تعدّ طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار، من طرق تحضير اللحوم التي تجعلها طرية وخفيفة، بالإضافة إلى أنها من انواع اللحوم الأقل في نسبة الدهون. لذا فهي صحية، كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

 

من المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل مقروطة التمر على أصولها من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل ريزوتو القرع

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار، وهي الوصفات السهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار

 

طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار

 

مقادير طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار:

1 كيلوجرام فيليه البقر

3غ خلطة البهارات الكويتيّة

50 جرام زيت دوّار الشمس

75 جرام زيت زيتون

20 حبّة بصل

20 حبّة ثوم

200 جرام لوبيا

4 عرانيس ذرة كبيرة

250 جرام جزر مقطّع

نصف ليتر مرقة اللحم

نصف كيلوغرام بطاطا

15 حبّة بندورة كرزيّة

رشّة ملح

30 جرام خردل

رشّة بهار

نشاء

 

طريقة عمل فيليه لحم البقر مع الخضار:

- نخلط البهارات الكويتيّة والملح والبهار مع زيت الزيتون، ونضع فيه الفيليه المنظّف بها.
- في مقلاة غير لاصقة نضع قليلاً من زيت دوّار الشمس، وعلى نار حامية نقلّب قطعة فيليه البقر دقيقتين من كلّ جهة.
- بعدها نضعها لمدّة 45 دقيقة في الفرن على حرارة 150 درجة.
- نسلق الجزر وعرانيس الذرة واللوبياء الفرنسيّة والبطاطا كلّاً على حدة.
- بالنسبة للثوم والبصل يجب أن نضعهما مع الفيليه في الفرن.
- في المقلاة نضع قليلاً من زيت الزيتون، البصل المفروم ونقلّيه جيّداً كي يذبل.

- نضع فوقه مرق اللحم مع القليل من الخردل ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة.
بعدها ضعي قليلاً من النشاء وعقّدي الصلصة.
- عندما تنضج فيليه لحم البقر مع الخضار، ونضعها في وعاء ونصفّي جميع الخضروات كما

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: فيليه أنواع اللحوم

إقرأ أيضاً:

إيلون ماسك يتطلع إلى وضع "قيمة مناسبة" لشركة xAI

الاقتصاد نيوز - متابعة

يتطلع الملياردير الأميركي إيلون ماسك إلى تقييم شركته الناشئة في مجال الذكاء الاصطناعي xAI، وفقاً لما ذكرته مصادر لشبكة CNBC.

أفادت مصادر مطلعة للشبكة أن هذه التعليقات جاءت خلال مكالمة هاتفية مع مستثمري xAI الأسبوع الماضي. وبينما لم يتطرق الرئيس التنفيذي لشركة تسلا Tesla صراحةً إلى جولة تمويل قادمة، فسرت المصادر هذه التعليقات على أنها إشارة إلى أن xAI تستعد لجمع رأس مال كبير في المستقبل القريب.

وأضافت المصادر أيضاً أن الشركة ناقشت الإيرادات بمعدل تشغيل محتمل يبلغ مليار دولار أو أكثر خلال المكالمة.

ستمثل هذه الزيادة إنجازاً هاماً آخر لشركة xAI بعد أشهر قليلة من إعلان CNBC أن الشركة تجمع ما يصل إلى 6 مليارات دولار بتقييم 50 مليار دولار لشراء ما يصل إلى 100 ألف شريحة إنفيديا Nvidia. 

وبحسب ما ورد، كان التمويل مزيجاً من 5 مليارات دولار من صناديق سيادية من الشرق الأوسط ومليار دولار من مستثمرين آخرين.

أعلن ماسك عن مشروع الذكاء الاصطناعي الناشئ في يوليو 2023. في ذلك الوقت، صرّحت الشركة بأن هدفها هو "فهم الطبيعة الحقيقية للكون". 

أطلقت xAI روبوت دردشة يُدعى Grok العام الماضي، والذي زعمت حينها أنه ظهر لأول مرة بعد شهرين من التدريب والمعرفة الفورية بالإنترنت. 

وتتطلع xAI إلى استخدام روبوت الدردشة للتنافس مع روبوتات دردشة الذكاء الاصطناعي الأخرى، بما في ذلك Claude من Anthropic و OpenAI، الشركة المُطوّرة لـ ChatGPT، والتي ساعد ماسك في إطلاقها قبل مغادرته المشروع في عام 2018.

في مارس، صرّح ماسك بأن الشركة الناشئة اندمجت مع منصة التواصل الاجتماعي X في صفقة أسهم كاملة، مما قيّم الكيان المُدمج بـ 80 مليار دولار. وقال ماسك إن قيمة X بلغت 33 مليار دولار.

كتب ماسك في منشور على X مُعلناً عن الاندماج: "مستقبل xAI وX متشابك. اليوم، نتخذ رسمياً خطوة دمج البيانات والنماذج والحوسبة والتوزيع والمواهب".

منذ تنصيب الرئيس دونالد ترامب، كرّس ماسك جلّ وقته لدائرة كفاءة الحكومة، مما أثار تساؤلات حول استقرار شركاته مع انخفاض أسهم تسلا بأكثر من 40% هذا العام. وقد يكون حضوره في المكالمة إشارةً إلى أنه يُعيد تركيز جهوده على كياناته التجارية.


ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام

مقالات مشابهة

  • ‏أنشيلوتي: مشاكلنا هذا الموسم كانت واضحة. لقد غيّرنا طريقة اللعب قليلاً حسب خصائص اللاعبين.
  • إيلون ماسك يتطلع إلى وضع "قيمة مناسبة" لشركة xAI
  • ترانسبرنسي تستغرب رفض فرق الأغلبية تشكيل لجنة تقصي الحقائق حول دعم الأغنام
  • احمي معدتك بهذا المشروب بعد أكل الفسيخ والرنجة
  • سر ظهور الأمير ويليام بنفس الساعة في كل مناسبة
  • شعبة الخضار تكشف موعد تراجع أسعار الليمون
  • امته الليمون هيرخص.. شعبة الخضار والفاكهة تكشف التفاصيل
  • متى ينخفض سعر الليمون؟ شعبة الخضار والفاكهة تجيب «فيديو»
  • شعبة الخضار والفاكهة تعلن موعد انخفاض سعر الليمون
  • الأرصاد: الأجواء مناسبة للاحتفال بشم النسيم