ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل
تاريخ النشر: 5th, January 2024 GMT
تحرص الأمهات على تحضير الوصفات الشهية على مائدة الغداء أوقات العطلة الرسمية لتسعدهم وتدفع الملل عنهم.
وتأتي اللحم في مقدمة الوجبات الشهية التي يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وغير معتادة وهذا ما نقدمه لكٍ اليوم لتحضيري أفضل وصفة على مائدة الغداء.
بسهولة ويسر خطوات تحضير ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل على مائدة الغداء.
المقادير
- الستيك : كيلو (شرائح)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- بشر الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- زيت جوز الهند : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (الأحمر)
- ملح البحر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي زيت جوز الهند، وعصير الليمون، وبشر الليمون، والثوم، والزنجبيل، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي شرائح اللحم في التتبيلة وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل.
غطّي الوعاء بورق النايلون اللاصق، ثم ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
ضعي شرائح اللحم في مقلاة عميقة على نار عالية مع الاحتفاظ بخليط التتبيلة، وقلبي لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
أضيفي صوص التتبيلة على شرائح اللحم في المقلاة، ثم خففي النار واتركيها حتى تتشرب من الصوص وتنضج تماماً.
ضعي ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الستيك الليمون عصير الليمون الزنجبيل زيت جوز الهند جوز الهند الثوم الفلفل اللحم فی
إقرأ أيضاً:
5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
رغم سهولتها إلا أن الكثير من النساء يبحثن عن طريقة عمل البسبوسة العادية وكذلك بسبوسة المحلات الناعمة والمرملة، ويمكنك إعدادها بخطوات سهلة في منزلك دون الحاجة لشراء الجاهزة.
وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بكل تفاصيلها وكذلك طريقة البسبوسة الناجحة ومقادير شربات البسبوسة بالتفاصيل ..
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي)
1 كوب سمنة، مذوبة
1/2 كوب جوز الهند
1 بيضة
2 ملعقة صغيره بيكنج باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
4 كوب شربات
- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا،
- يضاف البيض، السمنة والحليب وتخلط المكونات جيداً.
-يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة،
-تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد.
المكونات
2 كوب سميد
2 ملعقة من العسل
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب جوز الهند مجفف
كوب حليب خالي الدسم
30 غرام زبدة غير مملحة
رشة ملح
1/2 كوب ماء
14 حبات لوز مقشرة للتزيين
طريقة عمل البسبوسة بدون بيض
1- في وعاء ضيفي السميد والبينكج بودر وجوز الهند والملح وقلبيهم جيدا
2- اخلطي الزبدة المذابة مع العسل وضيفيها للمكونات الجافة واخلطيهم ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى تحصلي على خليط متوسط الكثافة
3- في صينية متوسطة الحجم، ادهتيها بقليل من الزيت وضعي ورقة زبدة
4- اسكبي الخليط في الصينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة
5-بعد ساعة ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
6- بعد أن تنضج البسبوسة اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات ببطء واتركيها حتى تتشرب السائل ثم زينيها باللوز وقطعيها
مقادير البسبوسة المرملة
2 كوب دقيق سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب
1/2 كوب سمنه مذابة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
2 ملعقة كبيرة عسل
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كمية مكسرات مفرومة
كوب ماء
1/2 كوب محلي طبيعي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
3 أكواب من دقيق السميد.
2 ملعقة جوز الهند.
1 كوب زبادي بلدي كبير.
1/2 ملعقة بيكنج بودر.
3/4 كوب سمن.
3/4 كوب سكر.
ملعقة طحينة.
1.سخني الفرن جيدا على حرارة مرتفعة، وفي وعاء كبير ضعي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند سويا مع التقليب.
2.ضعي وعاء به السمن على النار للتسخين.
3.ضيفي إليه الزبادي مع السكر مع التقليب ليذوب تماما.
4.ضعي خليط السمن على خليط السميد مع التقليب حتى ينعم الخليط معك.
5.ادهني صينية الفرن بقليل من السمن، ومن ثم ادهنها بملعقة الطحينة.
6.تصب كمية البسبوسة في الصينية وتتساوي بأصابع اليد المبللة بالماء.
7.ضعي البسبوسة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة إلى أن تستوي وتحمر وتنضج تماما.
8. اسكبي الشربات ساخنا على البسبوسة وغطيها واتركيها حتى تهدأ ثم قطعيها
2 كوب سميد.
نصف كوب دقيق.
نصف كوب سمنة.
كوب زبادي
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة