سر محلات الكباب .. طريقة عمل الطرب المشوي مرأة
تاريخ النشر: 16th, July 2023 GMT
مرأة، سر محلات الكباب طريقة عمل الطرب المشوي،إذ كنت تودين اكلات جديدة علي الغداء نقدم ليكم اليوم طريقة عمل الطرب المشوي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر سر محلات الكباب .. طريقة عمل الطرب المشوي، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
إذ كنت تودين اكلات جديدة علي الغداء نقدم ليكم اليوم طريقة عمل الطرب المشوي:-
المقادير 1 كيلو لحم مفروم 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" حبهان مطحون 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي"سماق رشة جوزة الطيب مطحون منديل خروف بقدونس مفروم للتزيين للشوي: أسياخ خشبية فحم
خطوات التحضير في بولة متوسطة، نضع البصل المفروم، ونرش عليه قليل من الملح. نصفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، ونضع ماء البصل في وعاء جانباً. في بولة غويطة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل، ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والسماق والحبهان، ونخلطهم جيداً. نقطع منديل الخروف مربعات متساوية. نشكل اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل. نضع الكفتة في المنديل، ونلفها على هيئة رول أو مثل المحشي. نكرر الخطوة "5،6" حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل. يمكن التسوية بطريقتين .. الأولى هي نغز الأسياخ الخشبية في الطرب، ووضعه على الفحم أو على الشواية الكهربائية. نقلب الطرب على جانبيه لمدة 10 - 15 دقيقة وحتى يحمر وينضج. الطريقة الثانية للتسوية .. هي أن نضع الطرب في صينية، ونغطيه بإحكام. نرفع الطرب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج. نرص الطرب في الطبق، ونزيه بالبقدونس. نقدم الطرب ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
:::الشيف محمد محمود
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الهوت دوج الكوري بمكونات سهلة
الهوت دوج الكوري.. يعتبر الهوت دوج من الوجبات الكوري التي تجمع بين الطعم المتميز وسهولة التحضير، والذي يفضله الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الهوت دوج.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الهوت دوج، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الهوت دوج الكوريالمكونات
2 كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة واحدة كبيرة سكر.
ملعقة واحدة صغيرة بيكينج باودر.
ملعقة واحدة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
بيضة واحدة.
كوب واحد حليب.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
ربع كوب دقيق لتحضير الغلاف.
كوب واحد بقسماط.
نصف كوب من الماء.
ملعقة واحدة كبيرة نشا.
زيت للقلي.
8 أصابع هوت دوج.
في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم.
في وعاء آخر، امزجي البيض مع الحليب والزيت حتى يتجانس الخليط.
ثم أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة و هذه العجينة هي السر للحصول على قوام مقرمش وطعم لذيذ.
طريقة عمل الهوت دوجاتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
وفي وعاء صغير، امزجي الدقيق مع الماء والنشا حتى يتكون خليط سميك.
ضعي أصابع الهوت دوج أولا في خليط الدقيق، ثم في الجبن المبشور. كرري هذه الخطوة مع باقي الأصابع.
بعد ذلك، غطي أصابع الهوت دوج بعجينة العجة السميكة.
ضعي أصابع الهوت دوج المغلفة بالعجينة في خليط الدقيق والماء والنشا، ثم في البقسماط لتغطيتها تماما.
بعد ذلك ضعي أصابع الهوت دوج في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتتماسك جيدا.
سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
ثم اقلي أصابع الهوت دوج حتى تصبح مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب.
ثم أخرجي أصابع الهوت دوج من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
اقرأ أيضاًوقود طبيعي للقوة والحيوية.. طريقة عمل البروكلي في البيت
«زي المطاعم».. طريقة عمل حواوشي في المنزل
سريعة التحضير.. طريقة عمل «كيكة الفراولة» في المنزل
رئيس الدولة يلتقي وزير الدفاع الإيطالي ويقوم بجولة في معرض “آيدكس 2025”