بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
كريم كراميل بالقشطة.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة في المنزل، حيث إن شراءه من الخارج مكلفًا للغاية، فهو يعتبر نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار.
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطةوتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة، من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكريم كراميل بالقشطةطريقة عمل كريم كراميل بالقشطة في المنزلالمكونات:
- نصف كوب من السكر.
- معلقة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق من الماء.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب ونصف من القشطة.
- 6 بيضات.
- معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر للكراميل.
طريقة عمل الكريم كراميل بالقشطةخطوات تحضير كريم كراميل بالقشطة- يوضع في إناء على النار السكر مع عصير الليمون والماء ويقلب الجميع جيدًا ويترك على نار هادئة لمدة خمسة دقائق.
- تقليب خليط السكر بهدوء من وقت للآخر أثناء وجوده على النار حتى يتكرمل ويصل إلى اللون الذهبي.
- يوضع في إناء آخر الحليب مع القشطة ويقلب الجميع لمدة خمسة دقائق.
- يضاف البيض بالتدريج إلى الحليب مع التقليب، ثم إضافة الفانيليا والسكر والتقليب جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يتم التقليب في اتجاه واحد بعد وضع البيض والفانيليا لخروج أي هواء من الخليط والاستمرار في التقليب ضروري لتمتزج كافة المكونات سويًا.
-يضاف في أطباق التقديم الصغيرة الكراميل المحضر مسبقًا أولًا في أسفل الطبق ويوضع الأطباق في صينية فرن ممتلئة بالماء البارد.
- ثم يضاف فوق الكراميل بعد أن ينشف قليلًا خليط الحليب والبيض.
- تدخل صينية كريم كراميل إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يتماسك ويصبح قوامه جيدًا.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا، ثم توضع الأطباق في الثلاجة قبل تناولها لمدة 6 ساعات.
- يخرج كريم كراميل من الثلاجة ويقدم باردًا ويمكن تزيينه بالمكسرات أو الكريمة والفاكهة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل باستا بصوص الليمون.. خطوات سهلة ومكونات متوفرة
لمواجهة ليالي الشتاء القارس.. طريقة عمل الكاسترد الدافئ
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كريم كراميل طريقة عمل كريم كراميل الكريم كراميل طريقة كريم كراميل طريقة الكريم كراميل طريقة تحضير كريم كراميل
إقرأ أيضاً:
دراسة جديدة تظهر قدرة الحليب الخام على نقل فيروسات الإنفلونزا للبشر
الولايات المتحدة – يقول باحثون إن الحليب الخام قد يكون أكثر خطورة مما كان مفترضا، بعد أن وجدوا أدلة على أن فيروسات الإنفلونزا التي تنتهي في الحليب الخام يمكن أن تظل معدية لمدة تصل إلى أسبوع تقريبا.
وكشفت الدراسة التي أجرتها جامعة ستانفورد أن فيروس الإنفلونزا قد يبقى معديا في الحليب الخام لمدة تصل إلى خمسة أيام عند حفظه في درجات حرارة مبردة، ما يظهر أن الحليب الخام يمثل مسارا محتملا لنقل فيروس الإنفلونزا، خاصة سلالات إنفلونزا الطيور التي تنتشر حاليا بين الأبقار.
وتهدف الدراسة إلى قياس مخاطر انتقال فيروس الإنفلونزا عبر الحليب الملوث. وأظهرت النتائج أن السلالة المعنية من فيروس H1N1 تبقى قابلة للعدوى لمدة خمسة أيام في الحليب الخام المبرد، ما يجعل الحليب الخام يشكل مصدر خطر صحي كبير.
وتظهر العديد من الدراسات أن منتجات الألبان غير المبسترة تشكل خطرا صحيا، حيث وجد تحليل أجري عام 2018 أن منتجات الحليب الخام والجبن تسبب 96% من الحالات الموثقة للأمراض الغذائية المرتبطة بالألبان خلال فترة خمسة أعوام.
وأدى ظهور سلالة H5N1 من فيروس إنفلونزا الطيور شديد العدوى (HPAI) في الأبقار الحلوب هذا العام إلى جعل الحليب الخام أكثر خطورة.
وقد أظهرت بعض الأدلة وجود هذه السلالة في منتجات حليب خام تباع تجاريا، بالإضافة إلى انتقال العدوى إلى حيوانات مثل القطط التي تشرب الحليب الخام، لكن فريق جامعة ستانفورد يقولون إن بحثهم هو الأول الذي يفحص استمرار الإنفلونزا في الحليب الخام في ظل ظروف أكثر واقعية بالنسبة للناس.
وفي الدراسة، أجرى الباحثون تجارب على عينات من الحليب الخام أضيف إليها جرعة من سلالة H1N1 للإنفلونزا، مماثلة لتلك المكتشفة في منتجات الحليب المعلبة المتداولة.
وأُبقيت العينات في درجات حرارة مبردة لفحص مدى بقاء الفيروسات معدية. وأظهرت النتائج أن الفيروس يظل معديا لمدة تصل إلى خمسة أيام، بينما يتم القضاء عليه بالكامل عند المعالجة الحرارية، المعروفة بالبسترة.
وقالت الباحثة ألكساندريا بوم من جامعة ستانفورد: “تظهر نتائجنا المخاطر المحتملة لنقل إنفلونزا الطيور عبر استهلاك الحليب الخام، وأهمية المعالجة الحرارية كوسيلة للحد من هذا الخطر.”
وبينما اعتمدمت الدراسة سلالة H1N1، أظهرت دراسات سابقة إلى أن السلالتين (سلالةH5N1 وH1N1) تظهران معدلات تلاشي متشابهة عند التعرض لبيئات الحليب. وهذا يعني أن سلالةH5N1 قد تشكل تهديدا مشابها.
المصدر: Gizmodo
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023