير قبل عيد الميلاد، تجهّز كافة المأكولات الغنية باللحوم، وتجهز الحلوى والمخبوزات اللذيذة للاحتفال بها على المائدة، موضحة أنها تصنع الحلوى وتجهز الشيكولاتة، وتطهو اللحوم سواء كانت دواجن أو بطة أو لحوم حمراء، لتناولها مع أسرتها ولتقديمها لزوارها في العيد.
وتشير مارينا سمير لـ«الوطن» أنها تحتفل بالعيد بالاستعداد بشراء ملابس جديدة وحذاء جديد، وتقضي ليلة العيد بالكنيسة رفقة أسرتها وصديقاتها، ثم تعود لقضاء باقي الليلة وسط العائلة، وفي اليوم التالي صبيحة العيد تستقبل الزوار، معلقة: «بكون مستنية حبايبي يعيدو عليا، ومجهزة البسكوتات والأطعمة، وببادلهم الزيارة، وممكن ننزل نتفسح في العيد، ونروح سينما أو حديقة المهم ننبسط».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الاحتفال بعيد الميلاد الديك الرومي محافظة الشرقية عيد الميلاد المجيد قداس عيد الميلاد عید المیلاد
إقرأ أيضاً:
احذرها.. 4 عادات تفعلها يوميا تسبب ضعف الذاكرة ببطء دون أن تشعر
ضعف الذاكرة.. انتشر بين الكثير من الأشخاص مشكلة ضعف التركيز ويرجع ذلك لبعض العادات الخاطئة التي يقع فيها الكثير تسبب ضعف الذاكرة ببطء دون أن يشعر الشخص .
4 عادات تفعلها يوميًا تسبب ضعف الذاكرةيلاحظ الكثير من الأشخاص أنهم ينسون سريعا أماكن الأشياء مثل المفاتيح والأحداث القريبة مع إختفاء تفاصيلها من الذاكرة، فهل لاحظت ذلك؟ إذا كنت من ضمن هؤلاء أعلم أن ما تتعرض له لا يحدث فجأة، بل يتسلل بهدوء نتيجة لعادات يومية نظنها عادية ولا تؤثر سلبا على الذاكرة.
فى إطار هذا حذر الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية عبر صدى البلد، من عادات تسبب ضعف الذاكرة ونصح بالإبتعاد عن هذه العادات الخاطئة التى تتمثل فيما يلي:
السهر وقلة عدد ساعات النومتحتاج الدماغ إلى النوم لإعادة ترتيب المعلومات وتخزينها، بشكل سليم، السهر الطويل يحرم العقل من هذه العملية الحيوية، ما يضعف قدرته على التذكر، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن النوم أقل من 6 ساعات بانتظام يضر بمركز الذاكرة في الدماغ.
النظام الغذائي الغني بالسكريات يضر الذاكرة، فالسكر الزائد لا يصيبك فقط بالسمنة، بل يمنع صفاء التفكير يعيق التواصل بين خلايا الدماغ، ويؤثر على البروتينات المسؤولة عن الذاكرة. .
قلة الحركة والنشاط من الصغر وحتي الكبرهل تعلم أن قلة الحركة من الصغر تعوق التفكير وتؤثر على الذاكرة، فعدم ممارسة الرياضة يؤدي إلى بطء الدورة الدموية، ما يقلل من وصول الأوكسجين والمغذيات للمخ، مجرد 30 دقيقة مشي يوميًا تساهم في تحسين الذاكرة وتعزيز التركيز.
التوتر المستمرالتوتر المستمر والضغط العصبي يساعد فى رفع هرمون الكورتيزول،فهل تعلم أن هرمون الكورتيزول يُضعف بمرور الوقت مركز الحُصين المسؤول عن الذاكرة، لذلك يحذر جميع الأطباء من التوتر والضغط العصبي لأنه يؤثر على جميع أجزاء الجسم بالسلب وأخيرا فقد يؤثر على الذاكرة فإذا لاحظت فى نفسك النسيان وبدء ضعف الذاكرة أبتعد عن التوتر والضغط العصبي نهائيا بقدر الإمكان وبالتدريج.
ونصح خبير التغذية بالحرص على إعادة النظر في نمط الحياة، فالدماغ مثل العضلات، تحتاج إلى تغذية، وراحة، وتمارين بسيطة من أجل الأستمرار فى العطاء.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً