طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم.. خطوات سهلة هن
تاريخ النشر: 16th, July 2023 GMT
هن، طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم خطوات سهلة،مطبخ طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم، من الأكلات التي تفضل .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم.. خطوات سهلة ، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم، من الأكلات التي تفضل العديد من الأمهات معرفة طهيها في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج، كونها من الأكلات المصرية الأصيلة، والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص.
ويمكن اتباع خلال السطور أفضل طريقة لـ عمل كباب اللحم مثل المطاعم، بأقل التكاليف وبأبسط الإمكانات، بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعممقادير عمل كباب اللحم مثل المطاعم:
كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
5 ثمرات بصل مقطع ناعم.
2 فص ثوم مهروس.
ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات، وتكون مسلوقة ومحمرة في قطعة سمن.
2 كوب مرقة لحم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة صغيرة سكر بني.
قطعة فحم شواء.
طريقة تحضير كباب اللحم مثل المطاعمولعمل كباب اللحم مثل المطاعم، ينصح باتباع الخطوات التالية:
ضعي ملعقة من السمن في حلة كبيرة، وتسخن على نار عالية.
ضيفي قطع اللحم البقري، وشوحيها من الجانبين حتى تحمر.
تشويح قطع اللحم جزءا تلو الأخر على نار عالية، وذلك لتجنب السلق.
أضيفي ملعقة من السمن في طاسة مختلفة، ثم سخنيها على نار متوسطة.
يضاف البصل إلى السمن ويحمر حتى يصبح لونه بني وذهبي.
وهناك عدة «تكات» للحصول على مذاق كباب اللحم مثل المطاعم، وهي:
إضافة ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة، وتترك حتى تبدأ في الذوبان، ثم تقلب مع شرائح البصل، ويساعد السكر البصل على التحمير السريع.
يضاف الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
يمكنكِ إضافة مرق اللحم، وتركها على نار متوسطة حتى يتم يطهي جيدا، ثم أضيفي إليه البطاطس المحمرة.
تُحمى قطعة الفحم على النار، ثم توضع على ورقة بصل ثم فى حلة اللحم، وضيفي إليها نقطة سمن حتى تبدأ في التدخين.
وينصح بتغطية القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق، وعدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة، كونه يساعد على إكساب اللحم مذاق الكباب المشوي.
بعد انتهاء المدة ارفعي الغطاء، ثم ضيفي قطع اللحم في طبق، وتقديمه مع الأرز الأبيض.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس خطوات سهلة على نار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
القطايف من حلويات رمضان المحببة والتي تقدمها كل ربة منزل في رمضان ويمكن أن تتعلمي طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
المقادير½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 1¾ كوب ماء دافئ ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية 1 ملعقة صغيرة سكر 213 جرام دقيق عادي 100 جرام سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 1 بيضة مخفوقة زيت نباتي ، للقلي العميق أو الدهن فستق مقشر أو محون ( أو مكسرات حسب اختيارك)، للتزيين
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفرايراخلطي الخميرة والماء الدافئ والسكر معًا واتركي الخليط ليرتاح لبضع دقائق حتى يصبح رغويًا. اخفقي معًا الدقيق والسميد والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح والبيض لعمل عجينة رقيقة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى يصبح الخليط فقاعيًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اسكبي ربع كوب من العجين في المقلاة واستخدمي الجزء الخلفي من مغرفة لتوزيع العجين على شكل فطيرة رقيقة.
عندما تتكون فقاعات صغيرة على سطح الفطيرة، لم يعد السطح لامعًا، وأصبح الجزء السفلي بلون ذهبي فاتح، تكون الفطيرة جاهزة (يجب طهيها على جانب واحد فقط).
انقلي العجين إلى طبق، ثم ضعي فوقه قطعة من ورق الخبز، ثم غطيه بمنشفة شاي نظيفة. كرري نفس الخطوات مع العجين المتبقي، مع وضع ورق الخبز بين كل فطيرة وأخرى، مع تغطيته بمنشفة شاي نظيفة أثناء العمل.
اتركيها لتبرد، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي لمنع الفطائر من الجفاف هذا هو مفتاح القطايف المثالية.
عندما يحين وقت حشو الفطائر، يجب أن تكون الحواف مضغوطة معًا.
إذا كانت الفطيرة جافة، فلن تغلق الحواف.
لملء القطايف، قومي بتغطية عدد من الصواني الصغيرة بورق الخبز يجب أن تتناسب الصواني مع الفريزر الخاص بك.
وكل ماعليك عند الاستخدام وضعها بالاير فراير بعد رش قطرات الزيت وبذلك ستكونين قدمتي القطايف في الايرفراير بطريقة صحية بدون زيت
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون